Masło orzechowe 5-mix / Masło z orzechów laskowych - Nutura

Powracamy z recenzją maseł orzechowych. Po miesięcznej abstynencji od nich (same sobie nałożyłyśmy ten zakaz bo ostatnio za dużo ich zjadałyśmy 😉) z przyjemnością posmakowałyśmy maseł jednej z naszych ulubionych firm z masełkami. Widziałyśmy, że z masłami Nutura będzie bosko 💛

bez certyfikatów

    

Nazwa: Masło orzechowe 5-mix / Masło z orzechów laskowych

Firma: Nutura

Skład:

Masło orzechowe 5-mix: prażone orzechy ziemne (50%), prażone nieblanszowane migdały (20%), prażone orzechy nerkowca (10%), prażone orzechy laskowe (10%), prażone orzechy włoskie (10%).

Masło z orzechów laskowych: prażone orzechy laskowe (100%).

Masa netto: 250g

Wartości odżywcze:

Masło orzechowe 5-mix: 100g/ 604 kcal, tłuszcz – 50,4g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 6g, węglowodany – 12,2g w tym cukry – 5g, błonnik – 8,1g, białko – 21,4g, sól – 0,01g

Masło z orzechów laskowych: 100g/ 666 kcal, tłuszcz – 63g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 4,5g, węglowodany – 6g w tym cukry – 3,7g, błonnik – 8,9g, białko – 14,4g, sól – < 0,01g

Informacje dodatkowe: Może zawierać inne orzechy.

Sklep:  NUTURA

Cena: Z orzechów laskowych – 29,99zł, mix orzechów – 19,99zł

Nasza opinia

Wygląd: Mamy przed sobą dwa słoiczki z czarnymi etykietami. Na szczęście nakrętki nie przeciekają i nie wydobywa się spod nich tłuszcz co czasami zdarza się przy innych masłach. Oba masełka są dość jasnego koloru z widocznymi drobinkami skórek.

Smak:

Masło orzechowe 5-mix: Po otwarciu czuć zapach słodkich, prażonych orzeszków jaki często towarzyszy dobrej jakości masłom orzechowym. Masełko jest dość lejące i z łatwością można je wymieszać w słoiczku. Masa jest gładka z wyczuwalnymi malutkimi drobinkami orzechów. Jeśli chodzi o smak to posiada wszystkie najlepsze cechy 5 rodzajów orzechów. Jest lekko słodkie dzięki fistaszkom, posiada posmak prażonych migdałów, delikatną goryczkę orzechów laskowych i włoskich oraz maślany akcent nerkowców. Naturalne i pyszne :)

Masło z orzechów laskowych: Zapach masła jest mniej intensywny ale czuć orzech laskowy. Konsystencja jest jeszcze bardziej rzadka niż poprzednika, bez grudek z drobinkami jak wcześniej. Sądzimy, że do tego masełka zostały użyte orzechy bez otoczek czyli blanszowane lub częściowo blanszowane, ponieważ porównując je do masła z tych orzechów innej firmy, to jest jaśniejsze i posiada zdecydowanie mniejszą goryczkę. Co za tym idzie masło jest również nieco słodsze w ten naturalny sposób. Aromat laskowy nadal jest obecny a kremowa konsystencja sprawia, że na myśl przychodzą praliny z laskowym nadzieniem.

Podsumowanie: Oba masła oczywiście nas nie zawiodły bo każde z nich ma w sobie to co nie pozwala skończyć na jednej łyżeczce :P Masła te świetnie wzbogacą ciasta, desery czy śniadania, można je wykorzystać w formie polewy, ponieważ mają idealną do tego konsystencję. Polecamy z całego serduszka <3

Ocena: 6 pand

Tort „leśny kopiec” ze szpinakiem i jarmużem (bez glutenu, cukru białego)

Witajcie kochani! Wiemy, że święta już za nami, jednak to ciasto dopiero teraz ma okazję pokazać Wam się ze wszystkich stron z pandzio-zającem na czele 🐰 🐼 A to dlatego, że był stworzony specjalnie dla magazynu, który przekonuje, że usuwanie cukru z diety nie jest tak bardzo bolesne jak się wydaje 😉 

Tort „leśny kopiec” ze szpinakiem i jarmużem (bez glutenu, cukru białego)

Chcecie poznać przepis na to zielone i pyszne cudo? Pobierzcie magazyn "Bezbolesne usuwanie cukru z diety" w cenie: 19,99zł to będziecie mieć dostęp nie tylko do naszego przepisu ale także, do wielu innych smakołyków i ciekawych artykułów. 

Wejdźcie również na FB magazynu oraz Bloga  ekipy BUCZD i spójrzcie jaka promocja:

Wegańska czekolada truskawkowa oraz truskawkowe krówki – Super Krówka

Każdy weganin i nie tylko już bardzo dobrze zna wegańskie krówki, które można kupić m.in. w Rossmanie. My też jesteśmy ich fankami i opisywałyśmy już pięć różnych smaków (tutaj). Udało nam się dorwać ostatni smak truskawkowy a żeby było jeszcze bardziej owocowo skusiłyśmy się również na nowość od Super Krówki, czyli wegańską czekoladę truskawkową. Jedliście już te krówki albo czekoladę? Jakie są Wasze wrażenia?

     

Nazwa: Ekologiczna czekolada truskawkowa. Ekologiczne krówki bezmleczne truskawkowe

Firma: Super Krówka

Skład:

Czekolada – cukier kokosowy*, miazga kakaowa*, tłuszcz kakaowy*, mleko kokosowe w proszku*, suszona truskawka w proszku 1,5%*, emulgator: lecytyna słonecznikowa*, naturalny aromat truskawkowy.  Masa kakaowa min. 50%.

Krówki - cukier kokosowy*, mleko kokosowe w proszku*, syrop ryżowy*, białko słonecznika*, guma arabska (błonnik z akacji)*, truskawka liofilizowana w proszku 2%*, aromat naturalny truskawkowy.

* surowce pochodzące z upraw ekologicznych

Masa netto: czekolada – 80g, krówki – 150g

Wartości odżywcze:

Czekolada - 100g/  kcal, tłuszcz – g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – g, węglowodany – g w tym cukry – g, błonnik – g, białko – g, sól – g

Krówki - 100g/ 417 kcal, tłuszcz – 13g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 11g, węglowodany – 70g w tym cukry – 63g, błonnik – 4,0g, białko – 4,4g, sól – 0,78g

Informacje dodatkowe: bez glutenu, laktozy, wegańskie, eko.

Sklep: Rossman, sklepy ze zdrową żywnością

Cena: ok. 10 zł

Nasza opinia

Wygląd: Nie ma co zaprzeczać, tabliczka czekolady czy lekko ciągnące się krówki zawsze wyglądają apetycznie ;P Czekolada jest gładka i nie posiada żadnych widocznych drobinek truskawki (a troszkę na to liczyłyśmy). Krówki z zewnątrz są kruche za to mają lekko klejący środek.

Smak:

Czekolada – Pachnie słodko i mało kakaowo, łamie się z trzaskiem. W ustach rozpuszcza się delikatnie i gładko. Przede wszystkim czuć wyraźnie cukier kokosowy oraz lekko owocową nutę. Niestety nie zgadłybyśmy, że to akurat truskawkowy smak. Na końcu dochodzi do głosu goryczka kakao. Duży plus to fakt, że nie jest za tłusta.

Krówki – Wyraźnie czuć zapach palonego cukru kokosowego. Do testów trafiły nam się krówki z lekko ciągnącym środkiem ale niektóre też były całe kruche. Cukierki są ogromnie słodkie ale w sumie takie są właśnie krówki ;) W smaku jest to kwintesencja karmelkowości z jakby melasową nutą i owocowym tłem. Jednak znów nie zgadłybyśmy, że to akurat truskawka.

Podsumowanie: Słodycze Super Krówki są naprawdę bardzo smaczne ale zdecydowanie zbyt słodkie. Choć w przypadku cukierków to jest nawet zrozumiałe to w czekoladzie mogliby trochę poziom słodyczy obniżyć i dodać więcej kakao. Można by też się pokusić o większą ilość truskawek a nie zastępować ich aromatem. Jednak warto kupić oba produkty, my na pewno do nich wrócimy a szczególnie po inne smaki czekolad. 

Ocena: 5,5 pandy

Proteinowe ciasto bananowe (bez glutenu, cukru białego, laktozy)

Chlebek bananowy w formie okrągłej z kremem i dekoracją? I do tego proteinowy? Czemu nie! Marzenia sportowca mogą się spełnić 😎 💪 Takie rzeczy tylko u nas ale nie udałoby się to bez proteinowych dodatków firmy Sport Definition. Warto też dodać, że to bananowe ciasto z czekoladą i karmelem najlepiej smakuje popijane szklanką ciepłego mleczka 😍

     

    

Składniki (śr: 22 cm):

Proteinowe ciasto bananowe

-230g mąki owsianej (bezglutenowej lub zwykłej)

-140g mąki ryżowej

-70g odżywki białkowej Sport Definition That's The Whey (u nas smak ciasteczkowy)

-2 banany (dojrzałe, miękkie)

-2 jajka

-1 szkl. mleka (u nas bez laktozy)

-3 łyżki oleju kokosowego

-1 łyżeczka cynamonu

-1/2 łyżeczki imbiru mielonego

-1/2 łyżeczki kardamonu

-1 łyżeczka proszku do pieczenia na kamieniu winnym

-tabliczka gorzkiej czekolady (u nas bez cukru)

Karmel kokosowo-orzechowy

-250ml mleka kokosowego lub śmietanki kokosowej powstałej z puszki mleka kokosowego

-cukier kokosowy

-masło orzechowe crunchy Sport Definition (dowolna ilość)

Dodatkowo

-Poduszki proteinowe z nadzieniem Sport Definition

-Banan, gorzka czekolada, orzeszki ziemne

PROTEINOWE CIASTO BANANOWE

Mąki, odżywkę, przyprawy i proszek do pieczenia wymieszać razem.

Banany, jajka, mleko i olej zblendować razem na gładką masę.

Czekoladę pokroić w kosteczkę.

Suche składniki wymieszać z mokrymi i dodać czekoladę.

Masę wlać do tortownicy wyłożonej na dnie papierem do pieczenia i piec w 180’C ok 50-60 minut do suchego patyczka.

KOKOSOWY KARMEL

Śmietankę kokosową lub mleko kokosowe zagotować w garnuszku, dodać cukier kokosowy (może być też np. trzcinowy ale musi być bardzo ciemny) i gotować na małym ogniu do częściowego zredukowania (śmietankę kilkanaście minut, mleko dłużej). Pozostawić do wystudzenia ale nie całkowitego stężenia karmelu. Gdy karmel się wystudzi całkowicie energicznie wymieszać go z masłem orzechowym do uzyskania odpowiedniego smaku i konsystencji.

Na wystudzone ciasto wyłóż karmel i udekoruj całość.

Surowe Białko Wegańskie + BCAA, Perform – Siła Roślin

Kolejne wegańskie białko na naszym blogu i co jedno to pyszniejsze! 😍 Tym razem mamy mieszankę białek z dodatkiem BCAA tak bardzo ważnego do regeneracji po treningu. A to wszystko o smaku solonej, karmelowej macy <3 Na Siła Roślin znajdziecie też inne smaki roślinnych protein (wanilia madagaskarska, surowe kakao i acai&jagoda).

     

Nazwa: Surowe Białko Wegańskie + BCAA, smak solona, karmelowa maca

Firma: Vivo Life

Skład: Kompleks Białek Roślinnych [biofermentowane białko grochu, tłoczone na zimno białko nasion konopi], Roślinne BCAA [L-leucyna, L-izoleucyna, L-walina], Żelatynizowana Maca, Lucuma, Różowa Sól Himalajska, Błonnik Dziwidła, Wyciąg z Kurkumy (95% kurkuminoidów), Mieszanka Enzymów [papaina z Papai, Wyciąg z Imbiru, Liść Mięty Pieprzowej, Nasiona Kopru], Liście Stewii (glikozydy stewiolowe)

Masa netto: 910g

Wartości odżywcze: 100g/ 331 kcal, tłuszcz – 2,6g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,35g, węglowodany – 7g w tym cukry – 2,7g, białko – 71g, sól – 1,67g, BCAA (leucyna – 8,40g, izoleucyna – 4,49g, walina – 4,71g, l-glutamina – 10,28g)

Informacje dodatkowe: bez glutenu, bez laktozy, bez cukru, bez GMO, bez soi, wegańskie

25 g białka w porcji, 6 g BCAA w porcji

- połączenie białka grochu i białka konopi

- enzymy trawienne

- dodatek superfoods

- ekstrakt kurkumy (95% kurkuminoidów)

- słodzone stewią

- nowa generacja białka wegańskiego z dodatkową porcją bcaa

Sklep: silaroslin.pl/vivo

Cena: 169,95 zł

Nasza opinia

Wygląd: Czarne opakowania zawsze nam się najbardziej podobają, więc od razu nastawiłyśmy się pozytywnie do tego białka. W środku opakowania mamy proszek piaskowego koloru bez żadnych grudek. Standardowo wewnątrz znajduje się także niebieska miarka odmierzająca 35g.

Smak: Warto zaznaczyć, że po otwarciu opakowania dociera do nas piękny słodki zapach karmelu a raczej krówek z wyraźną nutą marcepana. Niestety po wymieszaniu białka z płynem ten przyjemny zapach się ulatnia i zostają typowo roślinne aromaty. W napoju proszek rozpuszcza się naprawdę szybko, bez grudek i co ważne, tak jak w przypadku serwatkowych odżywek, które mają właściwości rozrzedzające, białko roślinne zagęszcza płyny tworząc jakby krem (widać to na zdjęciu).

W smaku czuć lekką proszkowość i roślinny nieco grochowy, goryczkowy posmak. Wyraźnie też daje o sobie znać sól a zarazem słodycz. Dlatego kiedy wymieszamy białko np. ze słodkim napojem ryżowym to słodycz będzie przeważała a sól stanie się fajnym dodatkiem. Białko roślinne zostało posłodzone stewią, która na szczęście nie nadaje słodzikowego posmaku a o dziwo dobrze konkuruje ze słonymi nutami. Gdzieś w tle nadal daje o sobie smak nie tyle co karmelu a marcepanu co nam bardzo odpowiada, bo go uwielbiamy. Natomiast nie polecamy zalewać proszku wodą, bo wiadomo, że z wodą wszystko staje trochę mdłe. Napój ryżowy sprawdza się naszym zdaniem najlepiej ;)

Podsumowanie: Zdecydowanie jesteśmy kupione tym białkiem roślinnym <3 Świetnie smakuje na surowo wymieszane po prostu z napojem czy smoothie lub dodane do zblendowanych daktyli i kakao daje nam solone trufle ale też w wypiekach sprawdza się genialnie. My zrobiłyśmy owocowo-czekoladowe ciasto, które to białko nie tylko wzbogaciło i dawkę protein ale też nadało pyszny smak.

Ciasto owocowo- karmelowe (przepis jutro na instagramie) 

Ocena: 6 pand

Zobacz inne wegańskie białka:

Szukasz przepisów i produktów białkowych? zajrzyj w etykietę PROTEINY

Pudełko zdrowych skarbów cz.7 - health box (health-box.pl)

Nie dużo czasu nie minęło od ostatniego HEALTTH BOX’a a tu już kolejny! Tym razem nazwałybyśmy go „box’em egzotycznych przekąsek”, ponieważ obfituje w gotowe produkty do spożycia. Znalazły się w nim słodkości, które znamy i lubimy ale również i te, których jeszcze nie miałyśmy okazji próbować. Co Wam przypadło do gustu?

W naszym marcowym „egzotycznym” boxie znalazło się:

* Mini Batoniki x2 - OHO NATURA

* Banany suszone z ananasem i kokosem - OHO NATURA

* Płatki kokosowe - SYMBIO

* Ananas liofilizowany - CELIKO

* BIO Woda kokosowa o smaku mango - cytryna - COCO VIGO

* Ciastka słonecznikowe z syropem z agawy - IRENKI

Do pudełka została dołączona kartka z opisem produktu oraz z ich sugerowanym zastosowaniem.

____________________________________________________

Mini Batoniki x2 - OHO NATURA

Skład (czerwony): figi, morele, rodzynki, słonecznik, guarana, zielona herbata, imbir, olejek cytrynowy.

Skład (niebieski): daktyle, figi, rodzynki, słonecznik, jagody goji, wiórki kokosowe, nasiona chia.

Mini batoniki to nic innego jak mniejsze wersję znanych już batonów Oho. Jeden z nich już miałyśmy okazję próbować ale smak ponownie nas zaskoczył. Mowa o wersji czerwonej z imbirem gdzie słodycz suszu, posmak herbaty i cytryny podbite zostały ostrym smakiem imbiru. Bardzo ciekawe połączenie. Natomiast wersja niebieska z jagodami goji była po prostu smaczna ale brakowało nam elementu „wow”.

____________________________________________________

Banany suszone z ananasem i kokosem - OHO NATURA

Skład: Banany* 86 %, wiórki kokosowe* 9 %, ananas liofilizowany* 5 % (* certyfikowany składnik ekologiczny).

Te bananki w wersji z ziarnami surowego kakao miałyśmy okazję jeść w prezencie i bardzo nam smakowały. Banany w odsłonie z kokosem i ananasem również wypadły pysznie. Słodycz suszonych bananów z wiórkami kokosowymi przyjemnie się łączy, jednak ananas wyczuwalny jest bardzo minimalnie i gdzieś znika pod naporem charakterystycznej słodyczy bananów. Struktura jest bardzo przyjemna, tzw. żujna i a wielkość listków jest optymalna. Naprawdę smaczna przekąska dla wielbicieli bananów :)

____________________________________________________

Płatki kokosowe – SYMBIO

Wiadomo nie od dziś, że kokos jest nam bliski. Wiórki bywają już zbyt pospolite więc często sięgamy po płatki kokosowe. Kokos od Synbio jest smaczny bez zjełczałych nut, które często można wyczuć w źle przechowywanych wiórkach. Ważne jest to, że płatki są śnieżno białe, nie posiadają przypalonych, brązowych brzegów więc idealnie nadaję się do dekoracji deserów.

____________________________________________________

Ananas liofilizowany – CELIKO 

Ananas liofilizowany jest chrupiący, słodko-kwaśny oraz sprawia wrażenie „dmuchanego” czyli nie są to płaskie listki owocu tylko przestrzenne cząstki. Świetnie smakują jako samodzielna przekąska ale w połączeniu z kokosem tworzy przepyszny, egzotyczny duet.

____________________________________________________

BIO Woda kokosowa o smaku mango - cytryna - COCO VIGO

Skład: woda z wnętrza młodego kokosa (BIO) - 70,64%, przecier z mango (BIO) - 28,26%, sok z cytryny (BIO) - 1,06%, witamina C - 0,04%

Woda kokosowa sama w sobie jest produktem, którego się lubi bądź się za nim nie przepada. My jesteśmy gdzieś po środku, ponieważ dużą rolę odgrywa tutaj smak produktów poszczególnych firm. Tym razem otrzymałyśmy wodę koksową wzbogaconą w idealne dodatki. Sam napój jest bardzo naturalny w smaku. Trochę oczekiwałyśmy szalonej słodyczy mango natomiast dodany przecier z tego owocu dostarczył owocowych nut napojowi a nie słodyczy. Dodatkowo witamina C podkreśliła jeszcze kwaśne smaki i w rezultacie jest to napój mało słodki o owocowym smaku z charakterystyczną nutą wody kokosowej.  

____________________________________________________

Ciastka słonecznikowe z syropem z agawy - IRENKI

Skład: płatki owsiane (46,9%), BIO syrop z agawy (21,1%), jaja, olej rzepakowy tłoczony na zimno, pestki słonecznika (9,4%)

Do Irenek mamy sentyment, ponieważ bardzo dawno temu opisywałyśmy je w różnych wariantach smakowych (1, 2, 3). Okazuje się, że dotarła do nas paczuszka, której jeszcze nie jadłyśmy. Ciasteczka są pyszne tak jak je zapamiętałyśmy. Dobrze wypieczone i chrupiące. Owies oraz słonecznik jak najbardziej do siebie pasują a słodycz ciasteczek jest dobrze wywarzona aby nie przyćmiła smaku zboża i nasion. Bardzo przyjemnie było odnowić swoje słodkie wspomnienia :)

Kisiel z mango podany z kokosowym jogurtem, ciasteczkami Irenki, bananami Oho Natura, liofilizowanym ananasem Frupp i płatkami kokosowymi Symbio 

cz. I

cz. II

cz. III

cz. IV

cz. V

cz. VI

Egg Cake czyli kruche kakaowe ciacho z kokosowym kremem (bez glutenu, cukru białego)

Ostatnio  bardzo często widujemy na blogach ciasta "number cake". Bardzo nam się one podobają i zapragnęłyśmy taki zrobić. Urodziny żadne nam się nie zbliżają więc padło na jajkową wersję czyli "egg cake" 😊 W tym ciachu najfajniejsze jest to, że możesz je udekorować czym tylko zechcesz! U na były to przepyszne praliny Delicatea oraz wspaniałe bezglutenowe ciasteczka, które zawsze zamawiamy ze sklepu Kuchnie Świata wraz z innymi produktami potrzebnymi do tego wypieku 😍

   

Składniki:

Mocno kakaowe kruche ciasto

-160g mąki z cieciorki GRAM (najlepsza i najsmaczniejsza :) 

-120g mąki gryczanej

-80g kakao

-100g ksylitolu (najlepiej zmielonego na puder)

-80g melasy z karobu/słodu ryżowego (ewentualnie miód ale wtedy dajcie mniej ksylitolu)

-80g oleju kokosowego

-2 jajka

Kokosowy krem

-400g twarogu

-200g kremu/pasty kokosowej KTC

-100g śmietanki kokosowej (powstałej ze schłodzonej puszki mleka kokosowego Ral Thai)

-ksylitol (do smaku)

Dodatkowo

-praliny Delicatea w  5 różnych smakach <3

-ciasteczka bezglutenowe Chocolate O's

-maliny/truskawki

-migdały w czekoladzie

MOCNO KAKAOWE CIASTO

W kąpieli wodnej (lub w mikrofali) rozpuścić olej, dodać słód/melasę, ksylitol i wymieszać do prawie całkowitego rozpuszczenia składników. Mąki i kakao wymieszać, dodać wcześniejszą mieszankę oraz rozmieszane jajka, całość dobrze wyrobić. Jeśli ciasto jest za suche można dodać łyżkę oleju i słodu/melasy. Ciasto wstawić na ok 1h do lodówki. Ciasto rozwałkować między dwoma foliami (np. reklamówka jednorazowa)  i wyciąć dwa identyczne kształty jajka. Przełożyć je na blachę przykrytą papierem do pieczenia. Piec w 150’C kilka minut w zależności od grubości i wielkości ciasta(najlepiej wyciągnąć kiedy brzegi będą bardzo lekko zarumienione a ciasto jeszcze miękkie).

*Ciasta zostanie Wam trochę więcej więc spokojnie wytnijcie inne ulubione kształty ciasteczek

KOKOSOWY KREM

Krem kokosowy rozpuścić w kąpieli wodnej. Wszystkie składniki razem zmiksować blenderem. Krem jest bardzo gęsty bo musi utrzymać kruche ciasto.

Krem nałóż do szprycy i udekoruj keksami oba kruche jajka. Jedno ułóż na drugim i górę udekoruj dodatkami.