Tarta a'la Rafaello (bez glutenu, laktozy, cukru białego, wegańskie)

Tarta a'la Rafaello (bez glutenu, laktozy, cukru białego, wegańskie)

Po sukcesie tarty a'la Ferrero Rocher czas na kokosową wersję! Budyń z pastą kokosową na kruchym ciachu to jest to 😍 Pralinki można zrobić samemu np. popularne z kaszy jaglanej i kokosu, my natomiast posłużyłyśmy się gotowymi proteinowymi kulkami Feel Fit słodzonymi maltitolem. Tarta wbrew pozorom nie jest bardzo trudna a zrobi szał na każdej imprezie (u nas na domówce, nic nie zostało 😉). Idealna dla każdego fana kokosa. 





Składniki:

Kruchy spód
-90 g skrobi ziemniaczanej
-90 g mąki ryżowej
-50 g mąki kukurydzianej
-130 g mąki owsianej (bezglutenowej)
-2 łyżeczki proszku do pieczenia (kamień winny)
-150 g ksylitolu
-100 g oleju rzepakowego
-150- 170 g napoju roślinnego lub wody
-3 łyżeczki babki jajowatej (lub mielonego lnu)

Budyń kokosowy
-500ml mleka kokosowego tłustego
-300ml wody
-150-180g ksylitolu
-40g wiórków kokosowych
-2 budynie bez cukru (po 40g)

Dodatkowo
-pasta/miąższ z kokosa + 50g mleka kokosowego
-wiórki kokosowe (do posypania)
-kokosowe praliny (u nas proteinowe kulki kokosowe z migdałem Feel Fit)

KRUCHY SPÓD
1. Skrobię, mąki i proszek wymieszać razem.
2. Olej, ksylitol i napój roślinny podgrzać w garnuszku.
3. Gdy całość będzie gorąca, zdjąć z palnika garnek i dodać babkę jajowatą mieszając i odstawić na 3 minuty.
4. Wlać mokre składniki do suchych i ciasto dokładnie wymieszać.
5. Ciasto włożyć do lodówki na kilkanaście minut aż ostygnie i będzie nieco bardziej zwarte.
6. Następnie ciastem wylepiać wyłożoną papierem do pieczenia formę na tarte (dobrze łączcie kawałki ciasta ze sobą bo podczas pieczenia w tych miejscach mogą powstać szczeliny).
7. Piec w 170’C ok 15 -20 minut (po dotknięciu tarta ma być upieczona ale ciasto jeszcze miękkie). Zostawić do wystudzenia.
8. Pastę kokosową podgrzać i połączyć w garnuszku z mlekiem kokosowym (uważać aby się nie przypaliło).
8. Gdy tarta ostygnie i lekko stwardnieje, dno posmarować pastą kokosową i włożyć tak tarte do lodówki na aż kokos zastygnie i będzie można  wylać gorący budyń.

BUDYŃ KOKOSOWY
9. Mleko kokosowe, wiórki i ksylitol zagotować w garnuszku.
10. Budynie rozmieszać we wodzie. Gdy mleko się zagotuje zmniejszyć ogień i wlać pewnie rozrobione budynie mieszając całość energicznie najlepiej trzepaczką aż budyń zgęstnieje.
11. Jeszcze gorący budyń wylać na tarte i wyrównać górę.
17. Całość udekorować pralinami i posypać podprażonymi wiórkami kokosowymi.


Białko Grochu Premium Biofermentowane – Siła Roślin

Białko Grochu Premium Biofermentowane – Siła Roślin


Opisywałyśmy już tutaj wiele smakowych białek roślinnych. Dzisiaj chcemy Wam przedstawić naturalne 100% białko z grochu od Siła Roślin, które może nie nadaje się do szybkiego koktajlu po treningu ale świetnie urozmaici Wam posiłki i podbije w nim zawartość białka a do tego nie jest ciężko strawne jak dodane świeże strączki.  






Nazwa: Bioferementowane białko grochu
Firma: Revolution Foods
Skład: 100% Izolat Białka Grochu Kanadyjskiego
Masa netto: 1kg
Wartości odżywcze:
100g/  kcal, tłuszcz – 7,6g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 2,0g, błonnik – 5,4g, białko – 82,8g
Informacje dodatkowe: wegańskie, bez GMO, bez glutenu
Cena: 64,95 zł

Nasza opinia
Wygląd: Mamy duże białe opakowanie zapinane na suwak co jest troszkę niewygodne, bo suwak sam się niestety otwiera. W środku opakowania znajduje się szary, drobny proszek, który pachnie strączkowo, czyli roślinnie.

Smak: Zdecydowanie nie jest to białko, które można jeść solo po wymieszaniu z wodą :D Białko z grochu bardzo dobrze się rozpuszcza nie zostawiając grudek. Dodałyśmy je do owocowego smoothie i fajnie je zagęściło ale trzeba dodać bardzo wyraźne owoce jak np. banan czy mango. Jednak najbardziej to białko pasuje nam do wypieków niż do jedzenia na surowo. Po upieczeniu w chlebie, bułkach czy omlecie nie zmienia smaku wypieku a świetnie podbija białko posiłku.

Podsumowanie: Tak jak pisałyśmy już wcześniej, to białko naszym zdaniem lepiej pasuje do obróbki termicznej niż do jedzenia na surowo. U nas w kuchni ma ono wiele zastosować, bo dodajemy ją do omletów, bo nie trzeba do takiego omleta dodawać już innej mąki a przez to nie ma węglowodanów. Robimy też świetny pomidorowy chleb, muffinki czy spód do pizzy. Naszym zdaniem warto się w takie białko zaopatrzyć nawet jeśli nie jest się weganinem tak jak my.


Chleb wysoko proteinowy, nisko tłuszczowy z pomidorami i przyprawami.


Ocena: 6 pand

Raw kulki owocowo-orzechowe- Dobra Kaloria

Raw kulki owocowo-orzechowe- Dobra Kaloria


Przychodzimy do Was z kolejną nowością na rynku wśród zdrowych przekąsek. Kuleczki kakaowo cytrusowe od znanej i lubianej firmy Dobra Kaloria szczególnie wpasują się w nadchodzący klimat świąteczno-cytrusowy 😉 Najbardziej byłyśmy ciekawe wersji z limonką, bo chyba wcześniej nie jadłyśmy takiego połączenia z kakao.


bez certyfikatu

Nazwa:
„Na okrągło” przekąska owocowa z kakao i olejkiem pomarańczowym/limonkowym
Firma: Kubara (Dobra Kaloria)
Skład:
Pomarańczowe – daktyle, migdały, orzechy nerkowca, kakao w proszku 3%, wiórki kakaowe 3%, olejek pomarańczowy 0,05%.
Limonkowe – daktyle, migdały, orzechy nerkowca, kakao w proszku 3%, wiórki kakaowe 3%, olejek limonkowy 0,05%.
Masa netto: 65g
Wartości odżywcze:
Pomarańczowe/limonkowe – 100g/ 356 kcal, tłuszcz – 9,8g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 2,0g, węglowodany – 56g w tym cukry – 50g, błonnik – 8,8g, białko – 6,2g, sól – 0,01g, żelazo – 3,0mg, magnez – 100mg, potas – 820mg
Informacje dodatkowe: bez dodatku cukru.
Sklep: Rossman, https://sklep.kubara.pl/
Cena: 6,99 zł

Nasza opinia
Wygląd: Bardzo podoba nam się grafika opakowań, która zwiastuje nam jakby produkt ekskluzywny. Paczuszki zapinane są na plastikowy suwak, więc nie trzeba wszystkich pralinek jeść od razu (nie wiemy jednak czy to jest w ogóle możliwe :P). W środku znajdują się kakaowe kuleczki, które pachną cytrusami i czekoladą.

Smak: Oba smaki mają praktycznie identyczny skład, różnią się tylko dodatkiem olejku. Kuleczki są intensywnie kakaowe w smaku, chrupie w nich dużo kawałków migdałów i nerkowców, które nadają lekką maślaną nutę. Daktyle jednak wiodą tutaj prym i ich karmelowa słodycz pysznie łączy się z dużą ilością gorzkiego kakao. Na końcu do głosu dochodzi olejek cytrusowy. Dla nas wersja limonowa nieco wygrywa, bo jest to coś nowego niż klasyczna pomarańcza, aczkolwiek limonka niektórym osobom może kojarzyć się z aromatem detergentów, choć gumy czy lizaki limonkowe również takim aromatem trącą. Jednak tutaj z kakao fajnie się to łączy.

Podsumowanie: Dobra Kaloria wydała kolejny bardzo smaczny produkt, który warto spróbować. My lubimy takie daktylowo-orzechowe przekąski, więc kuleczki trafiły w nasz gust. Czekamy zatem na kolejne smaki, może warto zrobić coś nietypowego? Na przykład wersja z mango, gruszką, jagodami, porzeczkami? :)




Ocena: 6 pand


Copyright © 2016 Candy Pandas , Blogger