DayUp Protein Boost – Arteta

Chyba już każdy zna produkty DayUp. Trzeba przyznać, że firma prężnie się rozwija i do tej pory wszystkie ich propozycje na przekąski bardzo nam smakowały, co spowodowało tym, że jak tylko wyjdzie jakaś nowość to od razu musimy ją spróbować. Tak też było w przypadku nowych tubek wypełnionych proteinowymi smakołykami z twarogiem. Dajcie znać jak Wam poszły ich testy 😊

   

Nazwa: DayUp protein BOOT, czyli przekąski z dodatkiem białka.

Firma: Arteta

Skład:

Wanilia – twaróg 50%,puree bananowe 23%, purée jabłkowe 22%, pasta z daktyli 3%, mielone siemię lniane 1,5%, mielone ziarna wanilii 0,5%, koncentrat soku z cytryny.

Truskawka – twaróg 50%, purée jabłkowe 18%%, puree truskawkowe 17%, puree bananowe 10%, pasta z daktyli 3%, puree z czarnej marchwi 1%, mielone siemię lniane 1%, koncentrat soku z cytryny.

Jagoda – twaróg 50%, puree jagodowe 19%, puree bananowe 15,5%, purée jabłkowe 10%, pasta z daktyli 4%, mielone siemię lniane 1,5%, koncentrat soku z cytryny.

Masa netto: 100g

Wartości odżywcze:

Wanilia – 100g/ 90 kcal, tłuszcz – 0,4g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1g, węglowodany – 12g w tym cukry – 9,4g, błonnik – 1,6g, białko – 8,8g, sól – 0,2g

Truskawka – 100g/ 79 kcal, tłuszcz – 0,3g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1g, węglowodany – 9,8g w tym cukry – 7,6g, błonnik – 1,3g, białko – 8,7g, sól – 0,2g

Jagoda – 100g/ 88 kcal, tłuszcz – 0,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1g, węglowodany – 11g w tym cukry – 9,2g, błonnik – 1,9g, białko – 8,8g, sól – 0,2g

Informacje dodatkowe: bez dodatku cukru, bez konserwantów.

Sklep: Biedronka

Cena: 2,95zł

Nasza opinia

Wygląd: Znane już nam tubki z ustnikiem, które bez problemu można zabrać w podróż czy wycieczkę nie martwiąc się, że zajmie nam to dużo miejsca czy się gdzieś wyleje. Od razu na opakowaniu mamy wymienione składniki, które zostały użyte do zrobienia tej przekąski.

Smak:

Wanilia –Konsystencja jest dość płynna o kremowym kolorze z widocznymi małymi drobinkami wanilii. Niestety pierwszy zawód to struktura przekąski, która ewidentnie zostawia proszek na języku. Nie mamy pojęcia czym jest to spowodowane, bo gdyby w składzie był np. dodatek białka sojowego to mielibyśmy winowajcę a tak to nie wiemy skąd ten proszek się wziął. Smak też nie wynagradza degustacji, bo czujemy lekką słodycz bananów i daktyli wymieszaną z goryczką i kwaskiem jednocześnie. Wanilia w ogóle tutaj nie pasuje. Ewidentnie coś w tym połączeniu jest nie tak.

Truskawka – W tej wersji konsystencja jest nieco gęstsza o lekko różowym zabarwieniu. Znów obecne jest uczucie dodania jakiegoś proszku choć nie aż tak wyraźne jak w opcji z wanilią. Smak truskawki z jabłkiem i bananem całkiem przyjemny, jednak chyba pasta z daktyli nieco psuje orzeźwiający efekt jaki daje to trio. Słodycz na idealnym poziomie.

Jagoda – Najbardziej gęsta wersja o lekko fioletowym kolorze. Czuć i jagodę i banany i jabłka oraz słodycz daktyli, jednak po raz kolejny ta proszkowa struktura psuje całe dobre wrażenie. Liczyłyśmy na coś w rodzaju serka jagodowego ale to ewidentnie nie było to.

Podsumowanie: Aż smutno przyznać ale naprawdę te nowe produkty niezbyt nam smakowały. No może truskawkowy jeszcze mogłybyśmy w razie czego powtórzyć gdybyśmy nie miały nic innego pod ręką. Główną przyczyną takiego a nie innego naszego odbioru jest ta proszkowa struktura, która psuje doznania smakowe. Żeby nie było, w niedawnej recenzji smoothie z dodatkiem białka sojowego, również wyczuwalny był proszek ale po pierwsze wiedziałyśmy od czego on jest a po drugie sam sok w sobie był na tyle wyraźny, że proszek nie był aż tak uciążliwy. Tutaj w DayUp smaki są nieco mdłe a ta struktura jeszcze bardziej odwraca od nich uwagę. Jednak widzimy w tych przekąskach potencjał i jeśli firma dopracuje ich skład czy może nawet sposób ich produkcji chętnie powtórzymy testy.

Ocena: 3 pandy

TOP 3 muffinek z nadzieniem - Instagram cz. VI

Muffinki, babeczki cupcakes!!! Wszyscy je kochamy, ponieważ z raczej robi się je szybko, są wygodne w przenoszeniu a do tego uroczo wyglądają 😄 Dziś mamy dla Was dwie słodkie propozycje na muffinki z kasz oraz znajdzie się coś dla tych, którzy ze słodyczy to wolą śledzia 😃 Wpadajcie na nasz INSTAGRAM, na pewno znajdziecie coś dla siebie 😉

Muffinki z kaszy z masłem orzechowym

Składniki:

- 200g ulubionej kaszy (np. gryczana, jaglana, komosa itp.)
- 2 dojrzałe banany lub jajka
- 4 łyżki mąki kokosowej

- ksylitol według uznania

- 2 łyżki kakao 

-masło orzechowe do nadziania

1. Kaszę ugotować i kiedy przestygnie dodać banany/jajka oraz ksylitol.
2. Wszystko zblendować, spróbować i ewentualnie dosłodzić.
3. Dodać mąkę kokosową, kakao, wymieszać i odstawić do napęcznienia.
4. Foremki wypełnić do połowy, w środek dać masło orzechowe. Przykryć je znów masą i wstawić do piekarnika
5. Piec w 180°C przez ok. 20-30 min.

Muffinki z kaszy proteinowe 

Składniki:

- 200g ulubionej kaszy (np. gryczana, jaglana, komosa itp.)
- 2 dojrzałe banany lub jajka
- 4-5 łyżek mąki kokosowej

- 50-60g miarki odżywki białkowej o ulubionym smaku np. roślinnej* (można pominąć i dodać np. ziarenka wanili lub aromat)

- tabliczka czekolady
- syrop daktylowy/klonowy/miód itp 

-owoce do nadziania

*jeśli użyjesz roślinnej odżywki, możliwe, że nie musisz dodawać mąki kokosowej. Jeśli masa jest gęsta wystarczająco to ją pomiń. 

1. Kaszę ugotować i kiedy przestygnie dodać banany/jajka, odżywkę (lub pominąć) .
2. Wszystko zblendować, spróbować i ewentualnie dosłodzić.
3. Dodać mąkę kokosową, wymieszać i odstawić do napęcznienia.
4. Foremki wypełnić do połowy, w środek dać owoce lub co tylko się chce. Przykryć je znów masą i wstawić do piekarnika
5. Piec w 180°C przez ok. 20-30 min.
6. Kiedy ostygną polać czekoladą. 

Muffinki wytrawne, pomidorowe z nadzieniem z pokrzywy

Składniki:

Babeczki
-4 jajka

-kostka twarogu

-40g mąki z ciecierzycy
-50g mąki ryżowej/kukurydzianej
-2 łyżki koncentratu pomidorowego
-przyprawy (u nas czosnek niedźwiedzi, czarnuszka, zioła)

Nadzienie
-100g słonecznika
-2 łyżki przepłukanej pokrzywy ze słoika (pasteryzowana w soli)
-olej dyniowy

-50g płatków ryżowych (jeśli nie masz zamień na dodatkową porcję słonecznika)
-ząbek czosnku, przyprawy
-2-3 łyżki soku z cytryny

1. Słonecznik zalać gorącą wodą na 4h. Po tym czasie wodę odlać.
2. Płatki ryżowe zalać wrzątkiem i odczekać parę minut aż zmiękną (odlać nadmiar wody).

3. Zmielić w blenderze wszystkie składniki na nadzienie do uzyskania gęstej pasty.
4. Wszystkie składniki na babeczki wymieszać i dolewać tyle wody aby uzyskać gęstą masę (wtedy nadzienie nie opadnie).

5. Masę na babeczki wylać do połowy sylikonowych foremek, na to wyłożyć łyżkę nadzienia i przykryć nadzienie warstwą masy na babeczki.
6. Babeczki piec w 170°C przez 15-20 minut.

Białko wegańskie RAW SPORT ELITE Repair + BCAA

Wracamy do tematu roślinnych białek, ponieważ właśnie testujemy nowe wegańskie białeczka o smaku wanilia z cynamonem oraz toffi. Te miksy dodatkowo wzbogacone są o roślinny kompleks BCAA (co ma znaczenie wśród osób intensywnie trenujących tak jak ja, czyli instruktorów fitness) oraz kompleks żywych kultur bakterii. Przeczytajcie recenzje i napiszcie, który smak chętniej byście spróbowali.
Białka dostępne są na silaroslin.pl 

    

Nazwa: Białko wegańskie RAW SPORT ELITE Repair + BCAA

Firma: Revolution Foods

Skład:

Smak Waniliowo-Cynamonowy: Kompleks białek roślinnych [białko grochu, białko quinoa (komosa ryżowa)], kompleks BCAA [L-leucyna, L-izoleucyna, L-walina], sproszkowany kompleks korzenno-owocowy [cynamon cejloński, wanilia, owoc lucuma*, maca*, owoc baobabu*], woda kokosowa w proszku, ekstrakt z kadzidłowca (65% kwasu bosweliowego), błonnik z dziwidła, szara sól morska, naturalny aromat waniliowy, kompleks ekstraktów i enzymów trawiennych [papaina z papai, ekstrakt z imbiru, ekstrakt z liści mięty pieprzowej, ekstrakt z nasion kopru], substancja słodząca: ekstrakt ze stewii (glikozydy stewiolowe), ekstrakt czarnego pieprzu (95% piperyny), kompleks żywych kultur bakterii [Lactobacillus Acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium animalis subsq lactis, Bifidobacterium, Bifidum].

Smak Toffi: Kompleks białek roślinnych [białko grochu, białko quinoa (komosa ryżowa)], kompleks BCAA [L-leucyna, L-izoleucyna, L-walina], sproszkowany kompleks korzenno-owocowy [owoc lucuma*, maca*, owoc baobabu*], woda kokosowa w proszku, ekstrakt z kadzidłowca (65% kwasu bosweliowego), błonnik z dziwidła, szara sól morska, naturalny aromat toffi, kompleks ekstraktów i enzymów trawiennych [papaina z papai, ekstrakt z imbiru, ekstrakt z liści mięty pieprzowej, ekstrakt z nasion kopru], substancja słodząca: ekstrakt ze stewii (glikozydy stewiolowe), ekstrakt czarnego pieprzu (95% piperyny), kompleks żywych kultur bakterii [Lactobacillus Acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium animalis subsq lactis, Bifidobacterium, Bifidum].

Masa netto: 1kg

Wartości odżywcze:

Smak Waniliowo-Cynamonowy: 33g/ 125 kcal, tłuszcz – 1g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0g, węglowodany – 4g w tym cukry – 0g, białko – 24g, sól – 0,23g

Smak Toffi: 33g/ 127 kcal, tłuszcz – 2g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0g, węglowodany – 2g w tym cukry – 0g, białko – 25g, sól – 0,27g

Informacje dodatkowe: bcaa + superfoods, 25 g białka w porcji, składniki jakości Premium, wolne od sztucznych dodatków, najwyższej jakości białko grochu i białko konopi tłoczone na zimno.

Sklep: silaroslin.pl

Cena: 149,95 zł

Nasza opinia

Wygląd: Te białka roślinne są dostępne tylko w 1kg opakowaniach. W środku znajduje się proszek bez żadnych grudek oraz plastikowa miarka odmierzająca jedną porcję 33g.

Smak: 

Smak Waniliowo-Cynamonowy: Jak zawsze powtarzamy roślinne białka mają to do siebie, że wchłaniają dość mocno płyny i zagęszczają masę a nie rozrzedzają jak to jest w przypadku odżywek serwatkowych. Wersja z cynamonem od razu wyróżnia się korzennym smakiem, lekko ostrym za sprawą pieprzu, imbiru, mięty i jest to naprawdę smaczne połączenie. Całość nie jest delikatnie słodka za pomocą stewii i naszym zdaniem najlepiej smakuje rozrobione w napoju ryżowym, który ma dodatkowo swoją naturalną słodycz.  

Smak Toffi: Ta wersja ma taką samą kompozycję białek z grochu i komosy oraz BCAA. Toffi faktycznie czuć od razu po spróbowaniu, warto zaznaczyć, że nie jest to smak karmelu a takiego klasycznego toffi jaki znamy np. z wafelków o tym smaku. Dodatkowo czuć również tą korzenną nutę jak u poprzedniej wersji. To białko naszym zdaniem jest nieco bardziej słodsze ale też najlepiej smakuje nam wymieszane z napojem ryżowym. Na koniec dodamy tylko, że trzeba pamiętać o tym, że białka roślinne po rozrobieniu nadal mają nieco proszkową strukturę i nie rozpuszczają się na gładko jak odżywki serwatkowe.

Podsumowanie: Jak zwykle nie zawiodłyśmy się na produktach od Siły Roślin. My osobiście używamy w swojej diecie i białka roślinne i odżywki serwatkowe ale ze względu na fakt, że musimy ograniczać produkty mleczne, roślinne białka świetnie dopełniają nam codzienny jadłospis i porcje białka. Te dwa nowe smaki z przyjemnością wykorzystamy do deserów i ciast, które szczególnie pysznie wchodzą po treningu.

Proszki rozrobiłyśmy w małej ilości wody aby pokazać ich gęstość 

Ocena: 6 pand

Sernik waniliowy z malinami (bez glutenu, cukru białego) na urodzinki

Cześć wszystkim! Może zastanawiacie się dlaczego dziś pojawił się przepis a nie w niedzielę... ponieważ dzisiaj jest dzień dla nas wyjątkowy. Obchodzimy nasze urodziny co zobowiązuje nas do tortu... no ale niestety brak czasu pozwolił nam na wykonanie serniczka. Jak już wiadomo jesteśmy fankami serników, więc brak tortu w ogóle nam nie przeszkadza 😍 Poszalałyśmy więc do fit ciach dorzuciłyśmy jeszcze ciasteczka, tak aby zachować balans w życiu 😎

    

Składniki:

Spód

-10g kakao

-60g mąki kokosowej

-20g oleju kokosowego

-1 żółtko

-5 łyżek ksylitolu

-gorąca woda

Sernik waniliowy z malinami

-500g twarogu

-ok 400g jogurtu greckiego

-ksylitol (według preferencji)

-3 jajka (1 żółtko do spodu)

-3 łyżki skrobi

-wanilia w paście lub mielona

Beza na parze

-3 białka

-150g ksylitolu zmielonego na puder

-szczypta soli

Dekoracja

-malinowa czekolada lub zwykła (lub biała roztopiona z proszkiem z buraka)

-maliny lub inne owoce oraz dowolne ciasteczka (u nas akurat Oreo, można wybrać ulubione)

SPÓD KAKAOWY

1. Kakao i mąkę kokosową wymieszać.

2. Olej kokosowy i ksylitol rozpuścić  w około 1/4 szklanki gorącej wody.

3. Żółtko rozmieszać np. widelcem i połączyć z suchymi składnikami.

4. Do takiej mieszanki dodać olej z gorącą wodą i ksylitolem i całość dobrze zagnieść, dodając gorącej wody aż do uzyskania ciasta a’la mokry piasek.

5. Ciasto ubić na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

Formę do połowy od spodu obłożyć folią aluminiową ponieważ sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej.

SERNIK WANILIOWY Z MALINAMI

6.  Twaróg, jogurt, wanilię i ksylitol  zmiksować na gładką masę.

7. Do masy serowej dodać żółtka i białka oraz skrobię, znów całość zmiksować.

8. Masę serową wylać na spód a maliny ułożyć na górze.

9. Blachę włożyć w drugą blachę, w którą wlać wodę tak aby sięgała do ok połowy tortownicy (folia aluminiowa ma zabezpieczać wlanie wody do tortownicy.

10. Sernik piec w 170’C ok 40 minut, do zarumienienia góry.

BEZA NA PARZE

11. Białka ubić w metalowej misce wraz z szczyptą soli na puchy, następnie dodać ksylitol i miksować do momentu zesztywnienia piany.

12. Miskę umieścić nad garnkiem, w którym zagotowała się woda (miska nie może dotykać wody).

13. Białka nadal ubijać na wysokich obrotach ok 13-15 minut. Białka powinny być gęste i lśniące.

14. Beze umieścić w rękawie cukierniczym, dekorować nią sernik wraz z innymi dodatkami.

15. Na koniec bezę nieco opalić palnikiem.

Herbaty SOTI Natural

Nadchodzi gorące lato (no może póki co go nie widać ale w końcu nadejdzie 😎) a w ten czas szczególnie warto zadbać o nawadnianie organizmu. My osobiście uwielbiamy pić wodę ale jest wiele osób, dla których zwykła woda bezsmakowa jest nie do przełknięcia. W takim przypadku warto sięgnąć po inne napoje, które będą miały swój wyjątkowy smak a nie będą przy tym naładowane cukrem. Naprzeciw wychodzi nam firma SOTI Natural, która oferuje nam sporą gamę parzonych herbat z całych liści bez konserwantów, bez dodatku cukru i innych ulepszaczy. Kto z Was jest miłośnikiem herbat tak jak my i jest ciekawy tego testu?

   

Nazwa: Herbatą zaparzana z całych liści, napar w 100% naturalny

Firma: Soti Natural

Skład:

Gyokuro Zielona –woda mineralna, parzona zielona japońska herbata gyokuro bio.

Perłowa Jaśminowa – woda mineralna, parzona zielona japońska herbata gyokuro bio, suszone kwiaty perłowego jaśminu nie z koncentratów.

Mięta+Trawa Cytrusowa –woda mineralna, mięta 40% i trawa cytrusowa 60%.

Rooibos + Imbir –woda mineralna, parzona czerwona herbata bio, imbir.

Zielona + cytryna – woda, liście zielonej herbaty 70%, suszona cytryna 30%.

Matcha + wanilia – woda, zielona herbata matcha 98%, suszona laska wanilii 2%.

Masa netto: Gyokuro Zielona / Perłowa Jaśminowa – 530ml

Mięta+Trawa Cytrusowa / Rooibos + Imbir – 340ml

Zielona + cytryna / Matcha + wanilia – 230ml

Wartości odżywcze:

DLA WSZYSTKICH  –100g/  0kcal, tłuszcz – 0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0g, węglowodany – 0g w tym cukry – 0g, błonnik – 0g, białko – 0g, sól – 0g

Informacje dodatkowe: bio ekologiczny, vegan, gluten free. Nie z koncentratów. zero kalorii. zero cukrów.

Sklep: Auchan, Simply Market, Piotr i Pawel, Makro, Orlen O!Shop, BP, wybrane Leclerc, Intermarche, Kolporter, Carrefour, Topmarket, ML Delikatesy, Frisco, Netto, restauracje i kluby fitness. 

Możesz znaleźć najbliższe punkty które mają dostępne SOTI Natural na www.sotinatural.com/mapa

Cena: Gyokuro Zielona / Perłowa Jaśminowa – ok. 7 zł

Mięta+Trawa Cytrusowa / Rooibos + Imbir – ok. 4 zł

LIDL - Zielona + cytryna / Matcha + wanilia – 2,99 zł

Nasza opinia

Wygląd: Większość herbat dostaniemy w plastikowych butelkach ale widać, że firma próbuje ulepszyć swoje produkty i wypuszcza na rynek herbaty w kartonowych puszkach. Ten pomysł jest genialny i mamy nadzieję, że wszystkie butelki kiedyś zostaną zastąpione takimi puszkami :)

Warto też przy okazji zaznaczyć, że do parzenia każdej herbaty dostosowuje się 15 parametrów parzenia tak by zachować min 340 mg antyoksydantów – antyoksydanty są bardzo ważne bo usuwają z naszego organizmu wolne rodniki!

Smak:

Gyokuro Zielona –Herbata jest klarowna i przejrzysta. Pachnie i smakuje jak bardzo dobrej jakości zielona herbata, która już ostygła. Charakterystyczna jest spora gorycz jak przy herbacie, którą nieraz za długo parzymy. Fajnie pasuje jako dodatek do bardzo słodkiego deseru.

Perłowa Jaśminowa – Intensywnie pachnąca jaśminem herbata o pięknym kolorze. Od razu widać, że jakość herbat jest bardzo dobra, bo jak wiemy tanie torebki z herbatą po zaparzeniu powodują, że napar jest strasznie mętny powodujący osad na szklance. Tutaj tego problemu w ogóle nie ma. Jednak my nie jesteśmy miłośniczkami jaśminu (jaśminowy to tylko ryż xD) i nie do końca ten smak przypadł nam do gustu.

Mięta+Trawa Cytrusowa – Herbata pachnie wyraźnie miętą. W smaku również od razu czuć miętę połączoną z odświeżającym smakiem trawy cytrynowej. Ta wersja szczególnie extra orzeźwia kiedy schłodzoną wypijemy po męczącym treningu!

Rooibos + Imbir – Musimy przyznać, że kiedyś szalałyśmy za herbatą rooibos ale już dawno jej nie piłyśmy. Dlatego tym chętniej sięgnęłyśmy po tę wersję. Co prawda imbir to znów niezbyt trafiony dla nas dodatek jednak nie jest on zbyt wyraźny a wręcz uważamy, że tutaj jego lekka nuta przepysznie podkręca jakby korzenny smak herbaty rooibos.

Zielona + cytryna – Ta opcja jest dla nas najbardziej zaskakująca. Najprostsze połączenie czyli herbata z cytryną a najlepsze! Nie wiemy jak to zrobiono ale ta herbata jest ewidentnie lekko słodka i to tak czysto naturalnie słodka. Także jeśli ktoś lubi jedynie słodzone herbaty to niech koniecznie spróbuje tej wersji bez cukru a jednak zawierająca idealną naturalną słodycz.

Matcha + wanilia – Już ostatnie połączenie do wypróbowania i również całkiem trafione. Goryczka bardzo intensywna ale dodatek wanilii przyjemnie się z nią komponuje. Schłodzona smakuje najlepiej i chętnie wypijemy ją w towarzystwie słodkiego ciasta.

Podsumowanie: My nie pijemy na co dzień żadnych słodkich napojów. Właściwie codziennie nawadniamy się litrami wody mineralnej i zielonej oraz czerwonej herbaty, dlatego te herbaty trafiły w nasze gusta. Ktoś może powiedzieć, że może sam sobie zaparzyć herbatę i ją schłodzić. Owszem! Jednak tutaj otrzymujemy piękny, klarowny napój bez osadu jaki daje domowa herbata a do tego producent zapewnia, że:

"W odróżnieniu od pyłu herbacianego który używany jest w saszetkach z herbatą i liści sencha które są najbardziej popularne to właśnie liście Gyokuro mają najwięcej katechin, antyoksydantów, przeciwutleniaczy i to właśnie z nich parzona jest SOTI Natural.

W warunkach domowych nie ma możliwości zaparzenia zielonej herbaty tak by nie stracić jej cennych właściwości. Liczy się nie tylko temperatura i długość parzenia ale także głębokość, woda, odpowiednie naczynie, minerały w wodzie.

Ponad 2 lata zajęły poszukiwanie wszystkich elementów do stworzenia SOTI Natural. Dzięki czemu SOTI Natural pomaga przyspieszać spalanie kalorii, pomaga spowalniać procesy starzenia, pomaga pobudzać metabolizm, równomiernie pobudza a także usuwa toksyny z organizmu."

 Naszym top 3 to zdecydowanie 1) zielona + cytryna, 2) Mięta + trawa cytrynowa, 3) Rooibos + imbir. Jednak wszystkie polecamy i na pewno każdy wybierze coś dla siebie.

Zielona + cytryna, Mięta + trawa cytrynowa, Rooibos + imbir

Ocena: 6 pand

Gyokuro Zielona, Perłowa Jaśminowa, Matcha + wanilia

Ocena: 5 pand

Odżywki białkowe słodzone erytrolem i stewią - GymtecLabs

Na blogu zdecydowana większość recenzji odżywek białkowych to białka roślinne. Wynika to z faktu, że przeważnie to białka wegańskie mają bardzo dobry skład, który warto Wam przedstawić. Jednak i w świecie białek serwatkowych znajdują się perełki. Dzisiaj zrecenzujemy Wam odżywki firmy GymtecLabs, które zostały osłodzone nie sukralozą a stewią i erytrytolem! Zobaczcie czy takie substancje słodzące się sprawdziły.

   

Nazwa: WPC+WPI INSTANT o smaku jagodowym/pistacjowym/lodów waniliowych

Firma: GymtecLabs

Skład:

Smak jagodowy – 94,9% preparaty białkowe z mleka (ultrafiltrowany koncentrat  białek serwatkowych WPC 80, mikro- i ultrafiltrowany izolat  białek serwatkowych WPI), emulgatory: lecytyny (słonecznikowa, sojowa), substancja słodząca: erytrytol, substancja zagęszczająca: karboksymetyloceluloza*, barwnik: koncentrat czarnej marchwii, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromaty, sól himalajska, substancja słodząca: glikozydy stewiolowe (ze stewii).

Smak pistacji – 96,3% preparaty białkowe z mleka (ultrafiltrowany koncentrat  białek serwatkowych WPC 80, mikro- i ultrafiltrowany izolat  białek serwatkowych WPI), emulgatory: lecytyny (słonecznikowa, sojowa), substancja słodząca: erytrytol, substancja zagęszczająca: karboksymetyloceluloza*, aromaty, barwniki (kompleksy miedziowe chlorofilin, beta karoten), sól himalajska, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, substancja słodząca: glikozydy stewiolowe (ze stewii).

Smak lodów waniliowych – 93,2% preparaty białkowe z mleka (ultrafiltrowany koncentrat  białek serwatkowych WPC 80, mikro- i ultrafiltrowany izolat  białek serwatkowych WPI), aromaty, emulgatory: lecytyny (słonecznikowa, sojowa), substancja słodząca: erytrytol, substancja zagęszczająca: karboksymetyloceluloza*, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, sól Himalajska, substancja słodząca: glikozydy stewiolowe (ze stewii).

*Karboksymetyloceluloza - Środek zagęszczający, ale także stosowany jako wypełniacz, błonnik pokarmowy, środek przeciwzbrylający i emulgator. Inaczej sól sodowa karboksymetylocelulozy. Jest naturalnym środkiem zagęszczającym i stabilizatorem. Przy nadmiernym spożyciu możliwe jest działanie przeczyszczające, wzdęcia, bóle brzucha.

Masa netto: 750g

Wartości odżywcze:

Smak jagodowy – 30g/ 119 kcal, tłuszcz – 2g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,3g, węglowodany – 2,9g w tym cukry – 1,3g, błonnik – 0,3g, białko – 21,9g, sól – 0,2g

Smak pistacji – 30g/ 119,5 kcal, tłuszcz – 2,1g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,3g, węglowodany – 3g w tym cukry – 1,3g, błonnik – 0,3g, białko – 21,9g, sól – 0,2g

Smak lodów waniliowych – 30g/ 119 kcal, tłuszcz – 1,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,2g, węglowodany – 3,6g w tym cukry – 1,4g, błonnik – 0,3g, białko – 21,6g, sól – 0,1g

Informacje dodatkowe: Wysoka zawartość aminokwasów, produkt w postaci koncentratu, naturalne barwniki, pochodzenia roślinnego, słodzone naturalnymi komponentami – stewia i erytrytol

Sklep: gymteclabs.pl

Cena: 55 zł

Nasza opinia

Wygląd: Odżywki są w dużych torbach zamykanych na plastikowy suwak, w środku znajduje się miarka odmierzająca jedną porcję produktu. Białka są sypkie, bez grudek i przyjemnym naturalnym zapachu.

Smak:

Smak jagodowy – Białko rozpuściłyśmy w mleku i wymieszało się bez problemu nie pozostawiając grudek. Pachnie jak jagodowy shake i smakuje jak lekko słodzona jagodowa Jogobella :) Poziom słodyczy w porównaniu z innymi białkami zawierającymi np. sukralozę jest tutaj naprawdę bardzo mały, co uważamy za duży plus, bo w końcu mamy odżywkę, która nie mdli od przesłodzenia.

Smak pistacji – Również rozpuszczone zostało w mleku i nie pozostawiło żadnych grudek. Kolor zmienił się na pastelowo zielony a zapach był między pistacją a marcepanem. W smaku także nie wyczułyśmy nadmiernej słodkości ale też co było dużym plusem nie przesadzili z marcepanowym aromatem. Dzięki temu piłyśmy pysznego shake’a bardziej skłaniającego się ku faktycznej pistacji a nie marcepana jak to zwykle bywa z tym smakiem.

Smak lodów waniliowych – W mleku białko rozpuściło się błyskawicznie i otrzymałyśmy gładkie mleko waniliowe. Ta wersja była najmniej wyraźna w smaku, więc super sprawdzi się jako baza do deserów jeśli ktoś nie lubi orzechowych czy owocowych aromatów. Lekko słodkie, za sprawą erytrytolu wręcz odświeżające i po prostu bardzo smaczne.

Podsumowanie: Bardzo dużym plusem są użyte substancje słodzące, które tylko podkreślają smak danego białka i go nie zabijają. Jedyne co warto podkreślić erytrytol i stewia pod wpływem podgrzania nieco tracą na słodkości, dlatego wszelkie wypieki, placuszki czy omlety z dodatkiem tych odżywek trzeba dodatkowo posłodzić. Natomiast desery na zimno, koktajle, lody itp. są wręcz idealnie osłodzone samym białkiem.

Wszystkie odżywki ocenimy tak samo, bo to jest kwestia gustu, który smak zostanie ulubionym. Nam najbardziej zasmakowała wersja jagodowa, bo zawsze uwielbiałyśmy jagodowe jogurty :D

Ocena: 5 pand

Torcik z kremem jogurtowym dla Gosi

Robienie tortów na tak specjalne okazje to sama przyjemność 😊 Urodziny naszej Gosi trzeba było uczcić w wyjątkowy sposób. Jej znakiem rozpoznawczym są różowe słuchawki, z którymi się nie roztaje! Tak powstał torcik wyjątkowy tak jak solenizantka 😍 Zachęcamy wszystkich do robienia tortów z elementami, które pasują do ich adresatów. Takie ciacha cieszą jeszcze bardziej i na długo zostają w pamięci. Podoba Wam się taki motyw? 

    

Składniki:

Biszkopt łaciaty (śr: 18 cm)

-5 dużych jajek

-40g skrobi z tapioki (lub ziemniaczanej/kukurydzianej)

-130 ryżowej

-20g kakao

-150g ksylitolu

-szczypta soli

Krem jogurtowo-kokosowy

-400-500g serka homogenizowanego

-400g jogurtu typu greckiego

-ksylitol

-sok z połówki cytryny

-mąka kokosowa ok 4 łyżki

-słoik dżemu truskawkowego

Dodatkowo

-truskawki

-woda + sok z cytryny + ksylitol (do nasączania blatów)

-kilka kostek czekolady gorzkiej

-tabliczka czekolady białej + proszek z buraka/liofilizowana malina

ŁACIATY BISZKOPT

1. Białka oddzielić od żółtek i ubić w dużej misce na sztywną pianę (z odrobiną soli). 2. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo ksylitol  i miksować do jego rozpuszczenia.

3. Nadal ubijając dodawać po jednym żółtku (po każdym chwilę miksując).

4. Mąkę, proszek i skrobie wymieszać.

5. Dalej przesiać mieszankę stopniowo przez sitko do masy jajecznej i wymieszać delikatnie łyżką do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.

6. Część masy na biszkopt odłożyć do innej miski i do niej przesiać kakao. Jeśli podczas mieszania masa będzie zbyt sucha, dołóż jeszcze trochę masy jasnej.

7. Papierem do pieczenia wyłożyć tylko dno tortownicy.

8. Łyżkami wykładać na przemian masę białą i kakaową.

9. Piec przez około 30 minut w temperaturze 170-180’C (można sprawdzić czy biszkopt się dopiekł przy pomocy patyczka). Ostudzony biszkopt podzielić na 2 równe blaty a górę wyrównać.

KREM JOGURTOWO-KOKOSOWY

10. Serek i jogurt wymieszać, dodać dowolną ilość ksylitolu i sok z cytryny.

11. Do masy wsypać 4 łyżki mąki kokosowej, wymieszać i zostawić na 5 minut do napęcznienia mąki. Jeśli krem jest za rzadki dodać jeszcze jedną łyżkę.

12. Do masy dodać dżem i całość przemieszać (niedokładnie).

13. Pierwszy blat umieścić w obręczy, nasączyć go wodą z cytryną i ksylitolem.

14. Na biszkopt wyłożyć połowę kremu.

15. Nałożyć drugi blat i znów go nasączyć oraz wyłożyć drugą część kremu i wyrównać górę.

16. Torcik włożyć do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

17. Na papierze narysować kształt słuchawek, kartkę włożyć w foliową koszulkę i na niej według rysunku wypełnić rozpuszczoną czekoladą z dodatkiem różowego proszku (czekolada nie może być bardzo gorąca więc rozpuścić ją w kąpieli wodnej). Całość włożyć do zamrażarki.

18. Następnego dnia rozpuścić gorzką czekoladę, wlać ją do foliowego małego woreczka strunowego i odciąć delikatnie róg. Takim domowym pisakiem narysować twarz na torcie.

19. Truskawkami wystroić tort i ułożyć delikatnie słuchawki z czekolady.