Ciasteczka jabłkowe, gryka + dynia – Sondey (Lidl)

Ciasteczka jabłkowe, gryka + dynia – Sondey (Lidl)

Dalej jesteśmy w temacie nowości z Lidla i tym razem na półkach sklepowych pojawiły się nowe ciasteczki od Sondey, czyli marki własnej Lidla. Póki co są dwa warianty smakowe i my skusiłyśmy się na jabłkowe z dynią i gryką. Do wyboru macie też marchewkowe z płatkami jaglanymi i lnem. Dajcie znać czy wiedzieliście już o tych nowościach i czy mieliście okazje je spróbować.






Nazwa: chrupiące ciastka jabłkowe z pestkami dyni, nasionami słonecznika i gryką ekspandowaną.
Firma: Lidl
Skład: 25% baza jabłkowa (22% przecier jabłkowy, 3% suszone jabłko), 23% nasiona słonecznika, substancja słodząca: maltitol, 9% pestki dyni, błonnik z korzeni cykorii, olej rzepakowy, 5% gryka ekspandowana, 4% mąka gryczana, emulgator: lecytyny (rzepaku), 0,6% cynamon mielony, naturalny aromat.
Masa netto: 120g
Wartości odżywcze:
100g/ 514 kcal, tłuszcz – 34,0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 4,1g, węglowodany – 39,0g w tym cukry – 6,4g, błonnik – 5,8g, białko – 11,0g, sól – 0,05g
Informacje dodatkowe: bez glutenu, bez białego cukru, wegańskie. Produkt może zawierać orzeszki ziemne, inne orzechy, nasiona sezamu i mleko.
Sklep: Lidl
Cena: 4,99 zł

Nasza opinia
Smak: Ciasteczka są urocze, takie malutkie na jednego gryza. Trzeba przyznać, że są mega chrupiące i od razu czuć nasz ulubiony duet smakowy, czyli jabłko z cynamonem. Do tego czuć równie chrupiące pestki dyni i słonecznika oraz lekko posmak gryki. Ciasteczka w ogólnym odbiorze nie są słodkie za bardzo i świetnie smakują do herbatki czy kawy.

Ocena: Podsumowując ciasteczka bardzo nam smakowały i są to słodkie przekąski, które bez problemu mogłybyśmy podać niezapowiedzianym gościom. Pamiętajcie też, że jest to produkt słodzony maltitolem i niektórzy mogą niezbyt dobrze reagować na ten słodzik spożywany w większych ilościach.



Skala: 6 pand

SERNIK TOFFIFEE z białą czekoladą (bez glutenu)

SERNIK TOFFIFEE z białą czekoladą (bez glutenu)

Dziś znów serniczek tym razem wersja bez pieczenia. Sernik z laskową nutą i karmelowym spodem inspirowany znanymi słodyczami. Takie motywy w ciastach lubimy najbardziej 💛
Jeśli chcesz zobaczyć film z przygotowania, zapraszamy TUTAJ na nasz IG



Składniki (śr: 18-20cm):

Spód
-30g poppingu z kaszy jaglanej
-20g płatków kukurydzianych
-100g cukru kokosowego
-30g oleju kokosowego
-70g mleka kokosowego (82% kokosa)
-łyżka masła orzechowego
-sól

Sernik
-500g jogurtu typu skyr
-250g serka typu włoskiego
-150g pasty z orzechów laskowych
-6-7łyżeczek żelatyny + 1/4 szkl. gorącej wody
-100g ksylitolu

Dodatkowo
-tabliczka białej czekolady bez cukru + 2 łyżki oleju rzepakowego
-orzechy laskowe do ozdoby

SPÓD
1. Cukier kokosowy, olej kokosowy, 1/4 łyżeczki soli i mleko gotować w małym garnuszku na małym ogniu do odparowania nadmiaru wody. U nas ok 20 minut.
2. Gdy karmel nieco się ostudzi i zgęstnieje, dodać mało orzechowe.
3. Karmel wymieszać z poppingiem i pokruszonymi płatkami kukurydzianymi.
4. Zwartą masą wylepić spód tortownicy.

SERNIK
5. Jogurt, serek włoski, ksylitol, pastę laskową zblendować na gładką masę.
6. Żelatynę zalać gorącą wodą i mieszać do rozpuszczenia.
7. Rozpuszczoną żelatynę wlać do masy serowej. Całość znów zblendować i szybko wylać na gotowy spód.
8. Sernik wstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
9. Na koniec górę udekorować rozpuszczoną czekoladą oraz orzechami.



Owsiane smoothie owocowe – Vemondo Lidl

Owsiane smoothie owocowe – Vemondo Lidl

W Lidlu marka własna Vemondo poszerzyła ofertę wegańskich produktów i tym razem możemy spróbować owsiane smoothie bez dodatku białego cukru w czterech wariantach smakowych. Do wyboru mamy: gruszka + jagoda, banan + mango, banan + wiśnia, banan + truskawka. My zdecydowałyśmy się na dwa pierwsze smaki, niestety okazało się, że smoothie z mango było zepsute (sfermentowało), więc zostawimy je tylko na zdjęciu ale opiszemy smak gruszki z jagodą.






Nazwa: gęsto wieloowocowa przekąska (jabłko, czarna jagoda, gruszka) z przecierów owocowych i fermentowanego napoju owsianego.
Firma: Vemondo (Lidl)
Skład: 30% przecier jabłkowy, 30% fermentowany napój owsiany (woda, 3% owies mielony – w fermentowanym napoju owsianym, kultury bakterii), 20% przecier z czarnych jagód, 20% przecier gruszkowy.
Masa netto: 250g
Wartości odżywcze:
100g/ 46 kcal, tłuszcz – 0,2g w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,1g, węglowodany – 9,9g w tym cukry – 5,3g, błonnik – 1,0g, białko – 0,5g, sól – 0,02g
Informacje dodatkowe: wegańskie, 70% owoców, bez dodatku cukru.
Sklep: Lidl
Cena: 3,25 zł

Nasza opinia
Smak: Smoothie ma intensywny jagodowy kolor i jest dość gęste o gładkiej konsystencji. Od razu przy pierwszym spróbowaniu na prowadzenie wychodzi słodki posmak jabłka i jagody a dopiero później do głosu dochodzi dodatek gruszki. Słodycz jest na idealnym poziomie i czuć, że jest to słodkość pochodząca z owoców a nie z dodatku białego cukru. Całość jest intensywnie owocowa z lekką nutą zboża, w tym przypadku owsa ale nie zawiera jego drobinek.

Ocena: Krótko pisząc, jest to smaczne, mocno owocowe smoothie idealne jako lekka przekąska, mini deser lub podwieczorek. Właściwie nie ma do czego się przyczepić, bo wszystko tutaj gra jak należy choć brakuje efektu WOW. Szkoda, że wersja z mango nie doczekała się testu ale to też przestroga dla nas wszystkich, że lepiej wypić ten produkt jak najszybciej od momentu kupna, bo nawet pomimo zachowanej daty ważności im bliżej terminu tym większe prawdopodobieństwo, że może się zepsuć.


Skala: 5 pand


KINDER COUNTRY / tofurnik (bez pieczenia, bez laktozy, wegański)

KINDER COUNTRY / tofurnik (bez pieczenia, bez laktozy, wegański)

Czas na wegańską odsłonę sernika na bazie tofu i pasty z nerkowców. Spód wykonany z ekspandowanego zboża więc całość przypomina batonika Kinder Country 😋 Przepis ten bardzo spodobał się odbiorcom naszego IG, tam znajdziecie również filmik z jego przygotowania (tutaj), ZAPRASZAMY! 





Składniki
(śr. 18cm):


Spód
- 70g czekolady
- 4 łyżki mleka kokosowego
- 30g ekspandowanego orkiszu lub innego ziarna

Masa z tofu
- 200g naturalnego tofu (najlepiej typu silken)
- 100g masła orzechowego (u nas z nerkowców)
- 6 łyżek syropu klonowego (po zmiksowaniu spróbuj i ewentualnie dosłódź)
- 300 ml mleka kokosowego
- 1 pełna łyżeczka agaru
- odrobina wanilii / pasty waniliowej / aromatu waniliowego lub śmietankowego

Polewa: 70g czekolady + 4 łyżki mleka kokosowego

1) Czekoladę podgrzej z mlekiem kokosowym i wymieszaj z orkiszem. Wyłóż na spód tortownicy i schłódź w lodówce.
2) Tofu, pastę orzechową, syrop klonowy, 100 ml mleka kokosowego, wanilię zblenduj na gładko.
3) 200 ml mleka kokosowego wymieszaj z agarem i zagotuj ciągle mieszając.
4) Po zagotowaniu dodawaj po trochu masę z tofu i całość na małym ogniu znów zagotuj.
5) Masę wylej na czekoladowy spód i wstaw do lodówki aż góra zgęstnieje.
6) W tym czasie rozpuść czekoladę z mlekiem kokosowym i wylej na górę ciasta, udekoruj orkiszem i masłem orzechowym. Całość wstaw do lodówki na kilka godzin.



KETO ciasteczko – Frank&Oli

KETO ciasteczko – Frank&Oli

Trzeba przyznać, że produkty tej firmy zrobiły się dosyć popularne, ponieważ można je już bez problemu dostać w popularnych marketach i mniejszych sklepach. Nowe ciasteczka typu KETO dostałyśmy od koleżanki i postanowiłyśmy je dla Was zrecenzować. Dajcie znać jakie produkty tej firmy jedliście i czy polecacie 😋

    

Nazwa: Ciasteczko KETO z kokosem oraz dodatkiem orzechów nerkowca / z pastą orzechową i nasiona szałwi hiszpańskiej chia
Firma: Frank&Oli
Skład:
Z kokosem i orzechami nerkowca – kokos 36% (miazga kokosowa 22%, wiórki kokosowe 14%), błonnik z cykorii (inulina), mąka z migdałów, orzechy nerkowca 6%, emulgator: lecytyny z rzepaku, sól himalajska.
Z pastą orzechową i chia – pasta z orzechów arachidowych 35%, błonnik z cykorii (inulina), mąka z orzechów arachidowych 25%, orzechy arachidowe 6%, nasiona chia 2%, emulgator: lecytyny z rzepaku, sól himalajska.
Masa netto: 50g
Wartości odżywcze:
Z kokosem i orzechami nerkowca – 50g/ 233 kcal, tłuszcz – 17,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 11,3g, węglowodany – 6,6g w tym cukry – 4,5g, błonnik – 16,9g, białko – 3,8g, sól – 0,32g
Z pastą orzechową i chia – 50g/ 258 kcal, tłuszcz – 17,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 13,5g, węglowodany – 10,1g w tym cukry – 2,0g, błonnik – 14,4g, białko – 9,8g, sól – 0,32g
Informacje dodatkowe: wegańskie, bez glutenu, bez cukru. Produkt może zwierać sezam, orzechy, orzeszki ziemne i mleko.
Sklep: Biedronka
Cena: 3,49 zł

Nasza opinia
Smak: Ciastka są dość duże, płaskie i turbo tłuste. Ich podstawą jest głównie kokos lub orzechy arachidowe, więc nie ma co się dziwić, że tłustość to jest coś co pierwsze rzuca się w oczy.

Wersja kokosowa jest oczywiście intensywnie kokosowa ale co warto zaznaczyć, nie było w niej ani trochę nuty zjełczałego kokosa! Za to ogromny plus, bo niestety często zepsuty kokos jest bardzo wyczuwalny i nieraz psuje smak całego produktu. Orzechy nerkowca natomiast nadają przyjemnego nieco „maślanego” posmaku.

Wersja orzechowa to tak naprawdę kwintesencja smaku masła orzechowego z kawałkami orzechów. Plus dodatek chia sprawia, że pojawia się też element chrupiący. Oba ciastka są naturalnie słodkie i bardzo się cieszymy, że nie próbowano na siłę wcisnąć do nich jakiegoś zamiennika cukru.

Ocena: Ciasteczka są bardzo smaczne i obie wersje smakowały nam tak samo. Jest to taka inna opcja na słodką przekąskę jeśli komuś klasyczne bakaliowe batoniki się znudziły. Mały minus jest taki, że w czasie upałów lepiej nie trzymać ich w torbie czy torebce, bo zrobią nam się pralinki ;) My swoje trzymałyśmy w lodówce i wtedy zachowały formę. Jeżeli jesteście fanami masła orzechowego i kokosa to spróbujcie sobie taką nowinkę.




Skala: 6 pand

Orkiszowe jagodzianki z maślaną kruszonką

Orkiszowe jagodzianki z maślaną kruszonką

Jak tu obejść bez jagodzianki kiedy wszędzie zalewają nas przepisy na ciacha z tymi owocami 😍 Nie udało nam się dostać świeżych jagód ale posiadając frużelinę z tych owoców można zrobić pyszne bułeczki z takim nadzieniem. Nasze drożdżowe ciasto zrobiłyśmy z mąki orkiszowej a do kruszonki dodałyśmy trochę masła aby uzyskały dodatkowych walorów smakowych 💜

Film z przygotowania znajdziecie na naszym IG (tutaj)


Składniki:
-300 g mąki orkiszowej typ 700
-2 płaskie łyżeczki suchych drożdży
-130 ml ciepłego mleka lub napoju roślinnego
-70 ml oleju rzepakowego
-100g ugotowanych i ostudzonych ziemniaków
-2 łyżki cukru
-mąka do podsypywania ciasta

Nadzienie
-500g frużeliny jagodowej
Frużelinę wysmażyć na nieprzywierającej patelni do uzyskania gęstych powideł jagodowych.

Kruszonka
-100g mąki orkiszowej (u nas pełnoziarnista)
-2 łyżki ksylitolu
-50g masła w temp. pokojowej

1. Mąkę wymieszać z drożdżami.
2. Mleko wymieszać z cukrem oraz z olejem i ziemniakami. Całość zblendować na gładko.
3. Suche składniki dokładnie połączyć z mokrymi i trochę wyrobić ciasto. Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce (można ocieplać ciasto nad parą wodną).
4. Gdy ciasto zdecydowanie urośnie (u nas ok 45 minut) należy je zagnieść (jeśli jest zbyt lepkie można podsypywać je trochę mąką).
5. Następnie odrywać kawałki ciasta, formować kulki, rozpłaszczać na dłoni i nadziewać powidłami z jagód. Jagodzianki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Składniki na kruszonkę zagnieść aby powstał „mokry piasek”. Kawałki kruszonki układać na jagodziankach nieco je dociskając.
7. Znów przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce aby jeszcze nieco urosły (u nas ok 20 minut).
8. Piec w 170’C ok 25 minut do zarumienienia.



Batony proteinowe – Bakalland

Batony proteinowe – Bakalland

Ostatnio w Lidlu pojawiły się nowe batony proteinowe firmy Bakalland. Do wyboru były 4 smaki: waniliowy, słony karmel, kakaowy i masło orzechowe. My wybrałyśmy te dwa pierwsze aby spróbować i ewentualnie wrócić po kolejne dwa. Sprawdźcie czy warto się na nie skusić.


Nazwa: baton proteinowy z dodatkiem wanilii / o smaku słonego karmelu, wzbogacony w witaminy: A, C, D, B1, B2, B6, B12 oraz magnez.
Firma: Bakalland
Skład:
Waniliowy – izolat białek mleka MPI 32%, substancja słodząca: maltitole; substancja utrzymująca wilgoć: glicerol; izolat białka sojowego, olej palmowy, pasta z prażonych orzeszków arachidowych, błonnik akacjowy, emulgator: lecytyny; wanilia w proszku 0,16%, aromaty, witaminy: A, C, D, tiamina (B1), ryboflawina (B2), B6, B12; magnez.
Słony karmel – izolat białek mleka MPI 31,4%, substancja słodząca: maltitole; substancja utrzymująca wilgoć: glicerol; pasta z prażonych orzeszków arachidowych, izolat białka sojowego, olej palmowy, sól, błonnik akacjowy, emulgator: lecytyny; wanilia w proszku 0,16%, aromaty, witaminy: A, C, D, tiamina (B1), ryboflawina (B2), B6, B12; magnez.
Masa netto: 35g
Wartości odżywcze:
Waniliowy – 35g/ 123 kcal, tłuszcz – 3,6g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 2,2g, węglowodany – 8,5g w tym cukry – 0,2g, błonnik – 0,5g, białko – 14g, sól – 0,58g
Słony karmel – 35g/ 126 kcal, tłuszcz – 4,6g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 2,4g, węglowodany – 7,9g w tym cukry – 0,3g, błonnik – 0,5g, białko – 13g, sól – 0,61g
Informacje dodatkowe: Z uwagi na zawartość substancji słodzących spożycie w nadmiernych ilościach może wywołać efekt przeczyszczający. Alergeny: zawiera orzeszki ziemne, soję i mleko, może zawierać: zboża zawierające gluten, orzechy i nasiona sezamu.
Sklep: Lidl
Cena: 2,99 zł

Nasza opinia

Smak: Batoniki oblane są białą czekolado-podobną polewą. Struktura jest sucha i krucha, nie jest to typowa „klejąca guma rozpuszczalna” do jakiej jesteśmy przyzwyczajone w proteinowych batonach. Niestety smak pozostawia wiele do życzenia… waniliowy jest sztucznie słodki z posmakiem, który nam się kojarzy z białkiem z grochu wymieszanym ze słodzikiem. Nie jest tragicznie ale też nie jest zbyt smacznie. Natomiast wersja słony karmel ma bardzo specyficzny posmak, który my porównałyśmy do aromatu rozpuszczalnika… nie wiem czy warto jeszcze coś tutaj dodawać, bo z każdym gryzem ten baton odrzucał nas coraz bardziej.

Ocena: Przyznamy, że nie oczekiwałyśmy czegoś WOW ale nie spodziewałyśmy się, że będzie tak źle. Śmiało możemy powiedzieć, że waniliowy jest niesmaczny ale baton słony karmel dla nas jest wręcz niezjadliwy. Dajcie znać czy próbowaliście tych smaków czy może próbowaliście kakaowego i wersji z masłem orzechowym.




Skala: 0 pand
KETO CIASTO migdałowe (ketogeniczne, bez glutenu, bez białego cukru)

KETO CIASTO migdałowe (ketogeniczne, bez glutenu, bez białego cukru)

Czy ktoś z Was jadł kiedyś ciasto o nazwie BRZDĄC? Jeśli tak to spróbujcie naszej wersji a jeśli nie to tym bardziej spróbujcie naszego ciasta 😃 Do wykonania kremu użyłyśmy produktu z poprzedniej recenzji. Jeśli chcecie zobaczyć zdjęcia z przygotowania zapraszamy TUTAJ na nasz IG 💚



Składniki (śr: 20 cm):

CIASTO MIGDAŁOWE
-4 duże jajka
-60g ksylitolu
-20g oleju rzepakowego
-150g mąki migdałowej
-30g mąki kokosowej
-30g skrobi ziemniaczanej
-łyżeczka proszku do pieczenia

KETO KREM
-250g mascarpone
-ok 300ml śmietany 30% (schłodzonej)
-pełna łyżka kakao
-ok 6 łyżek ksylitolu/erytrytolu
-ok 200g kremu czekoladowo-orzechowego (u nas krem Keto Spread)* / lub 150g rozpuszczonej czekolady
-1/3 szkl. gorącej wody, sok z 1/2 cytryny i łyżka ksyltolu/erytrytolu (poncz do nasączania blatów)

*krem po otwarciu należy dokładnie wymieszać a następnie umieścić w lodówce na kilka godzin.

1. Jajka, ksylitol, olej miksować przez kilka minut na wysokich obrotach miksera aby całość się widocznie spieniła.
2. Mąkę migdałową, kokosową, skrobie i proszek do pieczenia wymieszać.
3. Następnie przesiać suche składniki przez sito do masy z jajkami. Odstawić na kilka minut aby ciasto napęczniało.
4. Formę do pieczenia wyłożyć na dnie papierem do pieczenia i przelać do niej ciasto.
5. Piec w 180’C ok 20 -25 minut (do tzw suchego patyczka) i dokładnie wystudzić.
6. Po wystudzeniu przeciąć ciasto na dwa blaty.
7. Mascarpone oraz śmietanę umieścić w chłodnym naczyniu i miksować na wysokich obrotach miksera do ubicia kremu.
8. Następnie dodać krem Keto Spread (lub czekoladę ale nie gorącą), ksylitol oraz kakao. Całość dokładnie połączyć.
9. Pierwszy blat ciasta umieścić w obręczy cukierniczej, polać go kilkoma łyżkami ponczu a następnie pokryć go połową masy.
10. Ułożyć na górę drugi blat i powtórzyć czynności.
11. Pozostały krem Keto Spread nieco podgrzać aby nabrał płynnej konsystencji i zrobić nim wzorki na górze ciasta.
12. Całość wstawić do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.



KETO krem z orzechami laskowymi

KETO krem z orzechami laskowymi

Uwaga! Do słodkiej rodziny firmy Nutura dołączyła nowość postaci KETO kremu i my w ramach współpracy z tą firmą otrzymałyśmy krem do testu. Warto zaznaczyć, że krem jest odpowiedni dla wegan, czyli nie zawiera też laktozy, dodatkowo jest bez glutenu, białego cukru, oleju palmowego a słodzony jest erytrytolem. Do tego nie zawiera kakao a ciemny kolor zawdzięcza karobowi. Ciekawych tej nowości zapraszamy na recenzję.






Nazwa: KETO krem z orzechami laskowymi
Firma: Nutura
Skład: orzeszki ziemne prażone 34%, tłuszcz shea, substancja słodząca: erytrytol, orzechy laskowe 10%, karob 8%, olej kokosowy MCT 6%, aromaty naturalne, emulgator: lecytyna słonecznikowa, sól himalajska 0,4%.
Masa netto: 250g
Wartości odżywcze:
100g/ 589 kcal, tłuszcz – 55g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 16,8g, węglowodany – 22g w tym cukry – 5,7g, błonnik – 6,9g, białko – 12g, sól – 0,4g
Informacje dodatkowe: wegański, bez oleju palmowego, bez cukru, bez laktozy, bez glutenu
Sklep: Sklep Nutura
Cena: 15,99 zł

Nasza opinia
Smak: Z kremu wytrąca się sporo tłuszczu, więc trzeba go przed spróbowaniem porządnie wymieszać i wtedy jego konsystencja jest gładka, kremowa i nieco lejąca. Jeśli taki wymieszany krem włożycie do lodówki na parę godzin to będziecie mieć zwartą, pralinkową masę np. do posmarowania kanapki. W smaku czujemy od razu orzechy oraz charakterystyczną słodycz erytrytolu. Jeśli chodzi o orzechy to możemy się trochę zaskoczyć, ponieważ najbardziej czuć fistaszki i delikatny posmak orzechów laskowych. Mimo, że opakowanie sugeruje nam tylko orzechy laskowe to jednak orzechy ziemne występują na pierwszym miejscu w składzie. Nie wiemy czy jesteście fanami karobu, my go lubimy właśnie w tego typu kremach i uważamy, że karobowy smak tutaj bardzo fajnie pasuje. Całość jest dość słodka ale na wyważonym poziomie.

Ocena: Ogólnie nowy krem to bardzo udana nowinka a konsystencja aż domaga się używania go do deserów i ciast, szczególnie jako polewa, bo nie trzeba specjalnie kremu podgrzewać aby uzyskać lejącą konsystencję na polewę a do tego zastyga w lodówce. Jedyną rzeczą, którą byśmy poprawiły to albo zdecydowanie większy udział orzechów laskowych w składzie albo zmiana etykiety, na której obok dużych orzechów laskowych pojawiłyby się równej wielkości orzeszki ziemne, aby skład produktu był jak najbardziej oczywisty.


Skala: 5 pand
TARTA BUDYNIOWA z malinami i sezamem ( bez glutenu, laktozy i wegańska )

TARTA BUDYNIOWA z malinami i sezamem ( bez glutenu, laktozy i wegańska )

Szybka wegańska tarta budyniowa z malinami! Dlaczego szybka? Ponieważ budyń żeluje się za sprawą agaru na tyle szybko aby zjeść tartę już tego samego dnia :) Jeśli jesteście fanami połączenia kruchego ciasta z budyniem oraz gorzkiego sezamu z kwaskowatymi malinami to jest to przepis specjalnie dla Was! 😍
Chcecie zobaczyć, krótki filmik z przygotowania? Zapraszamy na nasz IG (tutaj)!!! 💛




Składniki (śr.20cm):

Kruche ciasto
-200g płatków owsianych (np.bzg)
-50g pasty orzechowej
-50g tahini
-50g sezamu
-50g syropu klonowego

Masa budyniowa
-200ml mleka kokosowego
-300ml napoju roślinnego
-opakowanie budyniu waniliowego
-1 płaska łyżeczka agaru
-4 łyżki ksylitolu
-maliny (ok.100g)

Dodatkowo
-biała czekolada (np. wegańska)

KRUCHE
1)Płatki owsiane oraz sezam zmiel na drobno.
2)Dodaj tahini, pastę orzechowa, syrop klonowy i zagniataj ciasto. Struktura ma być mokrego i lepkiego piasku.
3)Wyłóż 3/4 ciasta na blaszkę i podociskaj dokładnie dłonią, a resztą ciasta wylep również boki.
4)Piecz około 20 min w 180’C do wyraźnego zarumienienia.

BUDYŃ
5)Do garnuszka wlej mleko kokosowe i 200ml napoju roślinnego, dodaj agar i dokładnie wymieszaj. Gotuj na średnim gazie.
6)W tym czasie w 100ml napoju rozrób budyń i ksylitol po czym wlej całość do garnuszka kiedy jego zawartość się zagotuje. Gotuj na małym gazie aż zrobi się gesty budyń.
7)Na przestudzony kruchy spód wyłóż maliny i zalej je masą budyniową. Schłodź przez około godzinę (agar bardzo szybko tężeje) następnie polej rozpuszczoną czekoladą oraz tahini, posyp w koło sezamem.



Owoce liofilizowane – Zdrowo Posypane

Owoce liofilizowane – Zdrowo Posypane

Lubicie liofilizowane owoce? Wiecie na czym polega liofilizacja? W odróżnieniu od suszonych owoców, owoce liofilizowane nie tracą cennych witamin i minerałów. W przypadku owoców suszonych za ubytek witamin odpowiada wysoka temperatura. W procesie liofilizacji temperatura jest bardzo niska i nie wpływa ona negatywnie i tym samym owoce pozostają bogate w witaminy, tak ważne dla naszych organizmów. Dzisiaj przedstawione przez nas produkty z liofilizowanych owoców otrzymałyśmy od Zdrowo Posypane  sprawdźcie koniecznie co pysznego firma ma do zaoferowania 😍



Nazwa: grysik / pyłek owocowy
Firma: Zdrowo Posypane Grundmaster
Skład: owoce liofilizowane 100% - truskawka / jabłko / wiśnia / ananas / czarna porzeczka / jeżyna / śliwka / czerwona porzeczka
Masa netto: grysik – 14g saszetka / pyłek – 5g saszetka
Informacje dodatkowe: bez konserwantów i zbędnej chemii, bez sztucznych aromatów, bez barwników, bez dodatku siarki, bez dodatku cukru, bez glutenu. Odpowiedni dla dorosłych, dzieci od 6 miesiąca życia oraz wegetarian i wegan..
Sklep: Zdrowo Posypane 
Cena: grysik / pyłek (3 saszetki) – 9 zł / pyłek (6 saszetek) – 16 zł

Nasza opinia
Smak: Przede wszystkim zobaczcie tą różnorodność owoców! Mamy do wyboru grysik (kawałeczki owoców) z ananasa, wiśni, jabłka i truskawki. Do tego zestaw pyłków (owoce w zmielone na puder) z truskawki, jeżyny, czarnej porzeczki, czerwonej porzeczki, śliwki i wiśni. W smaku przede wszystkim czuć skoncentrowany smak danego owocu, czyli naturalny smak bez żadnych sztucznych aromatów czy dosładzania. Szczególnie spodobało nam się to, że grysik fajnie chrupie i fajnie urozmaica strukturę np. deseru.

Ocena: Nie ma co się rozwodzić długo nad smakiem, bo są to po prostu pyszne naturalne owoce w bardzo ciekawej formie. Zarówno pyłek jak i grysik świetnie nadadzą się do deserów, owsianek, jogurtów, ciast itd. możliwości jest mnóstwo. Ostatnio pyłek truskawkowy dodałyśmy do kawy latte i to było GENIALNE. Oczywiście mamy aktualnie lato i wokół nas jest mnóstwo świeżych owoców, ale te produkty są fajnym urozmaiceniem i szczególnie warto na nie zwrócić uwagę szczególnie jesienią czy zimą aby poczuć troszkę lata.


Skala: 6 pand


SERNIK waniliowo - malinowy „Ptasie Mleczko” (bez glutenu, białego cukru)

SERNIK waniliowo - malinowy „Ptasie Mleczko” (bez glutenu, białego cukru)

Nie od dziś wiadomo, że kochamy serniki ale czasem trudno nam stwierdzić czy bardziej przepadamy za pieczonymi czy za tymi na zimno… Właśnie dlatego połączyłyśmy oba te obozy i zjednoczyłyśmy fanów i jednych i drugich 😋 Przed Wami waniliowy pieczony sernik z malinową warstwą sernika na zimno 💚

Na naszym IG możecie zobaczyć film z przygotowania (tutaj)

   

Składniki (śr: 20cm):

Sernik pieczony
-800g sera zmielonego na sernik
-40g budyniu waniliowego
-3 jajka
-ok 100-130g ksylitolu

Sernik na zimno malinowy
-250g sera zmielonego na sernik
-100g frużeliny malinowej
-50g wrzątku
-galaretka malinowa

Dodatkowo
-biała czekolada bez cukru
-maliny

SERNIK PIECZONY
1. Ser, ksylitol, jajka i budyń zblendować razem na gładką masę.
2. Masę wlać do wyłożonej na dnie papierem do pieczenia tortownicy. Na zewnątrz otoczyć blaszkę folią aluminiową tak aby nie dostała się pod nią woda.
3. Tortownicę włożyć do większego naczynia żaroodpornego (lub większej blachy) i w to naczynie wlać wodę, tak aby nie sięgała brzegów foli aluminiowej.
4. Sernik w kąpieli wodnej piec w 170’C ok 50-60 minut (od nagrzania piekarnika) aż do widocznego zarumienienia góry.
5. Ostrożnie wyjąć z wody upieczony sernik i zostawić do odparowania oraz wystudzenia. Następnie włożyć go do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.

SERNIK NA ZIMNO MALINOWY
6. Ser i frużeline wymieszać razem.
7. Galaretkę zalać wrzątkiem i mieszać do jej dokładnego rozpuszczenia.
8. Galaretkę połączyć z serkiem i frużeliną.
9. Masę wylać na upieczony i wychłodzony sernik. Wyrównać górę i wstawić na kilka godzin do lodówki.
10. Na koniec zdjąć obręcz i polać sernik rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą oraz ozdobić według uznania.



Vegangurty z nerkowców – Planton

Vegangurty z nerkowców – Planton

Pewnie znacie już firmę Planton, te roślinne zamienniki jogurtów możecie już dostać stacjonarnie w wielu sklepach. Tym razem mamy dla Was świeżynki, które wchodzą dopiero do sprzedaży a my dzięki firmie w ramach prezentu miałyśmy okazję je przetestować. Zapraszamy Was na recenzję vegangurtów na bazie orzechów nerkowca.






Nazwa: vegangurt (roślinny jogurt) z nerkowców o smaku naturalnym / waniliowym / z ziarnami / brzoskwiniowym z ziarnami
Firma: Planton (MAGDA plant-based)
Skład:
Naturalny
– mleczko z orzechów nerkowca 92,4% (woda, zmielone orzechy nerkowca), mąka tapiokowa, skrobia, białko słonecznika, inulina, substancja zagęszczająca: pektyna, wegańskie kultury bakterii jogurtowych.
Waniliowy – mleczko z orzechów nerkowca 80% (woda, zmielone orzechy nerkowca), cukier trzcinowy nierafinowany, mąka tapiokowa, skrobia, białko słonecznika, inulina, ekstrakt z wanilii, substancja zagęszczająca: pektyna, zagęszczony sok cytrynowy, koncentrat z krokosza barwierskiego, koncentrat z marchwi, naturalny aromat waniliowy, wegańskie kultury bakterii jogurtowych.
Zboża – mleczko z orzechów nerkowca 80% (woda, zmielone orzechy nerkowca), syrop z agawy, mąka tapiokowa, nasiona i zboża 1,5% (nasiona konopi siewnych, nasiona szałwii hiszpańskiej, siemię lniane, ryż, kasza owsiana, kasza gryczana), skrobia, białko słonecznika, inulina, substancja zagęszczająca: pektyna, koncentrat z marchwi, zagęszczony sok cytrynowy, naturalny aromat, wegańskie kultury bakterii jogurtowych
Brzoskwinia i zboża –mleczko z orzechów nerkowca 74,8% (woda, zmielone orzechy nerkowca), ekstrakt z jabłka, mąka tapiokowa, brzoskwinie 2%, ziarna i zboża 1,4% (nasiona konopi siewnych, nasiona szałwii hiszpańskiej, siemię lniane, ryż, kasza owsiana bezglutenowa, kasza gryczana), skrobia, białko słonecznika, inulina, substancja zagęszczająca: pektyna, koncentrat z marchwi, zagęszczony sok cytrynowy, naturalny aromat, wegańskie kultury bakterii jogurtowych
Masa netto: 300g / 150g
Wartości odżywcze:
Naturalny – 100g/ 65g kcal, tłuszcz – 2,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,5g, węglowodany – 7,4g w tym cukry – 0,6g, błonnik – 1,5g, białko – 1,6g, sól – 0,01g
Waniliowy – 100g/ 95 kcal, tłuszcz – 2,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,4g, węglowodany – 16g w tym cukry – 9,4g, błonnik – 1,3g, białko – 1,4g, sól – 0,01g
Zboża – 100g/ 83 kcal, tłuszcz – 2,8g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,5g, węglowodany – 12g w tym cukry – 6,0g, błonnik – 1,4g, białko – 1,7g, sól – 0,01g
Brzoskwinia i zboża – 100g/ 84 kcal, tłuszcz – 2,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,4g, węglowodany – 13g w tym cukry – 7,0g, błonnik – 1,4g, białko – 1,6g, sól – 0,01g
Informacje dodatkowe: wegański, bez glutenu, bez soi
Sklep: Auchan, internetowo – Evergreen, Gilko oraz Magda Roślinna
Cena: 150g – 5,99 zł, 300g – 9-10 zł

Nasza opinia
Smak: Jogurty roślinne są bardzo kremowe bez żadnych grudek i zważeń. Oczywiście wersje ze zbożami tych zbóż mają idealną ilość, czyli taką, która fajnie urozmaica konsystencję jogurtu i nie przeszkadza podczas jedzenia. Naturalny smak jest właśnie przyjemnie neutralny, nie czuć tutaj typowo orzechów nerkowca ale dzięki nim ogólny odbiór smaku jest, że tak się wyrażę „pełny” i nie czuć „rozwodnienia” jak przy niektórych roślinnych zamiennikach. Opcja waniliowa zawiera ekstrakt z wanilii co faktycznie czuć, dla nas jest to smak zbliżony do serka Danio tylko, że w wersji roślinnej i zdecydowanie mniej słodkiej. Naturalny jogurt ze zbożami oraz brzoskwiniowy ze zbożami są równie smaczne. Brzoskwinia jest wyczuwalna jako taka lekko kwaśno-słodka nuta ale zdecydowanie nie jest to smak dominujący.

Ocena: Wszystkie vegangurty bardzo nam smakowały i najbardziej jednej z nas smakował waniliowy a drugiej brzoskwiniowy ze zbożami. Te dwa smaki naszym zdaniem świetnie smakują solo na taki deserek po obiedzie. Za to wersja naturalna i naturalna ze zbożami genialnie sprawdzą się jako dodatek do deserów, owsianek, naleśników czy gofrów. Dawno nie jadłyśmy tak pysznych i kremowych roślinnych jogurtów.






Skala: 6 pand


ROLADA TRUSKAWKOWA (bez glutenu, białego cukru)

ROLADA TRUSKAWKOWA (bez glutenu, białego cukru)

Sezon na truskawki trwa więc nie może tutaj zabraknąć pięknego ciasta z ich udziałem! Znów postanowiłyśmy zrobić roladę, która również wyszła bardzo smacznie jak i efektownie 😍
Na naszym profilu n IG (tutaj) możecie zobaczyć na zdjęciach etapy jej wykonywania 💜


Składniki (26x36cm):


Biszkopt
-4 średnie jajka
-50g ksylitolu
-50g mąki migdałowej
-50g skrobi kukurydzianej

Krem
-dżem truskawkowy
-250g chudego twarogu
-300g serka homogenizowanego
-2 łyżki mąki kokosowej
-ksylitol
-truskawki

Polewa: biała czekolada (u nas bez cukru)

BISZKOPT
1)Oddziel białka od żółtek i ubij żółtka wraz z ksylitolem na jasno żółtą masę.
2)Dodaj mąkę migdałową oraz przesianą skrobie i miksuj.
3)Ubij na sztywno białka i partiami dodawaj do żółtek mieszając je delikatnie szpatułką (cały czas mieszaj w jedną stronę od dołu w górę napowietrzając w ten sposób masę).
4)Wyłóż masę na blachę z papierem do pieczenia i piecz w 180’C przez 15min.
5)Odwróć upieczony biszkopt na czysty ręcznik, ściągnij papier do pieczenia i zwiń biszkopt w rulon, zostaw tak aż ostygnie.

NADZIENIE
6)Zblenduj serek z twarogiem, ksylitolem i dżemem truskawkowym (ilość dopasuj do swoich preferencji). Dodaj mąkę kokosową i odstaw na kilka minut, jeśli masa jest zbyt luźna to dodaj więcej mąki.
7)Delikatnie rozwiń biszkopt, posmaruj jeszcze dżemem truskawkowym a następnie serowym kremem (zostaw kilka łyżek do dekoracji). Ułóż pocięte w plastry truskawki jak na zdjęciu i zwiń roladę.
8)Polej rozpuszczoną czekoladą, zrób kwiatki z odłożonego kremu i ułóż truskawki



Biała Czekolada - Kompendium wiedzy o słodyczach

Biała Czekolada - Kompendium wiedzy o słodyczach

Czekolada, cukierki, ciasteczka, ciasta? Którego typu fanami słodkości jesteście?

Nie wiemy czy wiecie ale w internecie jest takie słodkie miejsce BIAŁA CZEKOLADA, gdzie znajdziecie mnóstwo ciekawostek na temat słodyczy! Zdecydowanie jest to strona, którą warto poznać jeśli wszelkie słodkości kochacie tak jak my. Oprócz strony internetowej zajrzyjcie koniecznie także na Instagram @biala_czekolada_pl aby być z nowinkami na bieżąco. Na początek na zaostrzenie słodkiego apetytu przedstawiamy Wam dziesięć przykładowych tytułów, napiszcie w komentarzu, który tytuł Was zainteresował najbardziej! 😋



1. Jakie zdrowe słodycze można jeść na diecie?

2. Fit słodycze do kupienia w Polsce- po jakie sięgać i czy warto?

3. Pyszny upominek, czyli domowe słodycze na prezent.

4. Pomysły na zdrowe, niskokaloryczne słodycze – te domowe i te ze sklepowej półki.

5. Jak zrobić żelki domowe?

6. Ile kostek ma czekolada milka?

7. Czy istnieje bezglutenowa czekolada?

8. Czekolada dietetyczna- czy warto ją jeść?

9. Wojskowa czekolada – historyczna ciekawostka, czy coś wartego spróbowania?

10. Czy czekolada przeterminowana 5 lat szkodzi?





Copyright © 2016 Candy Pandas , Blogger