Proteinowe ciasteczko pistacjowe oraz karmelowe – Frank&Oli

Mamy dla Was kolejne wysoko proteinowe przekąski w zdrowszej odsłonie. Jeśli znacie Frank&Oli to wiecie, że specjalizują się przede wszystkim w miękkich ciasteczkach. Tym razem próbujemy wersję nadziewaną pistacjami i białą czekoladą oraz fistaszkami i karmelem.

Nazwa: wysoko proteinowe ciastko z nadzieniem pistacjowym i białą czekoladą z maltitolem / z nadzieniem o smaku karmelowym z orzeszkami arachidowymi i czekoladą z maltitolem.
Firma: Frank&Oli
Skład:
Pistacja z białą czekoladą – błonnik z korzenia cykorii, miazga kokosowa, nadzienie 25% [miazga pistacjowa 36%, koncentrat białka serwatkowego WPC 80 (z mleka) 18%, syrop maltitolowy, biała czekolada bez dodatku cukru 8% (substancja słodząca: maltitol; tłusz kakaowy, mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyny (z rzepaku), naturalny aromat), pistacje 6%, olej słonecznikowy, sok z cytryn, naturalny aromat, spirulina, sól himalajska], koncentrat białka serwatkowego WPC 80 19%, emulgator: lecytyny (z rzepaku), naturalny aromat, sól himalajska.
Karmel z fistaszkami – błonnik z korzenia cykorii, miazga z orzeszków arachidowych, nadzienie 25% [miazga z orzeszków arachidowych, orzeszki arachidowe 19%, koncentrat białka serwatkowego WPC 80 (z mleka) 10%, ciemna czekolada bez dodatku cukru 10% (substancja słodząca: maltitol; tłuszcz kakaowy, kakao, emulgator: lecytyny (z rzepaku), naturalny aromat), emulgator: lecytyny (z rzepaku), sól himalajska, naturalny aromat karmelowy 0,4%], koncentrat białka serwatkowego WPC 80 20%, olej słonecznikowy, emulgator: lecytyny (z rzepaku), sól himalajska.
Masa netto: 50g
Wartości odżywcze:
Pistacja z białą czekoladą –50g/ 209 kcal, tłuszcz – 13g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 8g, węglowodany – 4g w tym cukry – 4g, błonnik – 16g, białko – 13g, sól – 0,10g
Karmel z fistaszkami – 50g/ 205 kcal, tłuszcz – 12g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 2g, węglowodany – 5,8g w tym cukry – 3,5g, błonnik – 14g, białko – 13g, sól – 0,21g
Informacje dodatkowe: zawiera substancję słodzącą, produkt bezglutenowy. Może zawierać nasiona sezamu, orzeszki arachidowe i inne orzechy. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
Sklep: Lidl
Cena: 3,99 zł

Nasza opinia

Smak: Ciasteczka są dość grube, miękkie i przede wszystkim tłuste w dotyku. Ciemne pachnie fistaszkami a jasne kokosem. Jak widać w przekroju nadzienia jest całkiem sporo. Jako pierwszą spróbowałyśmy wersję pistacjową i od razu wyczułyśmy w nim wyraźny smak kokosa oraz cytryny. Czy czuć w tym ciastku pistacje? No może trochę ale jednak kokos z cytryną są według nas intensywniejsze. Wersja karmelowa to przede wszystkim wyraźny smak fistaszków i kakao. Karmel, niestety występuje tu tylko w postaci dodatku aromatu, który niespecjalnie jest wyczuwalny. Oba ciastka są słodkie ale nieprzesłodzone a struktura przekąsek jest typowa dla proteinowych batonów czyli lekko gumowa, rozpuszczająca się w ustach.

Ocena: Ciastka są ok, i tylko tyle. Szkoda, że w pistacjowej wersji czuć głównie kokos z cytryną a w orzechowej nie ma karmelu. Mały minus za maltitol w składzie, który nam niestety szkodzi. Jednak zjadłyśmy je ze smakiem choć raczej nie kupimy ponownie. Ale jeśli jesteś fanem tego typu miękkich ciasteczek to na pewno warto je spróbować.

Skala: 3,5 pandy

Ciastka i krakersy z komosy bez glutenu – Vilgain

Ostatnio przedstawiłyśmy Wam sklep z fit produktami, od którego dostałyśmy paczkę prezentową. Vilgain jest to firma, która przede wszystkim sama produkuje sprzedawane przez siebie produktu dbając o ich jakość i naturalność, bez ulepszaczy i sztucznych dodatków. Tym razem mamy dla Was recenzję bezglutenowych ciasteczek i krakersów.

Koniecznie zobaczcie poprzednią recenzję kremów orzechowym od Vilgain.

Nazwa: bezglutenowe ciastka owsiane z czekoladą i orzechami włoskimi / z cytryną i nasionami chia / krakersy z komosy ryżowej
Firma: Vilgain
Skład:
Krakersy – Bezglutenowa mąka owsiana* , woda, mąka z komosy ryżowej* 16%,nasiona sezamu* , olej kokosowy* bezzapachowy, pomidory w proszku* 4,2%, syrop ryżowy*, papryka wędzona*, bazylia* 1,6%, sól himalajska.
Ciasteczka: Czekolada i orzechy włoskie – Bezglutenowe płatki owsiane* (31%), orzechy nerkowca*(23%), syrop kokosowy*, wiórki ciemnej czekolady* (miazga kakaowa*, cukier kokosowy*, masło kakaowe*, emulgator: lecytyna słonecznikowa*) (8%), olej kokosowy*, masło kakaowe*, orzechy włoskie*(4,3%), kakao w proszku*, wanilia Bourbon*, sól.
Ciasteczka: Cytryna i nasiona chia – Bezglutenowe płatki owsiane* 32%, syrop kokosowy*, orzechy nerkowca* 22%, wiórki kokosowe*, olej kokosowy*, plastry kokosa*, nasiona chia*(Salvia hispanica) 4%, olejek cytrynowy* 0,06%, sól.
*z rolnictwa ekologicznego
Masa netto: 100g
Wartości odżywcze:
Krakersy – 100g/ 449 kcal, tłuszcz – 21g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 11g, węglowodany – 43g w tym cukry – 6g, błonnik – 19g, białko – 12g, sól – 2,75g
Czekolada i orzechy włoskie – 100g/ 499 kcal, tłuszcz – 29g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 12g, węglowodany – 43g w tym cukry – 22g, błonnik – 7,2g, białko – 12g, sól – 0,07g
Cytryna i nasiona chia – 100g/ 473 kcal, tłuszcz – 26g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 14g, węglowodany – 44g w tym cukry – 20g, błonnik – 8,6g, białko – 11g, sól – 0,04g
Informacje dodatkowe: Może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, sezamu, innych orzechów, pestek owoców lub łupin orzechów.
Sklep: https://vilgain.pl/
Cena:
Krakersy – 7,99 zł
Ciastka – 11,90 zł

Nasza opinia

Smak: 

Ciastka – słodkości mają ciekawy kształt bryłek a nie klasycznych ciasteczek. Struktura jest bardziej zbita, dobrze wypieczona ale jednak miękka. 

Cytrynowe mają przyjemny smak cytrusów, który dobrze łączy się ze smakiem kokosa. Orzechy nerkowca same w sobie nie są intensywne w smaku ale nadają fajną „maślaną” nutę. Dodatek chrupiących chia też jest jak najbardziej na plus.
Czekoladowe ciasteczka są jakby trochę bardziej wilgotne. Przede wszystkim czuć bardzo czekoladowy smak a miękkie kawałki czekolady rozpływają się w ustach. Czuć również dodatek orzechów ale osobiście dodałybyśmy tutaj zdecydowanie więcej orzechów włoskich zamiast nerkowców, bo trochę giną w smaku pod naporem intensywnej czekolady. Obie wersje ciastek są dość słodkie i skutecznie zaspokoją chęć na cukrowego głoda.

Krakersy – przekąski przede wszystkim są mocno wypieczone i chrupiące, czyli takie jak lubimy. Przypominają nam bardziej cieniutkie wytrawne ciasteczka. W smaku są intensywnie bazyliowe z równie intensywnym smakiem jakby suszonych pomidorów. Jeśli chodzi o charakterystyczny posmak komosy ryżowej, który my lubimy, ale wielu osobom mógłby przeszkadzać to tutaj go w ogóle nie czuć. Jedyny mały minus tych krakersów to to, że są mocno słone i lepiej smakują nam w połączeniu z jakimś twarożkiem niż jedzone solo.

Ocena: To nasze ostatnie produkty od Vilgain, które dla Was recenzujemy i cieszymy się, że są naprawdę pyszne, a do tego mają świetny skład. Z czystym sumieniem możemy polecić Wam tę firmę i koniecznie zobaczcie jak naprawdę szeroki asortyment ma ten sklep. Z dzisiejszych testów naszym faworytem są czekoladowe ciasteczka ale chętnie też wypróbujemy inne smaki.

Skala: 6 pand

KARMELOWE CIASTKA/BATONIKI (wegańskie)

To są naprawdę błyskawiczne ciacha/batoniki, a do tego z dnia na dzień naszym zdaniem robią się coraz pyszniejsze 😋 Warto zrobić i się przekonać, więc nie zgubcie tego przepisu 📌

Tutaj znajdziecie film z przygotowania

Składniki (19x19cm):
-300g płatków owsianych
-100g orzechów laskowych
-100g roślinnej alternatywy masła
-70g syropu klonowego
-30g cukru kokosowego
-1/3 łyżeczki soli
-tabliczka czekolady deserowej/gorzkiej

1. Orzechy laskowe posiekać na drobniejsze kawałki.
2. Roślinne masło rozpuścić i dodać do niego sól.
3. Do płatków owsianych dodać orzechy, mało, syrop klonowy oraz cukier kokosowy. Całość dobrze wymieszać i ugnieść w formie do pieczenia.
4. Piec w 180’C ok. 25 minut do wyraźnego zarumienienia i skarmelizowania cukru u góry.
5. Następnie batoniki wystudzić oraz schłodzić kilka godzin w lodówce.
6. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę.
6. Na koniec pociąć w dowolne kształty i zanurzać czekoladzie, posypując np. posiekanymi orzechami.

Ciasteczka ślimaczki (bez glutenu i laktozy)

Ten przepis jest bardzo efektowny ale nie jest tak trudny jak się wydaje 😉 Musicie uwierzyć nam na słowo i go wypróbować a dla ułatwienia TUTAJ znajdziecie kilka zdjęć z procesu przygotowania 😊 

    

Kruche ciasto
-80g zmielonych na mąkę płatków owsianych (bez glutenu)
-110g mąki kukurydzianej i ryżowej (mniej więcej po połowie)
-50g ksylitolu
-40g syropu ryżowego/miodu
-30g oleju kokosowego
-1 łyżka wody
-1 jajko
-1/4 łyżeczki sody

Nadzienie
-200g kremu Nutwist
-1 jajko
-30g mąki kokosowej

Polewa
-deserowa czekolada
-garść posiekanych orzeszków

1. W misce wymieszać mąkę owsianą, kukurydzaną, ryżową oraz sodę.
2. W małym garnuszku na małym ogniu podgrzać olej, syrop, ksylitol i łyżkę wody, ciągle mieszając do rozpuszczenia ksylitolu.
3. Jajko rozmieszać w osobnej miseczce.
4. Do suchych składników dodać zawartość garnuszka. Nieco przemieszać i dodać rozmieszane jajko. Całość dokładnie zagnieść.
5. Wstawić ciasto na co najmniej kilkanaście minut do lodówki aby stało się bardziej zwarte.
6. W osobnej misce wymieszać krem Nutwist z jajkiem i mąką kokosową.
7. Gdy ciasto w lodówce stanie się chłodne i zwarte, należy rozwałkować je między dwoma kawałkami papieru do pieczenia tworząc mniej więcej prostokąt.
8. Na ciasto rozsmarować wcześniej przygotowane nadzienie.
9. Zwinąć ciasto tworząc roladę.
10. Pokroić roladę ostrym, cienkim nożem tworząc „ślimaczki”, które układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
11. Ciasteczka piec w 180’C ok 10-15minut (do zarumienienia).
12. Wystudzone ciasteczka polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą i posypać orzeszkami.

Miękkie ciasteczko jaglane – DOZ Apteka

Zdarza Wam się kupić jakieś słodkości w aptece? My raczej nie zwracamy szczególnej uwagi na półki z przekąskami podczas stania w aptekowej kolejce ale Michał (nasz stały czytelnik) dopatrzył się takich zdrowych cudeniek i postanowił nam je wysłać w ramach świątecznego prezentu 💛 Niestety nie dotarło w stanie nienaruszonym ale na szczęście to nie zmienia smaku przekąski 😉 Dzięki Michał i mamy nadzieję, że nie jesteś stałym klientem aptek 😆

Nazwa: ciasteczko jaglane z pastą z orzechów arachidowych z dodatkiem siemienia lnianego.
Firma: DOZ
Skład: Płatki jaglane 33%, pasta z orzechów arachidowych 33%, błonnik z korzenia cykorii (inulina), siemię lniane 2%, sól himalajska.
Masa netto: 50g
Wartości odżywcze:
50g/ 216 kcal, tłuszcz – 12g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,7g, węglowodany – 13g w tym cukry – 3,8g, błonnik – 12g, białko – 8g, sól – 0,41g
Informacje dodatkowe: bez, glutenu, bez dodatku cukru, wegańskie. Może zawierać sezam, migdały, białka mleka, orzechy nerkowca i inne orzechy.
Sklep: Apteka DOZ
Cena: 3,49 zł

Nasza opinia

Smak: Zacznijmy od tego, że to miękkie ciasteczko łudząco przypomina ciastko jaglane firmy Frank & Oli i skład mają niemalże identyczny nawet pod względem proporcji składników. Jedyną różnicą jest dodanie siemienia lnianego zamiast chia. Ciastko wygląda tak samo jak jego pierwowzór i smakuje również bardzo podobnie. Czuć wyraźny smak masła orzechowego solidnie przyprawionego solą co zawsze smakowicie ze sobą współgra. W ciasteczku można pochrupać kawałki fistaszków, płatków jaglanych oraz nasionka lnu. Całość jest dość słodka jak na produkt, który nie jest dosładzany ani cukrem ani żadnym słodzikiem. Jedyny minus to tłuszcz pozostający na palcach.

Ocena: Bardzo smaczna słodko-słona przekąska dla wielbicieli masła orzechowego. Szczerze, to tego typu słodkości odpowiadają nam bardziej niż wszelkie batoniki/praliny/kuleczki na bazie daktyli czy innych suszonych owoców. Do tego ciastka jeszcze chętnie byśmy wróciły.

Skala: 5,5

Ciastko korzenne – Frank & Oli

Mamy nadzieję, że też macie śnieg za oknem i czujecie ten świąteczny klimat 🎄 Jeśli nie to może recenzja tego korzennego ciasteczka Wam w tym pomoże 😉 Dzisiaj prezentujemy nowinkę od Frank & Oli, którą śmiało możecie podarować komuś w świątecznym upominku.

     

Nazwa: wegańskie ciastko z dodatkiem cynamonu i imbiru
Firma: Frank & Oli
Skład: błonnik z korzenia cykorii, miazga kokosowa, miazga z orzechów arachidowych, płatki owsiane bezglutenowe, mączka z orzechów arachidowych, substancja słodząca: maltitol, kakao 4% cynamon 1%, imbir 0,7%, sól himalajska, kardamon 0,5%, goździki 0,4%, aromat naturalny.
Masa netto: 50g
Wartości odżywcze:
50g/ 211 kcal, tłuszcz – 12,7g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 6,3g, węglowodany – 11,9g w tym cukry – 4,8g, błonnik – 13,9g, białko – 5,5g, sól – 0,17g
Informacje dodatkowe: bez glutenu, bez cukru, wegańskie
Sklep: Lidl, Aldi
Cena: 2,99zł

Nasza opinia

Smak: Ciastko jest bardzo tłuste i najlepiej je trzymać w chłodnym miejscu aby było bardziej zwarte i się nie rozpadało. Od razu czuć wyraźnie korzenny smak z główną nutą goździków i kardamonu, następnie do głosu dochodzi trio smaków kokosa, fistaszków i płatków owsianych. Ciastko jest dość słodkie ale nie przesłodzone i dobrze współgra z tą surowością ale ciekawe jak smakowałoby lekko podpieczone. Spokojnie z tych składników można samemu zrobić np. świąteczne pralinki.

Ocena: Mimo, że ostatnio średnio przepadamy za tego typu surowymi słodkościami (chyba się nam przejadły) to takie ciasteczko naprawdę nam smakowało i nawet nie przeszkadzał nam ten intensywny aromat goździków, którego w dużej ilości też nie lubimy. Ogólnie bardzo fajna świąteczna przekąska i chętnie byśmy do niej wróciły gdyby było odrobinę mniej tłuste.

Skala: 5 pand

Ciasteczka jabłkowe, gryka + dynia – Sondey (Lidl)

Dalej jesteśmy w temacie nowości z Lidla i tym razem na półkach sklepowych pojawiły się nowe ciasteczki od Sondey, czyli marki własnej Lidla. Póki co są dwa warianty smakowe i my skusiłyśmy się na jabłkowe z dynią i gryką. Do wyboru macie też marchewkowe z płatkami jaglanymi i lnem. Dajcie znać czy wiedzieliście już o tych nowościach i czy mieliście okazje je spróbować.

     

Nazwa: chrupiące ciastka jabłkowe z pestkami dyni, nasionami słonecznika i gryką ekspandowaną.
Firma: Lidl
Skład: 25% baza jabłkowa (22% przecier jabłkowy, 3% suszone jabłko), 23% nasiona słonecznika, substancja słodząca: maltitol, 9% pestki dyni, błonnik z korzeni cykorii, olej rzepakowy, 5% gryka ekspandowana, 4% mąka gryczana, emulgator: lecytyny (rzepaku), 0,6% cynamon mielony, naturalny aromat.
Masa netto: 120g
Wartości odżywcze:
100g/ 514 kcal, tłuszcz – 34,0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 4,1g, węglowodany – 39,0g w tym cukry – 6,4g, błonnik – 5,8g, białko – 11,0g, sól – 0,05g
Informacje dodatkowe: bez glutenu, bez białego cukru, wegańskie. Produkt może zawierać orzeszki ziemne, inne orzechy, nasiona sezamu i mleko.
Sklep: Lidl
Cena: 4,99 zł

Nasza opinia

Smak: Ciasteczka są urocze, takie malutkie na jednego gryza. Trzeba przyznać, że są mega chrupiące i od razu czuć nasz ulubiony duet smakowy, czyli jabłko z cynamonem. Do tego czuć równie chrupiące pestki dyni i słonecznika oraz lekko posmak gryki. Ciasteczka w ogólnym odbiorze nie są słodkie za bardzo i świetnie smakują do herbatki czy kawy.

Ocena: Podsumowując ciasteczka bardzo nam smakowały i są to słodkie przekąski, które bez problemu mogłybyśmy podać niezapowiedzianym gościom. Pamiętajcie też, że jest to produkt słodzony maltitolem i niektórzy mogą niezbyt dobrze reagować na ten słodzik spożywany w większych ilościach.

Skala: 6 pand