Pieczone chruściki i wegańskie pieczone pączki

HALO!!! Dziś w tłusty czwartek musi pojawić się wpis z przepisami 😄 Chruściki już wcześniej pokazałyśmy na IG a pączki są tak świeżutkie, że ich sesja odbyła się dziś rano. Dlatego zostawiamy tutaj pomysły na nieco mniej tłustą tradycje. Naszym zdaniem można je jeść cały rok a nie tylko ten jeden raz w roku 😍

WEGAŃSKIE PIECZONE PĄCZKI

Składniki (ok. 15 sztuk wielkości muffinki):

-500 g mąki orkiszowej typ 700

-10 g suchych drożdży

-250 ml ciepłego napoju sojowego lub innego roślinnego

-125 ml oleju rzepakowego

-150-200g ugotowanych i ostudzonych ziemniaków

-30 g cukru

-30 g ksylitolu

-mąka do podsypywania ciasta

-powidła śliwkowe 

Lukier

-ksylitol zmielony na puder + odrobina wody

Kandyzowana skórka pomarańczy

-2 skórki z pomarańczy bez białej części

-Ksylitol i cukier kokosowy

PIECZONE PĄCZKI

1. Mąkę wymieszać z drożdżami.

2. Mleko wymieszać z cukrem i ksylitolem oraz z olejem i ziemniakami.

3. Dobrze całość zmiksować na gładko.

4. Suche składniki dokładnie połączyć z mokrymi. Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce (u nas na grzejnik ale można ocieplać ciasto nad parą wodną).

5. Gdy ciasto zdecydowanie urośnie (u nas ok 45 minut) należy je zagnieść (jeśli jest zbyt lepkie można podsypywać je trochę mąką).

6. Następnie odrywać kawałki ciasta, formować kulki, rozpłaszczać na dłoni i nadziewać powidłami.  Następnie układać je w papilotkach i formach na muffiny.

7. Znów przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce aby jeszcze nieco urosły (u nas ok 20 minut).

8. Piec w 190’C ok 20 minut (do zarumienienia, można sprawdzić patyczkiem czy w środku są dopieczone).

KANDYZOWANA SKÓRKA POMARAŃCZY

1. Pomarańcze dokładnie wyszorować i zalać wrzątkiem.

2. Obrać pomarańcze a skórki pozbawić jasnej części, która jest bardzo gorzka.

3. Skórki pokroić na małe kawałki, zalać wodą i zagotować, gotować ok 10 minut.

4. Następnie odcedzić skórki i wysypać je na patelnie.

5. Ksylitol oraz cukier kokosowy (my po prostu zaczęłyśmy od 2 łyżek jednego i dwóch drugiego słodzika) wsypać do skórek i dokładnie wymieszać.

6. Na patelnie dodać odrobinę wody i całość smażyć do odparowania wody oraz karmelizowania cukru.

Gdy pączki ostygną, polać je lukrem z ksylitolu oraz ozdobić skórką pomarańczową.

FIT PIECZONE CHRUŚCIKI 

Składniki (ok. 20 sztuk):

- 100g mąki orkiszowej (można zastąpić owsianą, żytnią, pszenną)

- 1 żółtko

- 2 łyżki jogurtu typu skyr

- 2 łyżki cukru pudru (u nas zmielony ksylitol)

- szczypta soli

1. Wszystkie składniki mieszamy i zagniatamy ciasto. Jeśli za bardzo klei się do rąk to dodać jeszcze odrobinę mąki.

2. Wstawić ciasto do lodówki na pół godziny.

3. Podzielić ciasto na mniejsze części, bardzo cienko rozwałkować (najlepiej na papierze do pieczenia aby lepiej się odrywało) wycinać paseczki i zawijać na kształt faworków.

4. Piec w 170'C przez 7-10 minut.

5. Posypać cukrem pudrem (u nas zmielony erytrytol dla efektu "odświeżenia" ale super też się sprawdza zmielony ksylitol /cukier z odrobiną granulowanego kwasku cytrynowego lub cynamonu).

Batoniki czekoladowe Raw Bar Choco z nadzieniem – Siła Roślin

Kto z Was miał kiedyś do czynienia z surową czekoladą? Jej smak i struktura różni się nieco od klasycznych tabliczek, a to dlatego, że podczas jej produkcji nie przekracza się temperatury 42’C, więc warto spróbować czegoś nowego. W sklepie Siła Roślin można kupić m.in. takie batoniki z surowej czekolady z różnymi nadzieniami. Który smak kusi Was najbardziej?

    

Nazwa: czekolada z nadzieniem karmelowym / truskawkowym / miętowym / kawowym / nugatowym

Firma: My Raw Joy

Skład: czekolada z nadzieniem;

karmelowym -Czekolada (53,3%)* (tłuszcz kakaowy*, cukier z kwiatu palmy kokosowej*, nieprażone ziarna kakaowca w proszku*, nerkowce*, wanilia Bourbon*, sól, migdały*, orzechy laskowe*), nadzienie karmelowe (46,7%)*(nerkowce*, migdały*, cukier z kwiatu palmy kokosowej*, waniliaBourbon*).

truskawkowym - czekolada (53,3%)* (tłuszcz kakaowy*, cukier z kwiatu palmy kokosowej*, nieprażone ziarna kakaowca w proszku*, nerkowce*, wanilia Bourbon*, sól, migdały*, orzechy laskowe*), nadzienie truskawkowe (46,7%)*(nerkowce*, cukier z kwiatu palmy kokosowej*, suszone truskawki (7,5%)*, wanilia Bourbon*, surowy zimnotłoczony ekstrakt z truskawek).

miętowym -Czekolada (53,3%)* (tłuszcz kakaowy*, cukier z kwiatu palmy kokosowej*, nieprażone ziarna kakaowca w proszku*, nerkowce*, wanilia Bourbon*, sól, migdały*, orzechy laskowe*), nadzienie miętowe (46,7%)*(nerkowce*, cukier z kwiatu palmy kokosowej*, suszona mięta (0,5%)*, jęczmień w proszku*, wanilia Bourbon*, surowy zimnotłoczony ekstrakt z mięty).

kawowym -Czekolada (53,3%)* (tłuszcz kakaowy*, cukier z kwiatu palmy kokosowej*, nieprażone ziarna kakaowca w proszku*, nerkowce*, wanilia Bourbon*, sól, migdały*, orzechy laskowe*), nadzienie rawffi (46,7%)*(nerkowce*, cukier z kwiatu palmy kokosowej*, kawałki surowego ziarna kakaowca*, guarana, wanilia Bourbon*, surowy zimnotłoczony ekstrakt z kawy).

nugatowym –Czekolada (53,3%)* (tłuszcz kakaowy*, cukier z kwiatu palmy kokosowej*, nieprażone ziarna kakaowca w proszku*, nerkowce*, wanilia Bourbon*, sól, migdały*, orzechy laskowe*), nadzienie nugatowe (46,7%)*(orzechy laskowe *, syrop klonowy*, tłuszcz kakaowy*, cukier z kwiatu palmy kokosowej*, nieprażone ziarna kakaowca w proszku*, nerkowce*, wanilia Bourbon*, sól, migdały*).

*składnik pochodzący z upraw ekologicznych

Masa netto: 30g

Wartości odżywcze:

karmelowym -100g/ 602 kcal, tłuszcz – 47,2g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 20,3g, węglowodany – 34,6g w tym cukry – 27g, błonnik – 5,5g, białko – 9,8g, sól – 0,1g

truskawkowym -100g/ 597 kcal, tłuszcz – 45,2g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 21,1g, węglowodany – 38,6g w tym cukry – 26,2g, błonnik – 3,9g, białko – 9,7g, sól – 0,1g

miętowym -100g/ 608 kcal, tłuszcz – 47,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 21,9g, węglowodany – 33,9g w tym cukry – 19,6g, błonnik – 4,1g, białko – 10,5g, sól – 0g

kawowym -100g/ 608 kcal, tłuszcz – 47,7g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 22,0g, węglowodany –33,9 g w tym cukry – 19,5g, błonnik – 4,7g, białko – 10,6g, sól – 0g

nugatowym -100g/ 598 kcal, tłuszcz – 47,3g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 23g, węglowodany – 34,3g w tym cukry – 23,1g, błonnik – 4,0g, białko – 8,9g, sól – 0,1g

Informacje dodatkowe: produkt bezglutenowy, wegański, EKO.

Sklep: Siła Roślin

Cena: 13.95 zł

Nasza opinia

Wygląd: Batoniki mają ładne opakowania, przez które od razu widać jak czekoladki wyglądają. Mamy do spróbowania 5 smaków, czyli batonik z nadzieniem karmelowym, truskawkowym, miętowym, kawowym, nugatowym. Po przekrojeniu widać odpowiednie do danego smaku nadzienie składające się głównie z masy orzechowej oraz dodatku smakowego jak np. truskawki, kawa, czy suszona mięta.

Smak:

Przede wszystkim surowa czekolada charakteryzuje się tym, że wydaje się być zimno-tłusta. Dość szybko rozpuszcza się już w samych palcach a w ustach rozpływa się delikatnie i oleiście. Jeśli ją pogryziemy to okazuje się bardzo chrupiąca. Czekoladki tej firmy nie są jakoś szczególnie mocno kakaowe za to wyraźnie melasowo słodkie, czyli czuć charakterystyczny smak cukru kokosowego. W środku batoników nadzienia mają konsystencję kremu orzechowego. Jeśli chodzi o smak poszczególnych wariantów to:

- w karmelowym najbardziej jest wyczuwalna właśnie ta melasowa nuta cukru kokosowego,

- w truskawkowym obecny jest lekko kwaśny smak owocu, dla nas troszkę za lekko,

- miętowy naprawdę był smaczny pomimo, że nie lubimy mięty w słodyczach to tutaj suszona mięta nie była nachalna a tylko podkreślała słodkość czekolady,

- do kawowych słodkości dopiero się przekonujemy i tutaj na szczęście smak kawy nie zdominował całości a tylko przyjemnie dopełniał całość,

- nugatowy naszym zdaniem był najbardziej neutralny, ponieważ środek był po prostu kakaowy i mimo wszystko zabrakło nam wyraźniejszej nuty orzecha laskowego.

Podsumowanie: Śmiało możemy stwierdzić, że surowa czekolada w tych batonikach jest delikatniejsza w smaku od klasycznych tabliczek ale przez rozmaitość orzechów w składzie staje się intrygująca. Naszym zdaniem jest to bardzo ciekawa nowość na rynku z wegańskimi słodkościami. Jeżeli miałybyśmy coś zmienić to zrobiłybyśmy wyraźniejsze w smaku nadzienia batoników, ponieważ im więcej się je jadło tym bardziej aromat nadzienia zanikał na rzecz słodkości samej czekolady.

Ocena: 5 pand

Tarta truskawkowo-migdałowa (bez glutenu, cukru białego, laktozy, wegańska)

Pomału zbliżają się walentynki! Dla nas jest to po prostu okazja żeby zrobić tematyczne ciacha, którymi Wy możecie się zainspirować aby takim prezentem zaimponować drugiej połówce 💛 Zrobiłyśmy naprawdę prostą tarte, którą możecie wykonać bez piekarnika. Spód jest dość klasyczny a krem to budyń migdałowy. Na górze ułożyłyśmy standardowo truskawki i inne typowe dodatki a całość zwieńczył przepysznie surowy krem truskawkowo-migdałowy MyRawJoy. Jeśli chcecie dodajcie od siebie szampana i życzymy romantycznego wieczorku 😍

    

Składniki (śr: 25 cm):

Spód

-250g daktyli

-200g fistaszków

-50g płatków owsianych (bezglutenowych lub nie) 

-3 łyżki oleju kokosowego

Budyń migdałowy

-500ml napoju migdałowego (lub innego roślinnego)

-150g prażonych płatków migdałowych

-3-4 łyżki ksylitolu

-60g budyniu  waniliowego (1,5 opakowania)

Dodatkowo

-truskawki

-płatki migdałowe

-surowy krem MyRawJoy - truskawkowo-migdałowy

SPÓD

1. Daktyle zalać wrzątkiem na ok 30 minut, następnie odcedzić je delikatnie odciskając nadmiar wody.

2. Zmielić daktyle wraz z olejem w rozdrabniaczu lub w kielichu blendera.

3. Dodać do masy płatki owsiane oraz fistaszki i znów całość zmielić uzyskując plastyczną masę.

4. Blachę na tarte wyłożoną papierem do pieczenia wylepić masą daktylowo-orzechową.

BUDYŃ MIGDAŁOWY

5. Część napoju roślinnego (400ml) wlać do garnka, dodać ksylitol i zagotować.

6. Pozostałe 100ml napoju rozmieszać z budyniem.

7. Gdy napój w garnuszku zacznie się gotować, zmniejszyć ogień i dodać prażone płatki migdałowe a następnie rozmieszany proszek budyniowy (energicznie mieszając aby nie powstały grudki).

8. Ciepły budyń wylać na spód tarty i całość pozostawić do lekkiego ostygnięcia i umieścić w lodówce na kilka godzin (najlepiej na całą noc).

9. Następnie Wyjąc tarte z formy i udekorować truskawkami, migdałami oraz surowym kremem truskawkowo-migdałowym MyRawJoy.

"Sernik" z okary z nutą chilli (bez glutenu, cukru białego, laktozy, wegańskie)

Wielki powrót do okarnika oraz dyni! Podczas opróżniania zamrażarki okazało się, że mamy w zapasach jeszcze trochę pieczonej dyni oraz okary po mleku sojowym. Oba te składniku w połączeniu z bardo ciekawą i smaczną pastą orzechową z chilli Nutura utworzyły ciasto jakiego nie próbował jeszcze nikt wcześniej 😎 Kremowe, orzechowe o bardzo delikatnej nucie ostrości. Na tyle delikatnej, że postanowiłyśmy tą pastą jeszcze polać górę 😃 Dlatego nie bójcie się takiego połączenia jeśli nie jesteście fanami ostrości w słodkościach 😍 

    

Składniki (śr: 20 cm):

Sernik z okary

-250g okary sojowej

-200g pasty orzechowej z chilli Nutura

-200ml stałej części mleka kokosowego (śmietanka)

-150g puree z pieczonej dyni hokaido

-40g skrobi

-20g mąki kokosowej

-90-100g ksylitolu

-3/4 łyżeczki soli

Spód

-50g mąki owsianej

-50g mąki kasztanowej (lub innej: ryżowej/gryczanej/kukurydzianej)

-50g wody

-50g syropu ryżowego

-20g kakao

SPÓD

1. Mąki wymieszać z kakao.

2. W garnuszku podgrzać wodę i syrop ryżowy.

3. Połączyć suche składniki z mokrymi i zagnieść tworząc ciato.

4. Spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wylepić ciastem.

SERNIK Z OKARY

5. Okarę zblendować jeszcze raz na gładko wraz z kokosową śmietanką i puree z dyni.

6. Dodać pastę orzechową, sól i ksylitol. Znów zblendować do połączenia składników bez grudek.

7. Do całości dodać skrobie i mąkę kokosową, wymieszać/zmiksować.

8. Na spód wylać masę z okary i wyrównać górę.

9. Piec w 180’C ok 30-40 minut. Po upieczeniu wystudzić i schłodzić w lodówce przez kilka godzin.

10. Na koniec polać górę rozpuszczoną czekoladą oraz pastą orzechową z chilli. Można też użyć orzeszków do dekoracji.

Wegańskie omega 3, D3 i K2 oraz B12 – Vivo Life (Siła Roślin)

Często wracamy w naszych recenzjach do produktów, które można kupić na Siła Roślin. Nic dziwnego skoro jest to firma, która tak dynamicznie się rozwija, że co chwilę wprowadza na Polski rynek nowe wegańskie produkty. Tym razem w tym sklepie możemy kupić długo wyczekiwane przez nas podstawowe suplementy, o które każdy wegetarianin czy weganin (chociaż nie tylko oni) powinien zadbać. Dzisiaj przedstawimy Wam wegańskie omega 3, D3 i K2 oraz B12. 

Nazwa: Wegańskie Omega 3 (DHA/EPA) Vivo life o smaku cytrynowym / Wegańska witamina D3 i K2 Vivo life - smak: cytrynowy / Kompleks witamin B12 Vivo life - smak: pomarańczowy

Firma: Vivo Life

Skład:

Omega 3 – Olej z mikroalg (z Schizochytrium sp.), olej ze słonecznika, kompleks przeciwutleniaczy (ekstrakt z rozmarynu, tokoferole, askorbyl), kompleks ekstraktów z cytrusów (naturalny cytral, olejek cytrynowy, olejek limonkowy).

D3 i K2 – Witamina D3 (cholekalcyferol), witamina K2 (menachinon-7), MCT (olej kokosowy), kompleks ekstraktów z cytrusów (naturalny cytral, olejek cytrynowy, olejek limonkowy).

B12 – Woda oczyszczona, gliceryna roślinna, naturalny ekstrakt z pomarańczy (olejek pomarańczowy), kompleks witamin B12 (metylokobalaminy, hydroksykobalaminy i adenozylokobalaminy), sorbinian potasu.

Masa netto: 

Omega 3 i B12– po 60 ml (60 porcji)

D3 i K2 – 50 ml (100 porcji)

Informacje dodatkowe:

Suplement diety nie może być stosowany jako substytut (zamiennik) zróżnicowanej diety. Nie należy przekraczać zalecanej porcji do spożycia w ciągu dnia.

Sklep: silaroslin.pl

Cena: Omega 3 – 119,95 zł

D3 i K2 – 64,95 zł

B12 – 64,95 zł

Nasza opinia

Wygląd: Suplementy umieszczone są w ciemnych szklanych buteleczkach z pipetą, dzięki której łatwo można odmierzyć dokładną ilość płynów jakie musimy nabrać.

Właściwości:

Wegańskie Omega 3 od Vivolife to niezbędne kwasy tłuszczowe, które:

 -przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania mózgu

-wspierają pracę układu krążenia

-wzmacniają stawy

-korzystnie wpływają na skórę, włosy i paznokcie

W porcji 1 ml (60 porcji w opakowaniu) otrzymujesz: Całkowita zawartość wegańskich kwasów tłuszczowych Omega 3 - 550mg, EPA (kwas eikozapentaenowy) - 150mg, DHA (kwas dokozaheksaenowy) - 300mg

Witamina D od Vivo life ma postać cholekalcyferolu (witaminy D3), która jest najlepiej przyswajalną formą tej witaminy. W porcji 0,5 ml (100 porcji w opakowaniu) otrzymujesz 50 μg (2000 IU) witaminy D3 oraz 25 μg witaminy K2. Witamina K2 wspomaga wchłanianie i odgrywa kluczową rolę w budowie zdrowych kości.

D3 jest w formie płynnych kropli podjęzykowych. Jako witamina rozpuszczalna w tłuszczach, połączona jest z olejem MCT dla lepszej absorpcji.

Kompleksu B12 Vivo life w postaci MHA jest mieszanką:

-metylokobalaminy

-hydroksykobalaminy

-adenozylokobalaminy

W porcji 1 ml (60 porcji w opakowaniu) otrzymujesz 500 mg witaminy B12

B12 vivo life jest w formie płynnych aromatyzowanych kropli podjęzykowych, które szybko przedostają się do krwiobiegu bez dodatkowego angażowania układu pokarmowego. Wielkość dawki można łatwo dostosować do swoich potrzeb za pomocą dostarczonej pipety.

Podobnie jak wszystkie produkty Vivo life, witamina B12 została przetestowana przez niezależne firmy pod względem jakości i czystości. Posiada certyfikat potwierdzający brak obecności ponad 500 różnych herbicydów i pestycydów.

Smak:

Omega 3 – Docelowo te krople mają posiadać cytrusowy smak, jednak nie da się ukryć, że w pierwszym momencie czuć jakby glonowy posmak a dopiero później da się  wyczuć lekką cytrynową nutę.

D3 i K2 – Typowo olejkowe krople również z lekkim cytrusowym aromatem.

B12 – Najbardziej wodniste kropelki o pięknym różowym kolorze, słodkim zapachu oraz pomarańczowym smaku. Tę witaminę spokojnie można brać bez popijania.

Podsumowanie: Jesteśmy bardzo zadowolone z tych suplementów, ponieważ do tej pory zażywałyśmy tylko te w formie kapsułek co u Angeliki często kończyło się zgagą i uczuciem pełności w żołądku. Dzięki kropelkom nie ma już takich problemów a dołączona pipeta z odmierzonymi mililitrami jest świetnym udogodnieniem.

Ocena: 6 pand

Ebook - SPORT NA ROŚLINACH. Przepisy dla aktywnych

Nareszcie przyszedł ten czas! Dokładnie dzisiaj (17.01.2020) ruszyła sprzedaż naszego ebooka pod wydawnictwem @weganizujemy. 
Jak sama nazwa wskazuje przepisy stworzone były z myślą o posiłkach okołotreningowych, jednak nie tylko sportowcy z niego skorzystają 💪😎

Cena ebooka to 49 zł :)

👉 KUP JUŻ TERAZ 👊

Co w nim znajdziecie?

- 50 przepisów na wegańskie posiłki o podwyższonej zawartości białka (25 na słodko i 25 na wytrawnie)
- każdy przepis ma wyliczone makro czyli ilość białka, węglowodanów i tłuszczy oraz kalorie
- dla każdego przepisu jest podany przybliżony czas jego wykonania
- przepisy są bezglutenowe (z ewentualnym użyciem owsa) bez białego cukru i oczywiście wegańskie 
- jeśli nie posiadacie białka roślinnego jest alternatywa na zamiennik innej mąki 
- we wstępie znajdziecie jeszcze kilka słów o:
        *substancjach słodzących, 
        *zawartości białka w różnych produktach roślinnych, 
        *kiszonkach, 
        *moczeniu orzechów i nasion, 
        *moczeniu, gotowaniu i mrożeniu strączków

Sądzimy, że znajdą w nim coś dla siebie osoby aktywne fizycznie jak i osoby, które może nie mają za dużo do czynienia ze sportem ale chcą spróbować wegańskiego jedzenia a obawiają się o niedobór białka w diecie. Przepisy są kolorowe, smaczne (naszym skromnym zdaniem 😉) i zdrowe. Możecie je odwzorowywać lub się nimi inspirować. Jeśli macie jakieś pytania odnośnie przepisu wiecie gdzie nas znaleźć 😊

Przed Wami efekt kilku miesięcy naszej pracy, dlatego mamy nadzieję, że będziecie zadowoleni z jego posiadania. Będzie nam ogromnie miło jeśli po zakupie ebooka pochwalisz się nim u siebie na IG lub innym social media a jeśli zrobisz jakiś przepis z niego to koniecznie nas oznacz żebyśmy mogły udostępnić Twoje dzieło u siebie i Cię zareklamować  💚

TUTAJ KUPISZ NASZ EBOOK 👈

Sypana szarlotka (bez glutenu, cukru białego, laktozy, wegańska)

Kochamy wszelkiego rodzaju szarlotki! Dlaczego? Bo świetnie łączą się z naszym uzależnieniem od cynamonu 😄 Ten przepis pokazujemy pierwszy raz na blogu ale już robiłyśmy jego wariacje kilka razy co można było zobaczyć na naszym IG. Inspirację zaczerpnęłyśmy od Dieta Bez Diety gdzie oczywiście zapraszamy 😊  Genialnie prostą szarlotkę zwieńczyłyśmy surowym kremem, nowością od Siła Roślin. Według nas warto zapoznać się z ich ciekawą ofertą słodyczy 😍

     

Składniki (śr: 20 cm):

-250g kaszy jaglanej

-250g mąki kukurydzianej

-80-100g ksylitolu

-80g oleju rzepakowego

-cynamon

-1 kg obranych jabłek

-surowy krem MyRawJoy jabłko-cynamon

1. Obrane jabłka pokroić na mniejsze kawałki. W garnku gotować je przez kilkanaście minut aż będą nieco miękkie jednak kawałki nie rozpadną się. Jeśli są to słodko kwaśne jabłka jak szare renety nie trzeba ich „doprawiać”. Jeśli po obróbce termicznej mają mało smaku można dodać do nich ksylitol i sok z cytryny.

2. Kaszę jaglaną zmielić na mąkę np. w młynku do kawy czy na wysokich obrotach  w thermomixie.

3. Kaszę, mąkę kukurydzianą, ksylitol, cynamon i olej dokładnie wymieszać aby całość miała strukturę mokrego piasku.

4. Tortownice wyłożyć papierem do pieczenia (my wyłożyłyśmy spód oraz paskami papieru boki).

5. Ciasto a właściwie kruszonkę podzielić na 3 części.

6. Jedną część wysypać na spód tortownicy i ugnieść tworząc spód.

7. Na spód wyłożyć połowę jabłek i wyrównać górę.

8. Drugą część ciasta/kruszonki wyłożyć na jabłka i delikatnie wyrównać górę nieco ją dociskając.

9. Następnie wyłożyć resztę jabłek i znów ostatnią część ciasta/kruszonki wyrównując górę.

10. Ciacho piec w 180’C ok 50-60 minut do momentu aż góra będzie ładnie przyrumieniona.

11. Na koniec ciasto wystudzić oraz umieścić w lodówce na kilka godzin.

12. Przed podaniem górę szarlotki warto polać pysznym kremem np. jabłko-cynamon MyRawJoy.

Lody arachidowe - Grycan

Niby mamy zimę ale u nas za oknem pogodę prędzej nazwałybyśmy mroźną wiosną. Powszechnie mówi się, że lody powinno się jeść właśnie zimą, my może o tej porze roku nie jemy ich za często ale kiedy zobaczyłyśmy, że Grycan ma w swojej ofercie 3 nowe wersje lodów wegańskich, musiałyśmy się skusić na próbę testu. Oczywiście wybrałyśmy smak masła orzechowego ale dostępne są jeszcze waniliowe i czekoladowe.

    

Nazwa: Lody arachidowe

Firma: Grycan

Skład:. napój kokosowy (ekstrakt z kokosa – 70%, woda), woda, substancja słodząca (ksylitol), palone i mielone orzeszki arachidowe - 13%, syrop daktylowy, tapioka, błonnik rozpuszczalny, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), stabilizatory (mączka chleba świętojańskiego, guma guar), sól.

Masa netto: 300g (500 ml)

Wartości odżywcze:

100g/ 213 kcal, tłuszcz – 12,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 6,7g, węglowodany – 24,6g w tym cukry – 4,7g, błonnik – 3,5g, białko – 4,0g, sól – 0,18g

Informacje dodatkowe: Produkt bezglutenowy, nie zawiera laktozy. Niska zawartość cukrów. Zawierają substancje słodzące i naturalnie występujące cukry. Produkt może zawierać inne orzechy, sezam, soję. Odpowiedni dla wegan i wegetarian. Nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający.

Sklep: Lidl, Grycan

Cena: 15,99 zł

Nasza opinia

Wygląd: Pół litrowe papierowe kubki z ładnym designem, gdzie na etykiecie rzuca się w oczy wegański certyfikat. Lody są także bez glutenu, oczywiście nie zawierają laktozy i są słodzone ksylitolem oraz syropem daktylowym. W środku mamy gładką, brązową masę pachnącą orzechami ziemnymi.

Smak: Warto zauważyć, że lody nie są wodniste. Rozpuszczają się na kremowo i nie puszczają wody jak niektóre wegańskie lody, również na bazie napoju roślinnego. Od razu czuć orzeszki arachidowe i ich charakterystyczny palony smak. Całość jest bardzo słodka i naszym zdaniem wręcz za bardzo. Jeśli zje się jedną kulkę w lodziarni to będą idealne ale kiedy je się połowę opakowania (co będziemy zostawiać na później ;)) to słodycz wraz z lekką goryczą orzechów zaczyna drażnić gardło.

Podsumowanie: Ogólnie jesteśmy raczej pozytywnie zaskoczone. Zwłaszcza, że zdania na ich temat w internecie są dość mocno podzielone. Jednym bardzo smakują innym kompletnie nie przypadły do gustu. Monika jest w pierwszej grupie i naprawdę chętnie sięgnie po opcję waniliową i czekoladową. Angelika ma wątpliwości, ponieważ przeszkadzała jej goryczka orzechów oraz fakt, że są bardzo sycące i mało orzeźwiające. Dlatego raczej nie będą lekkim deserem po obiedzie. Mamy nadzieję, że będą powstawać nowe smaki wegańskich lodów albo te będą ulepszać. Naszym skromnym zdaniem jakby do tej wersji dodać kawałki orzechów oraz miejscami grudki masła orzechowego to byłoby ciekawie.

Ocena: 4,5 pandy

Wegańskie białko o smaku czekoladowym – Siła Roślin

Za chwilę mamy 2020 rok i dla wielu jest to czas noworocznych postanowień. Kto wie, może ktoś z czytelników właśnie podejmuje decyzje o spróbowaniu weganizmu? Nie mówimy tutaj o tym, że wszyscy nagle muszą przejść na 100% weganizm ale warto dać mu szansę i spróbować np. kilka dni w tygodniu jeść wegańsko i przekonać się do nowych smaków? 😊 My szczerze polecamy poszerzyć swoje kulinarne horyzonty. Można też spróbować roślinnych białek jeśli ktoś obawia się o podaż  protein w swojej diecie. Tym razem przedstawiamy Wam dwa produkty dostępne na Siła Roślin o smaku czekoladowym.

    

Nazwa: Sunwarrior Classic Plus Protein

Firma: Sunwarrior

Skład:

CLASSIC – Czekolada:

surowe białko z pełnoziarnistego ryżu brązowego, ekologiczne surowe kakao, naturalny smak wanilii, naturalny smak czekolady, naturalny słodzik: oligodekstryna ryżowa*, naturalny słodzik: glikozydy stewiolowe ze stewii, guma ksantanowa*, sól morska, pektyna**

*oligodekstryna ryżowa oraz guma ksantanowa pochodzą z fermentowanego brązowego ryżu

*pektyna pochodzi z jabłek i in. Owoców

CLASSIC PLUS – Czekolada:

mieszanka białkowa z upraw ekologicznych (białko grochu, białko ryżu brązowego, białko quinoa, białko nasion chia, białko amarantusa) kakao ekologiczne, ekologiczny aromat czekolady, sól morska, ekologiczna guma guar, glikozydy stewiolowe z ekologicznej stewii

Masa netto: 375g

Wartości odżywcze:

CLASSIC  - 100g/ 381 kcal, tłuszcz – 0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0g, węglowodany – 9g w tym cukry – 5g, błonnik – 10g, białko – 76g, sól – 214mg

CLASSIC PLUS  - 100g/ 400 kcal, tłuszcz – 4g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0g, węglowodany – 4g w tym cukry – 0g, białko – 68g, sól – 3,10g, żelazo – 16mg

Informacje dodatkowe: niski indeks glikemiczny, bez glutenu, bez soi, bez laktozy, bez cukru, wegański.

Sklep: silaroslin.pl

Cena: 109,95 zł

Nasza opinia

Wygląd: Produkty zapakowane są w wygodne zakręcane pudełka. W środku mamy brązowy proszek oraz miarki do odmierzania porcji. Podoba nam się takie rozwiązanie, bo pudełka później można wykorzystać do kasz, ryżu, makaronu czy mąk.

Smak: Oba białka mamy o smaku czekoladowym. Różnią się one mieszaniną protein. Wersja Classic to w całości proteiny z pełnoziarnistego ryżu brązowego, natomiast opcja Plus to miks białek z grochu, brązowego ryżu, quinoa, chia i amarantusa. Po rozmieszaniu proszku z napojem roślinnym otrzymujemy masę bez grudek ale o piaskowej strukturze. Oba białka smakują podobnie, przyjemnie kakaowo, jednak naszym zdaniem mają za dużo soli. Wersja Plus jest dla nas wręcz za słona a Classic wychodzi na jej tle na dużo słodszą.

Podsumowanie: Obie opcje z przyjemnością wykorzystamy w swojej kuchni. Tak jak zawsze powtarzamy, białek roślinnych nie spożywamy tak samo jak klasycznych serwatkowych, czyli tylko wymieszane z wodą/napojem z uwagi na ich proszkową konsystencję. Jednak są idealnym zamiennikiem czy dodatkiem do mąk. Wersję Plus, czyli bardziej słoną wykorzystałyśmy do mocno czekoladowego ciasta brownie, gdzie sól pysznie podkreślała smaki. Opcja Classic, czyli słodsza świetnie nadaje się do placuszków czy surowych przekąsek jak pralinki czy raw batoniki.

WEGAŃSKIE BROWNIE PROTEINOWE (BEZ GLUTENU, CUKRU BIAŁEGO, LAKTOZY, WEGAŃSKIE)

Ocena: 5 pand