CHATKA PISTACJOWA z malinami

Pistacjowy HIT 馃ぉ Jeste艣my fankami pistacji oraz malin, do tego od dzieci艅stwa uwielbiamy serniki a szczeg贸lnie ciasto Chatka Puchatka / Chatka Baby Jagi / Psia Buda (dajcie zna膰 czy jeszcze o jakiej艣 nazwie zapomnia艂y艣my 馃槂). Jest to 艣wietne szybkie ciasto bez konieczno艣ci w艂膮czania piekarnika, wi臋c na upa艂y idealne 馃憣 
FILM z przygotowywania!!!



Sk艂adniki:
-ok 36 sztuk herbatnik贸w (u nas ma艣lane, pe艂noziarniste)
-900g mielonego twarogu (warto zmieli膰 twar贸g samemu blenderem/thermomixem, nie polecamy ser贸w z wiaderka)
-3 jajka
-3 艂y偶ki proszku budyniowego waniliowego/艣mietankowego
-150g ksylitolu
-200g g臋stej pasty z pistacji (odla艂y艣my t艂uszcz, kt贸ry oddzieli艂 si臋 na g贸rze aby masa z past膮 nie by艂a zbyt lej膮ca)
-szklanka malin
-1/3 – ½ 艂y偶eczka soli
-150g bia艂ej czekolady + 2 艂y偶ki oleju rzepakowego
-ok. 100g solonych pistacji

1. Do du偶ego garnka (z nieprzywieraj膮c膮 pow艂ok膮) w艂贸偶 zmielony ser, jajka, ksylitol, budy艅 i ca艂o艣膰 zmiksuj mikserem.
2. Mas臋 serow膮 zagotuj na 艣rednim ogniu ci膮gle mieszaj a偶 troch臋 zg臋stnieje i zacznie „bulgota膰”. Mo偶e r贸wnie偶 zacz膮膰 艣cina膰 si臋 ser, wtedy po zdj臋ciu z ognia mo偶na ca艂o艣膰 miksowa膰 mikserem i masa si臋 wyg艂adzi. Mas臋 prze艂贸偶 do miski i odczekaj a偶 ostygnie (gor膮cy ser rozmi臋kczy herbatniki).
3. Podziel mas臋 na dwie nier贸wne cz臋艣ci, ok. 60% i 40%.
4. Do mniejszej cz臋艣ci dodaj past臋 pistacjow膮 i s贸l, ca艂o艣膰 po艂膮cz mikserem.
4. Herbatniki roz艂贸偶 na papierze do pieczenia: poziomo, w 3 rz臋dach po 6 ciastek (warto zobaczy膰 film we wst臋pie).
5. Jasn膮 mas臋 bez pistacji ostro偶nie rozprowad藕 po herbatnikach.
6. Na ser u艂贸偶 drug膮 warstw臋 herbatnik贸w tym razem tak aby rz膮d po艣rodku by艂 u艂o偶ony pionowo.
7. Na herbatniki roz艂贸偶 drug膮 cz臋艣膰 masy serowej z pistacjami.
8. Na 艣rodku pouk艂adaj w jednej linii maliny.
9. Z艂贸偶 chatk臋 zaginaj膮c boki przy pomocy papieru, kt贸ry jest pod spodem.
10. Papierem do pieczenia zabezpiecz boki oraz g贸r臋 ciasta spinaj膮c klamerkami. W艂贸偶 do lod贸wki na kilka godzin (najlepiej na ca艂膮 noc).
11. Na ko艅cu polej chatk臋 rozpuszczon膮 w k膮pieli wodnej czekolad膮.
12. Ozd贸b wed艂ug uznania. My u偶y艂y艣my p艂ynnej pasty pistacjowej oraz posiekanych solonych pistacji.



1 komentarz:

Dzi臋kujemy za Tw贸j po艣wi臋cony czas, a Anonimy prosimy o podpisywanie si臋 :)

Copyright © 2016 Candy Pandas , Blogger