Wegańskie jogurty – Go Vege (Biedronka)

Wegańskie jogurty – Go Vege (Biedronka)

Tym razem nowinki z Biedronki! Podobne jogurty wegańskie były/są dostępne w Lidlu ale w naszym najbliższym Lidlu nigdy ich nie ma 😖 Jeśli ktoś jednak je próbował to dajcie znać czy są identyczne jak te biedronkowe, a może jednak inne i czy robi je ta sama firma 😊






Nazwa: produkt na bazie roślinnej, truskawkowy / wiśniowy / gruszkowy, fermentowany.
Firma: Go Vege (Biedronka)
Skład:
truskawka – 84% baza roślinna (woda, ekstrakt miąższu z kokosa, białka bobu, białka grochu), cukier, skrobia modyfikowana, 2,3% truskawki, koncentrat z marchwi, naturalny aromat, zagęszczony sok z cytryny, babka płesznik w proszku, wegańskie kultury bakterii jogurtowych.
Wiśnia – 84% baza roślinna (woda, ekstrakt miąższu z kokosa, białka bobu, białka grochu), cukier, skrobia modyfikowana, 3% wiśnie (1,8% wiśnie, 1,2% przecier wiśniowy z zagęszczonego przecieru), koncentrat z marchwi, naturalny aromat, zagęszczony sok z cytryny, babka płesznik w proszku, wegańskie kultury bakterii jogurtowych.
Gruszka – 84% baza roślinna (woda, ekstrakt miąższu z kokosa, białka bobu, białka grochu), cukier, 3,9% gruszki (2,5%przecier gruszkowy z zagęszczonego przecieru, 1,4% gruszki), skrobia modyfikowana, koncentrat z marchwi, naturalny aromat, zagęszczony sok z cytryny, babka płesznik w proszku, wegańskie kultury bakterii jogurtowych.
Masa netto: 150g
Wartości odżywcze:
Truskawka – 150g/ 87 kcal, tłuszcz – 1,4g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,1g, węglowodany – 16,1g w tym cukry – 11,3g, błonnik – 0,6g, białko – 2,6g, sól – 0,03g
Wiśnia – 150g/ 87 kcal, tłuszcz – 1,4g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,1g, węglowodany – 15,8g w tym cukry – 10,8g, błonnik – 0,6g, białko – 2,6g, sól – 0,03g
Gruszka – 150g/ 89 kcal, tłuszcz – 1,4g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,1g, węglowodany – 16,1g w tym cukry – 11,3g, błonnik – 0,8g, białko – 2,6g, sól – 0,03g
Informacje dodatkowe: odpowiedni dla wegan.
Sklep: Biedronka
Cena: 1,99 zł

Nasza opinia

Smak: Jogurty mają bardziej żelową konsystencję przypominającą nam jogurt typu gratka. Od razu czuć, że bazą jest miąższ kokosa, za to białka bobu i grochu raczej nie wyczułyśmy. To właśnie jakby nieco rozwodniony smak kokosa jest dominującą nutą w każdym wariancie smakowym. Truskawkowa wersja w naszym odczuciu jest najbardziej delikatna, za to wiśnia i gruszka mają nieco mocniejszy aromat ale nie jest on sztuczny-landynkowy. Słodycz jogurtów jest na idealnym poziomie, bez przesłodzenia. Nieliczne kawałki owoców są tylko w wersji wiśniowej.

Ocena: Nowe roślinne jogurty to ciekawa i smakowita alternatywa. Taki produkt można fajnie wykorzystać jako dodatek do deserów, owsianek, naleśników czy gofrów. Znamy też bardzo dobrze firmę – Magda plant-based, która produkuje te jogurty dla Biedronki i zawsze produkty tej firmy nam smakowały. Polecamy spróbować i wybrać swój ulubiony smak.



Skala: 5 pand



Granola – Nut Lola

Granola – Nut Lola

Jak często wspieracie małych przedsiębiorców? Czy w ogóle zwracacie uwagę na małe firmy, które oferują na rynku świetną jakość produktów?
My staramy się takie firmy wspierać, więc dlatego dzisiaj przedstawiamy Wam ręcznie robione granole od Nut Lola 💗 Dzisiaj recenzowane granole dostałyśmy w prezencie ale już wiemy, że zostaniemy stałymi klientkami 😍




Nazwa: Plant granola mix orzechów, ziaren i superfoods, bez zbóż / Raw cocoa granola z surowym ziarnem kakaowca i ashwagandhą / Peanut granola z BIO masłem orzechowym i liofilizowaną truskawką / Tomato granola z przyprawą z suszonych pomidorów i bazylii.
Firma: Nut Lola
Skład: 
Plant granola – migdały 20,1%, pestki słonecznika, pestki dyni, orzechy nerkowca 10,3%, cukier kokosowy 8,8%, płatki migdałowe 7,4%, morwa biała 7,4%, sezam biały 3,4%, olej kokosowy, siemię lniane, ziarno konopi łuskane, sól morska.
Raw cocoa granola – płatki owsiane bezglutenowe, płatki gryczane 18,1%, cukier kokosowy, migdały 9,1%, pestki słonecznika, olej kokosowy, płatki kokosowe, komosa ryżowa ekspandowana 3,7%, surowe ziarno kakaowca 3,7%, sezam biały 1,8%, kakao sproszkowane surowe, proszek z korzenia ashwaghandy 0,7%, sól morska.
Peanut granola – płatki owsiane 46,5%, orzechy arachidowe 16,1%, masło orzechowe (orzechy arachidowe) 15,5%, miód, wiórki kokosowe, olej kokosowy, sól morska, truskawka liofilizowana 1,2%, cynamon cejloński 0,25%.
Tomato granola – płatki owsiane 34%, gryka niepalona, nasiona słonecznika, orzechy laskowe 9,8%, pestki dyni, ocet balsamiczny 3,3%, syrop z agawy, oliwa, płatki migdałowe, płatki drożdżowe, przyprawa suszone pomidory z bazylią 1,6%, sól morska.
Masa netto: 280g - 350g
Wartości odżywcze:
Plant granola – 100g/ 564 kcal, tłuszcz – 44g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 8,5g, węglowodany – 27g w tym cukry – 13g, błonnik – 5,1g, białko – 17g, sól – 0,4g
Raw cocoa granola – 100g/ 491 kcal, tłuszcz – 29g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 16g, węglowodany – 43g w tym cukry – 10g, błonnik – 6g, białko – 11g, sól – 0,3g
Peanut granola – 100g/ 489 kcal, tłuszcz – 28g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 11g, węglowodany – 40g w tym cukry – 10g, błonnik – 7,8g, białko – 15g, sól – 0,4g
Tomato granola – 100g/ 481 kcal, tłuszcz – 28g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 3,7g, węglowodany – 40g w tym cukry – 5,8g, błonnik – 7,5g, białko – 14g, sól – 0,3g
Informacje dodatkowe: bez białego cukru, bez glutenu (niektóre), bez zbóż (niektóre).
Sklep: https://nutlola.pl/
Cena: 31-35 zł

Nasza opinia

Smak: Plant granola to idealna opcja dla osób, które lubią dużo chrupiących orzechów i nasion. Nie ma tutaj żadnych zbóż, tylko mnóstwo m.in. migdałów, nerkowców, słonecznika, dyni (zobacz koniecznie skład) połączonych z uwielbianą przez nas suszoną morwą. Czujemy również wyraźnie cukier kokosowy ale całość nie jest za słodka.

Raw cocoa granola to wersja mniej słodka z wyraźnym smakiem gorzkiego kakao. Komosa ryżowa i płatki gryczane to smaki dość intensywne, więc to one przebijają się na pierwszy plan w tej mieszance. Świetnie tutaj pasują płatki kokosowe, które w połączeniu z cukrem kokosowym tworzą przepyszny miks z samymi zdrowymi składnikami.

Peanut granola. Znacie to uczucie kiedy kupujecie coś o smaku masła orzechowego a tak naprawdę ledwo go w ogóle czuć? W tej granoli od samego otwarcia opakowania czuć intensywny zapach orzeszków. Zdecydowanie w smaku od razu czujemy dużo masła orzechowego przełamanego nutą soli i cynamonu. Wielbiciele masła orzechowego nie będą zawiedzeni.

Tomato granola to wytrawna wersja granoli idealna do sałatek czy zup krem. My miałyśmy pomysł aby właśnie wykorzystać ją w ten sposób, ale wiecie co? Zdążyłyśmy zjeść ją solo oraz z serkiem wiejskim xD Wybitnie zasmakowało nam to połączenie niepalonej gryki z nasionami, orzechami, suszonymi pomidorami i octem balsamicznym. Jeśli chcecie spróbować czegoś nowego to koniecznie zamówcie wytrawną granolę.

Ocena: Wiecie co jest najlepsze w kupnej granoli? Kiedy obok zbóż i kasz macie dużo orzechów, nasion, owoców a nie tylko same płatki owsiane. Te granole właśnie takie są! Dosłownie takie jak byście sami je robili, czyli wypasione bez oszczędzania na produktach. Polecamy Wam je z czystym sumieniem i koniecznie sprawdźcie sobie stronę Nut Lola, bo możecie zamówić także paczuszkę, w której jest 6 saszetek z różnymi smakami granoli i wybrać ulubioną. My takie urocze paczuszki kupiłyśmy dla naszych bliskich jako prezenty i wszyscy byli zachwyceni.






Skala: 6 pand


CHATKA z makiem i mango

CHATKA z makiem i mango

Dziś zostawiamy tutaj przepis na ciasto bez pieczenia, które można wykonywać nie tylko na święta. Chatka to deser, który robiła nasza babcia, a to jego wersja w naszej odsłonie😍
W tym roku nie musimy Wam życzyć pięknej pogody bo większość (chyba) ją ma (słoneczko nieśmiało na nas spogląda). Jednak zawsze będziemy Wam życzyć zdrowia fizycznego oraz mentalnego. Pamiętajcie, żeby ten czas spędzić w zgodzie ze sobą 💗
A filmik z przygotowania chatki zobaczycie TUTAJ



Składniki:
-ok 36 sztuk herbatników
-900g mielonego twarogu (warto zmielić twaróg samemu, nie polecamy serów z wiaderka)
-3 jajka
-3 łyżki proszku budyniowego waniliowego/śmietankowego
-3 łyżki mielonego maku
-9 łyżek ksylitolu
-miękkie mango
-150g białej czekolady + 2 łyżki oleju rzepakowego

1. Do dużego garnka włóż ser, jajka, ksylitol, mak oraz budyń i całość zmiksuj mikserem.
2. Masę serową zagotuj na średnim ogniu (lepiej wybrać garnek z nieprzywierającą powierzchnią) ciągle mieszaj aż trochę zgęstnieje i zacznie „bulgotać”. Masę przełóż do miski i odczekaj aż ostygnie (gorący ser rozmiękczy herbatniki).
3. Mango pokrój w grube paski.
4. Herbatniki rozłóż na papierze do pieczenia w 3 rzędach po 6 ciastek.
5. Połowę masy ostrożnie rozprowadź po herbatnikach.
6. Na ser ułóż drugą warstwę herbatników tym razem tak aby rząd pośrodku był ułożony pionowo.
7. Na herbatniki rozłóż drugą część masy serowej.
8. Na środku poukładaj w jednej lini mango.
9. Złóż chatkę zaginając boki.
10. Papierem do pieczenia zabezpiecz boki oraz górę ciasta spinając klamerkami. Włóż do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
11. Na końcu polej chatkę rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.
12. Ozdób według uznania. My wykonałyśmy kleksy kremem z jogurtu typu skyr z ksylitolem ale można użyć również mascarpone lub ubitej śmietany.



Maślane ciasteczka migdałowe (bez cukru)

Maślane ciasteczka migdałowe (bez cukru)

Kto z Was też uwielbia ciastka wypiekane na maśle?
Postanowiłyśmy do maślanego aromatu dodać smak prażonych migdałów i to połączenie było niesamowicie pyszne. Jednak kiedy dołożyłyśmy jeszcze orzeźwiające, cytrusowe nuty to otrzymałyśmy istną ciasteczkową petardę! Koniecznie spróbujcie te ciasteczka i od razu radziłybyśmy zrobić podwójną porcję, bo znikają za szybko!



Składniki:

Ciastka
-160g mąki orkiszowej tortowej/typ 700
-100g migdałów w płatkach
-60g ksylitolu
-100g masła
-1 jajko
-łyżeczka proszku do pieczenia

Lukier pomarańczowy
-ok 5-7 łyżek ksylitolu zmielonego na puder
-ok 2 łyżeczki mleka kokosowego lub jogurtu
-otarta skórka z 2 pomarańczy

Dodatkowo
-białko jajka (do posmarowania ciastek)
-garść migdałów w płatkach (do posypania ciastek)

CIASTKA
1. Pozostaw masło w temp. pokojowej aby zmiękło.
2. Upraż na patelni migdały w płatkach, następnie dobrze je wystudź i zmiel na mąkę.
3. Mikserem utrzyj masło z jajkiem i ksylitolem. Dodaj mąkę z migdałów, mąkę orkiszową oraz proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto aż będzie plastyczne i włóż je na ok. 45minut do lodówki.
4. Po tym czasie wyjmij połowę ciasta i rozwałkuj je miedzy dwoma kawałkami papieru do pieczenia. Wycinaj ciasteczka w kształcie jajka następnie układaj na blaszce. W co drugim ciasteczku wytnij kółko.
5. Ciastka z wyciętym kółkiem posmaruj białkiem i posyp rozdrobnionymi migdałami w płatkach.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku do 160’C ok. 15-20 minut do zarumienienia.

LUKIER POMARAŃCZOWY
7. Około 5 łyżek ksylitolu w pudrze (możesz ksylitol zmielić w młynku do kawy) wymieszaj z mlekiem kokosowym lub jogurtem oraz skórką z pomarańczy. Skórka jest również wilgotna i rozrzedzi lukier, dlatego warto na koniec dodać więcej pudru aby całość zyskało konsystencję gęstej pasty.
8. Ciasteczka posmaruj lukrem i nakładaj ciastko z dziurką aby całość przypominała jajko.
(Lukier zastyga dzięki czemu ciastka nie rozmiękają i można je przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku.)



SERNIK RAFFAELLO (przepis bez glutenu, bez cukru)

SERNIK RAFFAELLO (przepis bez glutenu, bez cukru)

Łączmy się wszyscy wielbiciele serników i kokosu! Ten sernik podbije każde serce i żołądek swoją delikatnością i chrupiącym spodem. Chcesz zobaczyć film z przygotowania? Zapraszamy TUTAJ 😍



Składniki (20cm):
Spód
-60g płatków kukurydzianych (bez cukru)
-100g białej czekolady (bez cukru)
-70g pasty kokosowej

Masa serowa
-500g serka wiejskiego
-400g serka homogenizowanego
-120g ksylitolu
-mała łyżeczka esencji migdałowej
-7 łyżeczek żelatyny* + 1/3 szkl. gorącej wody
*sprawdź na opakowaniu swojej żelatyny ile dokładnie łyżeczek potrzeba na 1L

Dodatkowo
-30g pasty kokosowej + 50g białej czekolady + 3 łyżki oleju rzepakowego
-5 łyżek prażonych płatków migdałowych
-2 łyżki prażonych wiórków kokosowych

SPÓD
1. W kąpieli wodnej rozpuścić pastę kokosową oraz białą czekoladę.
2. Płatki kukurydziane rozdrobnić na mniejsze kawałki (zmiażdżyć np. wałkiem) i dolać do niech pastę oraz czekoladę.
3.Całość wsypać na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Porządnie docisnąć spód łyżką i wstawić do lodówki.

MASA SEROWA
1. Żelatynę zalać gorącą wodą i dokładnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia.
2. Serek wiejski zmiksować z serkiem homogenizowanym, ksylitolem i esencją migdałową.
3. Kiedy żelatyna nieco przestygnie wlać ją do masy cały czas energicznie miksując aby nie zrobiły się grudki.
4. Masę wylać na spód i wstawić całość do lodówki na kilka godzin aby sernik całkowicie stężał.
5.Podprażyć osobno płatki migdałowe i wiórki kokosowe. 2 łyżki płatków posiekać na drobniejsze kawałki.
6. Na koniec rozpuścić w kąpieli wodnej czekoladę z pastą kokosową i olejem. Dodać wiórki kokosowe i posiekane migdały (jeśli całość jest za gęsta to dodaj więcej oleju).
Rozprowadzić polewę na górę sernika a boki udekorować resztą płatków migdałowych.
Krem na górze w lodówce mocno zastygnie, więc najlepiej dekorować go przed podaniem.



Serek twarogowy proteinowy – Lidl

Serek twarogowy proteinowy – Lidl

Od jakiegoś czasu można kupić już na stałe w Lidlu czeskie serki proteinowe z wsadem truskawkowym oraz wsadem z pieczonych jabłek. Lubimy tego typu słodki nabiał, więc z przyjemnością podjęłyśmy się testów. Sprawdźcie czy serki faktycznie są tak dobre jak się zapowiadają.




Nazwa: Deser na bazie sera twarogowego z wsadem truskawkowym / z pieczonych jabłek o smaku cynamonu.
Firma: Pilos
Skład: Jabłko – 75% ser twarogowy, 25% wsad z pieczonych jabłek o smaku cynamonu (48% jabłka pieczone – we wsadzie z pieczonych jabłek o smaku cynamonu, wody, fruktooligosacharydy, rodzynki sułtańskie, cynamon, sok cytrynowy z zagęszczonego soku cytrynowego, substancja zagęszczająca: pektyna; naturalny aromat, barwnik: karmel; substancja słodząca: sukraloza).
Truskawka – 75% ser twarogowy, 25% wsad truskawkowy (50% truskawki – we wsadzie truskawkowym, woda, fruktooligosacharydy, koncentrat z czarnej marchwi, sok cytrynowy z zagęszczonego soku cytrynowego, naturalny aromat, substancja zagęszczająca: pektyna; substancja słodząca: sukraloza).
Masa netto: 133g
Wartości odżywcze:
Jabłko - 100g/ 64 kcal, tłuszcz – 0,2g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1g, węglowodany – 6,9g w tym cukry – 4,3g, białko – 8,6g, sól – 0,07g
Truskawka - 100g/ 64 kcal, tłuszcz – 0,2g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1g, węglowodany – 6,8g w tym cukry – 3,3g, białko – 8,7g, sól – 0,07g
Informacje dodatkowe: bez dodatku cukru.
Sklep: Lidl
Cena: 3,29 zł

Nasza opinia

Smak: Opakowanie serków przypomina te od kultowej Fantasi gdzie wsad owocowy jest w osobnym kubeczku. Oba wsady są przede wszystkim baaardzo słodkie, wersja z jabłkiem zawiera spore kawałki owoców, a truskawkowa jest bardziej gładka. Są to naprawdę smaczne frużeliny, które na pewno dobrze pasują do naturalnego smaku nabiału. Problem jednak rozpoczyna się w samym serku. Serek jest nieco kwaśny, bez dodatku jakiegokolwiek słodzika, co dla nas jest jak najbardziej plusem, jednak jego proszkowe wykończenie bardzo nam nie pasuje. Nie do końca wiemy skąd taka proszkowa struktura skoro nie ma w nim żadnego dodatku np.białka w proszku, ale jest to coś co bardzo psuje nam cały odbiór całego deseru.

Ocena: Tak naprawdę niby nie pasuje nam tylko proszkowe wykończenie samych serków ale to sprawia, że cały serek przestaje nam smakować. Same wsady owocowe są jak najbardziej ok, jednak ta frużelina właśnie z tym serkiem ma tworzyć pyszny deser, a okazało się, że zjedzenie całości było wyzwaniem. Niestety ale na pewno nie powtórzymy zakupu.



Skala: 3 pandy




Pasta Pistacjowa Prażona – Torcik.net

Pasta Pistacjowa Prażona – Torcik.net

Kochamy pistacje, to nasze ulubione orzechy 💚 Dlatego warto umieścić tu recenzję pasty, którą oczywiście warto polecić. Taką pastę można wykorzystać na wiele sposobów lub zjeść z dobrym rogalikiem (co my uczyniłyśmy i na żaden przepis się nie załapała 😅).





Nazwa: Pasta Pistacjowa Prażona
Firma: Torcik.net
Skład: ORZECHY pistacjowe prażone (100%).
Masa netto: 250g
Wartości odżywcze:
100g/ 653 kcal, tłuszcz – 51g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 6,2g, węglowodany – 19g w tym cukry – 8,7g, błonnik – 11g, białko – 24g, sól – 0g
Informacje dodatkowe: Produkt może zawierać: ORZESZKI ZIEMNE, NASIONA SEZAMU, ORZECHY. Pasta odpowiednia dla wegetarian i wegan, nie zawiera GMO, nie zawiera dodatku cukru.
Sklep: https://torcik.net/
Cena: 59,99 zł

Nasza opinia

Smak: Już sam zapach pasty jest obłędny, bo czuć wyraźne prażenie orzechów. Konsystencja idealnie gładka wręcz rozpływająca się w ustach. Jest to 100% pistacji bez żadnych dodatków w postaci cukru czy soli, a mimo to pasta jest niesamowicie wyrazista w smaku. Nie ma co tu więcej pisać, jest to po prostu perfekcyjna, naturalna pasta, w której każdy wielbiciel pistacji się zakocha.

Ocena: Naszym podsumowaniem będzie to, że zjadłyśmy całą pastę w tydzień oszczędzając jak tylko się da aby starczyła nam na dłużej :D Nie ma innej opcji jak tylko dać maksymalną ilość pand!


Skala: 6 pand
Torcik porzeczkowy z białą czekoladą (bez glutenu, bez cukru)

Torcik porzeczkowy z białą czekoladą (bez glutenu, bez cukru)

Szybkie i lekkie ciasto z owocami? Mimo jeszcze braku świeżych owoców prosto z ogródka możemy mieć namiastkę wiosennego deseru przy użyciu ulubionego dżemu. Kochamy dżem porzeczkowy a jego słodycz i kwaskowa nuta świetnie łączy się z tłuściutkim mascarpone. Przepis jest bardzo prosty więc gorąco polecamy!




Składniki (śr: 18cm):

Ciasto kakaowe
-2 duże jajka
-50g ksylitolu
-20g oleju rzepakowego
-100g mąki migdałowej (lub innej z orzechów, ale nie kokosowej)
-25g kakao
-łyżeczka proszku do pieczenia
-ok 50ml mleka

Krem porzeczkowy
-500g sera mascarpone
-230g dżemu z czarnych porzeczek (u nas słodzony ksylitolem)

Dodatkowo
-80g białej czekolady bez cukru + 3 łyżki oleju rzepakowego
-owoce (do ozdoby)

1. Jajka, ksylitol, olej dokładnie połączyć.
2. Mąkę migdałową przesiać przez sito do masy jajecznej.
3. Dodać kakao, proszek do pieczenia i mleko. Całość dobrze wymieszać.
4. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec w 180’C ok 25-30 minut i wystudzić. Można po wystudzeniu ściąć wyrośniętą górę.
6. Mascarpone ubić mikserem (kilka minut), dodać dżem i całość dobrze wymieszać/miksować,
7. Wyłożyć krem na ciasto i wstawić do lodówki.
8. Czekoladę wraz z olejem rozpuścić w kąpieli wodnej i wylać ją na schłodzone ciasto.
9. Górę udekorować owocami i ulubionymi dodatkami.
10. Ciasto należy chłodzić w lodówce kilka godzin a najlepiej całą noc.




Serek proteinowy – Ekomilk (Lidl)

Serek proteinowy – Ekomilk (Lidl)

Już od jakiegoś czasu w Lidlu można kupić saszetki z wysokobiałkowym twarożkiem waniliowym oraz kakaowym. Cena dość przystępna, smaki standardowe ale sprawdzone, dlaczego by nie spróbować? Dajcie znać czy też je już jedliście.






Nazwa:
twarożek deserowy waniliowy / kakao ze słodzikami
Firma: Ekomilk
Skład:
Waniliowy – 55% twarożek, śmietana, woda pitna, białko serwatkowe, skrobia modyfikowana, substancje słodzące: ksylitol, sukraloza, mleko odtłuszczone w proszku, ekstrakt z marchwi, naturalny aromat waniliowy, 0,02% mielone strąki wanilii.
Kakao – 55% twarożek, śmietana, woda pitna, białko serwatkowe, skrobia modyfikowana, substancje słodzące: ksylitol, sukraloza, 1,6% kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, odtłuszczone mleko w proszku, naturalny aromat.
Masa netto: 125g
Wartości odżywcze:
Waniliowy – 125g/ 124 kcal, tłuszcz – 4,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 3,0g, węglowodany – 10,1g w tym cukry – 6,1g, białko – 10,0g, sól – 0,13g
Kakao – 125g/ 124 kcal, tłuszcz – 4,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 3,0g, węglowodany – 10,1g w tym cukry – 6,0g, białko – 10,0g, sól – 0,13g
Sklep: Lidl
Cena: ok. 4 zł

Nasza opinia
Smak: Bardzo poręczne tubki, które bez problemu można wrzucić sobie do torebki czy plecaka. W środku twarożek bardzo przypomina konsystencją i smakiem nieco rozwodniony serek homogenizowany, ale o delikatnie proszkowej strukturze. Waniliowa wersja wydaje się być nieco bardziej słodka ale to dlatego, że w wersji kakaowej ten składnik nadaje delikatnej goryczki. My aż tak nie przepadamy za połączeniem gorzkiego kakao z kwaśnym posmakiem nabiału dlatego opcja waniliowa bardziej przypadła nam do gustu. Niemniej są to smaczne przekąski, które chętnie zjadłyśmy.

Ocena: Pomysł takich twarożków w tubce jest świetny. Plus za to, że w składzie jednym ze składników jest prozdrowotny ksylitol. Gdyby całość zrobić z ksylitolem bez dodatku sukralozy to już w ogóle chętniej byśmy po takie tubki sięgały. Chętnie spróbowałybyśmy nowych ciekawszych smaków.



Skala:
5 pand
Tarta budyniowa na walentynki (bez glutenu, bez cukru)

Tarta budyniowa na walentynki (bez glutenu, bez cukru)

Już za chwilę dzień miłości! A my kochamy słodkości 💘 więc nie mogło obyć się bez walentynkowego deseru. Nasza tarta jest owocowa i obłędnie kremowa. Nieważne czy zrobicie ją dla kogoś dla siebie samego, zawsze warto! Tutaj zobaczycie film z procesu przygotowywania. 



Składniki (18cm):

Kruchy spód
- 100g mąki ryżowej
- 100g mąki kukurydzianej
- 40g syropu klonowego
- 30g ksylitolu
- 30g roślinnej alternatywy masła/masła/oleju
- 1/4 szkl. bardzo ciepłej wody
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem malinowy
-300ml mleka kokosowego minimum 82% kokosa
-100ml wody
-40g budyniu malinowego lub truskawkowego
-100g ksylitolu
-100g roślinnej alternatywy masła/masła
-ok. łyżeczka liofilizowanego buraka (opcjonalnie)

Dodatkowo
-tabliczka białej czekolady np. bez cukru
-truskawki lub inne ulubione owoce i dodatki

KRUCHY SPÓD
1. Syrop klonowy, jajko, ksylitol, bardzo ciepłą wodę i roztopione masło/olej wymieszać razem.
2. Mąki z proszkiem do pieczenia wymieszać w jednej misce i wlać mokre składniki.
3. Całość zagnieść i wstawić na kilkanaście minut do lodówki.
4. Papierem do pieczenia wyłożyć formę i wylepić ciastem spód oraz boki.
5. Spód piec w nagrzanym piekarniku do 170’C ok 20 minut do zarumienienia boków ciasta.

KREM MALINOWY
6. Wyjąć z lodówki roślinną alternatywę masła/masło aby miał temperaturę pokojową i było plastyczne.
7. Ksylitol i mleko kokosowe zagotować w garnuszku.
8. Wodę i budyń wymieszać.
9. Do gotującego się mleka dodać mieszankę z budyniem i mieszać energicznie do powstania gęstego budyniu, który wlać do mniejszego pojemnika i po odparowaniu przykryć folią (folia ma się stykać z powierzchnią budyniu) a następnie włożyć do lodówki aby się schłodził.
Gdy budyń całkowicie wystygnie (również wewnątrz!) można zacząć robić krem.
10. Masło rozkręcić w misce i po łyżce dodawać do niego budyń. Miksować do połączenia całości.
11. Na koniec dodać esencję proszek z buraka aby podkreślić kolor kremu (burak nie jest wyczuwalny).
12. Na upieczony spód wyłożyć krem i wyrównać górę, całość wstawić do lodówki na kilka godzin aby krem zastygł.
13. Na koniec górę polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą oraz ozdobić truskawkami i innymi ulubionymi ozdobami.



BIO deser na zimno – Stovit

BIO deser na zimno – Stovit

Dostałyśmy ostatnio w prezencie od firmy Stovit ich nowy produkt, czyli deser owocowy na zimno w czterech różnych kompozycjach smakowych. Dajcie znać czy widzieliście już te deserki i czy mieliście okazje próbować któryś z nich.







Nazwa: Bio deser superfood wiśnia z jabłkiem i nasionami konopi / ananas z jabłkiem, jagodami goji i kurkumą / 4 owoce ze słonecznikiem / truskawka z acerolą.
Firma: Stovit
Skład:
wiśnia z jabłkiem – wiśnie (55%), przecier jabłkowy (15%), cukier trzcinowy, woda ,skrobia kukurydziana, nasiona konopi(0,5%), regulator kwasowości-kwas cytrynowy.
ananas i goji – ananasy(40%), cukier trzcinowy, woda, przecier jabłkowy (10%), skrobia kukurydziana, jagody goji(2%), regulator kwasowości - kwas cytrynowy, kurkuma(0,05%) przeciwutleniacz - kwas askorbinowy.
owoce i słonecznik – czerwone porzeczki (25%), cukier trzcinowy, czarne porzeczki (10%), truskawki (7,5%), wiśnie (7,5%), skrobia kukurydziana, nasiona słonecznika (2%), regulator kwasowości – kwas cytrynowy.
truskawka z acerolą –truskawki (50 %), cukier trzcinowy, woda, skrobia kukurydziana, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, acerola (0,05 %).
Masa netto: 150g
Wartości odżywcze:
wiśnia z jabłkiem – 100g/ 91 kcal, tłuszcz <0,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0g, węglowodany – 21g w tym cukry – 13g, białko – 0,6g, sól – 0g
ananas i goji – 100g/ 88 kcal, tłuszcz <0,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0g, węglowodany – 21g w tym cukry – 17g, białko <0,5 g, sól – 0g
owoce i słonecznik – 100g/ 107 kcal, tłuszcz <0,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0g, węglowodany – 21g w tym cukry – 15g, białko – 1,2g, sól – 0g
truskawka z acerolą – 100g/ 89 kcal, tłuszcz <0,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0g, węglowodany – 21g w tym cukry – 18g, białko <0,5g, sól – 0g
Informacje dodatkowe: Sporządzono z 50 g owoców na 100 g produktu.
Sklep: frisco.pl
Cena: ok. 4zł

Nasza opinia

Smak: Deserki są w poręcznych małych słoiczkach. Konsystencją przypominają bardziej musy owocowe z kawałkami owoców.

Wiśnia z jabłkiem oraz truskawka z acerolą to takie podstawowe smak musu, lekko kwaśne ale czuć też, że są dosładzane cukrem trzcinowym. Duży plus za kawałki soczystych wiśni w duecie wiśnia-jabłko. Ananas z goji to takie egzotyczne połączenie, słodsze od poprzedników. Ananas jest w formie musu, za to goji występuje w całości i daje ciekawy, nieco cierpki smak, który smacznie komponuje się ze słodyczą deseru. Ostatni wariant do 4 owoce (porzeczka czarna, czerwona, truskawka, wiśnia) plus słonecznik. Mega ciekawy i smakowity mix gdzie słodko-kwaśne owoce super łączą się z lekko chrupiącym słonecznikiem.

Ocena: Bardzo przyjemne deserki i super smakowały jako dodatek do jogurtu czy owsianki a nawet omletów na słodko. Chciałyśmy wybrać ulubiony smak ale tak naprawdę każdy smakował nam równie bardzo i chętnie zjadłybyśmy je ponownie. Jedyny (dla niektórych osób) minus to dodatek cukru i świetnie byłoby gdyby pojawiła się jeszcze wersja słodzona ksylitolem.





Skala: 5 pand

Jabłecznik z lukrem pomarańczowym (przepis bez glutenu, białego cukru, bez laktozy, wegański)

Jabłecznik z lukrem pomarańczowym (przepis bez glutenu, białego cukru, bez laktozy, wegański)

Jabłeczniki i szarlotki mogą występować nie tylko w towarzystwie cynamonu w jesiennym i zimowym klimacie. Osobiście uwielbiamy to ciasto, więc dziś przedstawiamy propozycje bardziej orzeźwiającą z pomarańczowym lukrem. Tutaj możecie zobaczyć etapy przygotowania tego przepysznego ciasta 💓






Składniki (śr: 20cm):

Ciasto
-90g skrobi ziemniaczanej
-90g mąki ryżowej
-50g mąki kukurydzianej
-130g mąki owsianej bezglutenowej
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-100g ksylitolu
-120g roślinnej alternatywy masła
-120ml napoju roślinnego/mleka kokosowego

Nadzienie jabłkowe
-10g 
roślinnej alternatywy masła
-1,5kg jabłek
-3 pełne łyżeczki skrobi
-ksylitol (dodatkowo, jeśli jabłka są mało wyraziste)

Lukier pomarańczowy
-5-6 pełnych łyżek ksylitolu w pudrze
-odrobina mleka kokosowego
-otarta skórka z pomarańczy

NADZIENIE JABŁKOWE
1. Jabłka obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
2. Roślinne masło rozpuścić w garnku, wrzucić jabłka i pod przykryciem prażyć na średniej mocy palnika, mieszając co jakiś czas. Jeśli będzie wytwarzać się za dużo soku gotować je bez przykrycia aby woda mogła odparowywać. Jabłuszka mają być miękkie ale nie rozgotowane, ponieważ będą jeszcze pieczone.
3. Ugotowane jabłka wymieszać z ksylitolem (ilość ksylitolu zależy od słodkości jabłek, nasze były wystarczająco słodkie).
4. Skrobię wymieszać z ok 5 łyżkami wody (ma wyjść taka lekko gęsta skrobiowa woda) i wlać ją do gorących jabłek. Całość szybko i dokładnie wymieszać.

CIASTO
1. Skrobię, mąki i proszek wymieszać razem.
2. Roślinne masło, ksylitol i napój roślinny podgrzać w garnuszku do rozpuszczenia składników (nie gotować).
3. Wlać mokre składniki do suchych i ciasto dokładnie wymieszać.
4. Ciasto odstawić na kilkanaście minut aż będzie nieco bardziej zwarte.
5. Ciastem wylepiać wyłożoną papierem do pieczenia formę (spód i boki).
6. Zostawić trochę ciasta aby później zrobić kruszonkę na górę.
7. Następnie wyłożyć na spód masę jabłkową, wyrównać górę i z reszty ciasta zrobić kruszonkę.
9. Całość piec w 180’C ok 45 minut (ciasto u góry i po bokach ma być bardzo zarumienione.
10. Jabłecznik wystudzić a następnie po schłodzeniu w lodówce polać lukrem.
11. Ksylitol w pudrze wymieszać otartą skórką z pomarańczy. Następnie dodawać po łyżeczce mleka kokosowego mieszając całość po każdej. Ilość mleka zależy od konsystencji lukru, który ma być bardzo gęsty ale również gładki i lejący.



Kremy orzechowe – Good Noot

Kremy orzechowe – Good Noot

Pysznych kremów orzechowych nigdy dość, prawda? 😄 Dostałyśmy w prezencie od firmy Good Noot ich produkty, czyli pasty i kremy orzechowe w różnych wariantach smakowych. Jeśli uwielbiacie wszelkie orzechy od arachidów po pistacje to koniecznie przeczytajcie poniższą recenzję 😍



Nazwa: pasta orzechowa 100% / krem z orzechów arachidowych z porzeczkami / krem z migdałów / krem z pistacji
Firma: Good Noot
Skład:
pasta orzechowa -Prażone orzechy arachidowe (100%).
krem z orzechów z porzeczkami -Prażone orzechy arachidowe (46%), cukier, tłuszcz shea, liofilizowana czarna porzeczka (3%), emulgator: lecytyna słonecznikowa.
krem z migdałów -Prażone migdały (53,1%), cukier, tłuszcz shea, olej słonecznikowy, sól himalajska, emulgator: lecytyna słonecznikowa.
krem z pistacji –Prażone pistacje (45%), cukier, tłuszcz shea, olej słonecznikowy, sól himalajska, emulgator: lecytyna słonecznikowa.
Masa netto: 200g / 300g
Wartości odżywcze:
pasta orzechowa -100g/ 603 kcal, tłuszcz – 48,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 6,0g, węglowodany – 10,2g w tym cukry – 6,4g, białko – 27,9g, sól – 0g
krem z orzechów z porzeczkami -100g/ 596 kcal, tłuszcz – 44,8g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 11,5g, węglowodany – 33,1g w tym cukry – 32,3g, białko – 12,8g, sól – 0,01g
krem z migdałów -100g/ 647 kcal, tłuszcz – 55,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 10,6g, węglowodany – 22,7g w tym cukry – 22,7g, białko – 13,3g, sól – 0,38g
krem z pistacji –100g/ 594 kcal, tłuszcz – 44,2g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 8,7g, węglowodany – 36,1g w tym cukry – 32,1g, błonnik – 10,9g, sól – 0,58g
Informacje dodatkowe: wolny od oleju palmowego, sztucznych barwników i konserwantów, bezglutenowy, wegański.
Sklep: goodnoot.com
Cena: pasta orzechowa -12,50 zł
krem z orzechów z porzeczkami -15 zł
krem z migdałów -25 zł
krem z pistacji –39 zł


Nasza opinia
Smak:
Pasta orzechowa – Pierwsze co warto zauważyć to cudowną konsystencję! Idealnie gładka, lejąca niczym karmel. Struktura i ten mocno orzechowy zapach działa na zmysły. W składzie mamy 100% arachidów bez żadnych dodatków ale pasta jest idealnie słodko-słona. Dawno nie jadłyśmy tak pysznej i rozpływającej się w ustach pasty orzechowej.

Krem z orzechów z porzeczkami –Ten słodki krem różni się diametralnie od poprzednika, bo mamy tutaj dość zwartą i twardą strukturę. W tym kremie nie ma tak intensywnego smaku orzeszków jakiego byśmy się spodziewały. Na początku czuć słodki smak przeplatany lekkim kwaskiem liofilizowej porzeczki, następnie do głosu dochodzą orzeszki i słone wykończenie. Co ciekawe, gdy się krem podgrzeje to przybiera dość płynną konsystencję i od razu zyskuje na intensywności smaku. My nie przepadamy za tłuszczem shea, naszym zdaniem nadaje on bezsmakowej tłustości produktom i tutaj czuć, że trochę odebrał kremowi smak orzechów. Gdyby powstała wersja bez tłuszczu shea albo z tylko niewielką jego ilością to krem trafiłby prosto w nasze serduszka, bo połączenie z porzeczkami jest przepyszne.

Krem z migdałów – W końcu mamy krem z kawałkami czegoś do pochrupania! Gładki, sodki (jakby maślany) krem z mnóstwem kawałeczków prażonych, chrupiących, słonych migdałów. Chrupanie uzależnia i naprawdę trudno się od tego kremu oderwać. Ten smak mocno przypomina nam środek Raffaello i gdyby z tego kremu zrobić kuleczki a następnie obtoczyć w białej czekoladzie z kokosem to mamy nasze ulubione praliny. W składzie również znajduje się tłuszcz shea ale nie jest aż tak dominujący jak w poprzedniej wersji. Czujemy, że ten słoiczek opróżnimy najszybciej.

Krem z pistacji – Czas na krem z najlepszych orzechów na świecie, czyli z pistacji :D Znów mamy gładką i kremową konsystencję. Super, że pomimo tłuszczu shea w składzie, to nie ma go na tyle aby krem był twardy. Ten krem jest zdecydowanie najsłodszy i najbardziej słony ze wszystkich jakie otrzymałyśmy. To naprawdę jest bardzo intensywny smak pistacji solidnie doprawionych cukrem jak i solą. Jest pyszny ale nie da się go za jednym razem zjeść za dużo. Będzie najlepszym dodatkiem do kremu do ciasta lub przyjemnie skomponuje się do maślanej bułeczki i kubka kawy zbożowej.

Ocena: Nie da się ukryć, że są to przepyszne rzemieślnicze kremy robione z niezwykłą starannością. Każdy z nich to wyjątkowy smak, który umili nam najbliższe słodkie śniadania i desery. Pasta arachidowa 100% to nasz zdecydowany faworyt za smak i za skład. Reszta kremów niestety w składzie zawiera cukier i gdyby pojawiły się wersje np. z ksyltiolem to byłybyśmy w niebie, ale warto pamiętać, że tego typu kremy to produkt rekreacyjny i to tylko dodatek do posiłku, więc nawet na wersje z cukrem znajdzie się miejsce w naszym jadłospisie.








Skala:

Pasta arachidowa 100% - 6 pand


Krem z migdałów i krem z pistacji – 5 pand


Krem z porzeczką – 4 pandy


Copyright © 2016 Candy Pandas , Blogger