Ryżownik z jagodami Acai na spodzie z nerkowców (bez glutenu, cukru białego, bez pieczenia)

I nas dopadło truskawkowe szaleństwo! Dlatego sezon na lekkie desery bez pieczenia uważamy za otwarty :) Ten ryżownik idealnie się do tego nadaje, nie tylko jest smaczny ale także zawiera superfood, czyli sproszkowane jagody acai, które dzięki swoim witalnym właściwością sprawiają, że deser jeszcze dodatkowo zyskuje na wartościach zdrowotnych (jakby sam wygląd nie wystarczał :D). Do torcika użyłyśmy wcześniej opisywanego nektaru kokosowego i erytrytolu (jego recenzja niebawem) a wszystko to dzięki uprzejmości świetnie wyposażonego sklepu biogo.pl :) 








Składniki (śr: 18 cm):

Masa ryżowa
-160g białego ryżu
-1200ml płynu (u nas 500ml napoju migdałowego, 400ml mleka bez laktozy, 300ml wody)
-śmietanka z jednej puszki mleka kokosowego
-3 łyżeczki agaru + woda po śmietance
-4-5 pełnych łyżeczek sproszkowanych jagód Acai 
(do podkręcenia koloru można dodać garść jagód)

Spód kokosowy z nerkowcami
-80g nerkowców
-50g wiórków kokosowych
-4-5 łyżek nektaru kokosowego

Dodatkowo
-borówki, truskawki lub inne ulubione owocki

kliknij aby powiększyć
SPÓD KOKOSOWY Z NERKOWCAMI
Wiórki i orzechy nerkowca zmiksować na drobno z malakserze. Dodać płynny nektar, wszystko dokładnie wymieszać i ubić na dnie tortownicy.

MASA RYŻOWA
Ryż ugotować do miękkości (można po ugotowaniu zostawić pod przykryciem aby jeszcze zmiękł lub był nawet lekko rozgotowany). Gdy trochę odparuje dodać śmietankę kokosową, ksylitol, sproszkowane jagody Acai  i zmiksować ręcznym blenderem na możliwie gładką masę. W małym rondelku rozpuścić agar w 1/2 szkl. wody po śmietance kokosowej i zostawić na ok 5 minut. Następnie zagotować znów masę ryżową oraz zawartość rondelka i przelać go do ciepłej masy. Całość ponownie zmiksować.

kliknij aby powiększyć
Wokół przygotowanego spodu ułożyć przecięte na pół truskawki. Następnie wylać trochę masy ryżowej, dodać borówki lub jagody i ponownie wylać masę. Całość zostawić w lodówce najlepiej przez całą noc. Udekorować śmietanką koksową bądź jogurtem i owocami.

Uwaga!: Torcik najlepiej współpracował podczas krojenia po uprzednim umieszczeniu go w zamrażarce na ok 1 godzinę. 


114 komentarzy:

  1. zdrowy, pyszny a jak pięknie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wasz ryżownik jest obłędny ale niestety truskawek to bym tutaj nie zjadła.. kuszą i to bardzo ale jedzone o tej porze uczulają mnie :( poczekam na nasze polskie ale najpierw na przełomie maja/czerwca na mojej czeresni dojrzeją już owoce.. to nie truskawki ale i tak będzie smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Te niby miały oznaczenie PL ale kto tam wie czym były faszerowane :P Ale przynajmniej miały smak truskaweczki a nie waty :)
      My też z niecierpliwością czekamy na nasze czereśnie i maliny :D

      Usuń
    2. Smak to jedno a to co będzie się dziać z naszym organizmem po zjedzeniu to drugie :) Cieszę się, ze Wam nie szkodzą :)

      Czereśnie, maliny, polskie truskawki.... morele ♥ lato ♥

      Usuń
  3. dół tortu zapisuję do wypróbowania, bo bardzo lubimy nerkowce, tylko nie wiem czym nektar zastąpię?
    wygląda obłędnie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taka słodka kruszonka może być nawet posypką do deseru ;) Spokojnie możesz użyć miodu jeżeli rodzina lubi :)

      Usuń
  4. PYCHOTKA! Cudowny wygląd i niesamowite właściwości zdrowotne. Świetna prezentacja! Właśnie przypomniałam sobie o swoich jagodach acai, ale na razie nic nie będę piekła, bo wczoraj pokusiłam się na zrobienie drożdżówki z rabarbarem :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Teraz mamy fazę na te jagody i dodajemy je wszędzie :D
      Ale kusisz tym rabarbarem! Szkoda, że musimy jakieś dwa tygodnie poczekać aż przybędziemy do domu i zabierzemy nasz rabarbar z ogródka ;(

      Usuń
  5. Spód z nerkowców? Toż to fenomenalny pomysł :) W takim razie musi to być najlepszy spód na świecie. Mniam - nerkowce uwielbiam. Z resztą cały torcik wygląda naprawdę bardzo imponująco :) Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taką orzechowo-kokosową kruszonkę często robimy jako posypka do szybkiego deseru ale na spód do ciasta też się świetnie nadaje :D

      Usuń
  6. Przepięknie się prezentuje, aż szkoda go jeść :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wszystko mi się w nim podoba, aż szkoda by mi było go rozkroić :D
    Połączenie ryżu z mleczkiem kokosowym musiało być cudowne, zrobię taką miksturę chyba na kolację - narobiłyście mi ochoty :D
    Sezonu na truskawki jeszcze nie rozpoczęłam, jak gdzieś je widzę to zielone, ale w tym tygodniu już to się może zmienić :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taką ryżową masę z mleczkiem kokosowym kiedyś zrobiłyśmy tak na szybko kiedy miałyśmy ochotę na prosty deser i od tego czasu uwielbiamy to połączenie :)
      My też czekamy na domowe truskawki :D

      Usuń
  8. Wygląda zjawiskowo, ciekawe czy też tak smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale pięknie wygląda! Jestem bardzo ciekawa smaku tej masy ryżowej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trochę masy nam zostało i na następny dzień zjadłyśmy ją z rabarbarem zapiekanym pod kruszonką <3 Bosko smakowało!

      Usuń
  10. O tofurnikach słyszałam, o ciachach z kaszy też. Ale ryżownik?! Najs :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Ciacho wygląda obłędnie

    OdpowiedzUsuń
  12. Ciężko oderwać wzrok, bez skosztowania :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Piękny, też bym taki sobie zrobił :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A my byśmy chciały aby ktoś nam w końcu taki zrobił :D

      Usuń
  14. Wygląda przepięknie, spróbujemy go zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ciekawe składniki i miło się patrzy na taką pyszność;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ten torcik jest wspaniały! Na prawdę robi wrażenie :) Z chęcią bym wypróbowała. Połączenie składników brzmi idealni :)
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Bomba smaku! I wcale nie tak kaloryczna! Ach Wy Pandy Kochane, wiecie jak zadowolić moją obecną dietę :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak, na pewno o wiele mniej kaloryczne niż standardowe masy na margarynie i z toną cukru :) polecamy się na przyszłość :D

      Usuń
  18. Ommom proszę o kawałek :) niesamowicie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Jestem na etapie walki z kupnymi słodyczami. Właśnie przeglądam Wasze przepisy, żeby móc w tym wytrwać i znaleźć coś do zrobienia. :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wspieramy Cię całym serduszkiem i trzymamy kciuki :D Jakby co, to jesteśmy do usług :)

      Usuń
  20. Smakowity i jaki efektowny! :) wpadam na kawałek :D

    OdpowiedzUsuń
  21. Po prostu cudowny, jestem nim zachwycona :-)

    OdpowiedzUsuń
  22. Ale pyszności! Z chęcią poczęstowałabym się kawałkiem. :-)

    OdpowiedzUsuń
  23. Torcik piękny, erytrytol mi nie znany ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Erytrytol warto poznać zaraz obok ksylitolu, więc niedługo i jego recenzja się pojawi :)

      Usuń
  24. Jak zwykle cudownie! Zjadłabym kawałek takiego ciasta :D Zaciekawiłyście mnie tymi jagodami acai, bo nie znam jeszcze ich smaku. A na truskawki czekam z niecierpliwością, bo najbardziej lubię te ogródkowe :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może te sproszkowane jagody nie mają bardzo intensywnego smaku jak np przy sztucznych aromatach ale mają tyle zdrowotnych właściwości, że warto się w nie zaopatrzyć :)

      Usuń
  25. Wygląda tak cudownie i te truskawki tak kuszą...dawać mi kawałek :D

    OdpowiedzUsuń
  26. Wow :) pięknie wygląda :)))

    OdpowiedzUsuń
  27. Wygląda przepysznie,zamawiam taki na swoje urodzniy!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zamówienia proszę składać na priv :D Ale tak serio jak bedziemy miały własną cukiernię to zapraszamy :D

      Usuń
  28. w zeszlym tygodniu szukalam ryzowych slodkosci, bardziej chodzilo mi o cos z platków, ale zrezygnowalam bo nic sensownego nie znalazłam, więc zrobiłam ryżowe syrniki z patelni z dżemorem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Takie z patelni muszą też świetnie smakować i koniecznie do tego owoce ;D

      Usuń
  29. ho ho, smakowity wygląd, zapewne świetny smak i do tego super-zdrowe! aż trudno uwierzyć, że takie cudeńka można przygotować!

    OdpowiedzUsuń
  30. prezentuje się znakomicie :) zjadłabym kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Wygląda super smacznie i orzeźwiająco :) Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  32. Wygląda obłędnie :). Nie dość, że zdrowo to jeszcze wygląda jak słodycz.

    OdpowiedzUsuń
  33. Wygląda przepysznie, chętnie bym się poczęstowała kawałkiem :P
    Za miesiąc mam urodziny więc może skorzystam z przepisu na taki superowy torcik.
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Jak zwykle u Was oryginalny pomysł i piękna prezentacja.
    Tym przepisem mnie macie! Przy najbliższej okazji wypróbuję. :)

    OdpowiedzUsuń
  35. I nie zaprosiłyście mnie na torcika? Oj nieładnie hihi:)

    OdpowiedzUsuń
  36. Ale nakręciłam się na ten sklep, właśnie też zainteresowały mnie te jagody bo są zdrowe a przydadzą mi się do koktajli. Wydajne są w miarę? Sandra :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Naprawdę wydajne, bo zalecana jest łyżeczka jagód dziennie ;) W koktajlu czy budyniach super się sprawdzają ;)

      Usuń
  37. Jak zwykle ślinka ciekanie, ale jakbym chciała spróbować, to połowy składników nawet nie znam :(.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze istnieje możliwość ich poznania :) do czego zachęcamy ;)

      Usuń
  38. Ciekawa jestem smaku jagód acai, ale tak czy siak - ryż, truskawki i kokos to cudowne połączenie <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie mają intensywnego smaku co prawda ale same jagody leśne bez dodatku cukru też go za bardzo nie mają :) ale acai posiadają tyle zdrowotnych właściwości, że warto się w nie zaopatrzyć :)

      Usuń
  39. Pysznie i truskawkowo! Super propozycja <3

    OdpowiedzUsuń
  40. Świetny ryżownik. I jeszcze z truskawkami :)
    Poezja smaków.

    OdpowiedzUsuń
  41. ta masa ryżowa jest świetna! wygląda trochę jak sernik! pięknie podane i zrobiłyście mi smaka na truskawki! ja na razie zadowalam się mrożonymi bo te piękne w pudełeczkach na razie do mnie nie przemawiają, poczekam na lato i truskawki prosto z ogródka babci:)

    OdpowiedzUsuń
  42. Świetna nazwaXD Ryżownik wygląda bardzo kusząco! Już nie mogę doczekać się świeżutkich truskawek!:)

    OdpowiedzUsuń
  43. O mniam ! Wy to wiecie, jak kusić :) A jeszcze sa truskawki ! Obłęd :}

    OdpowiedzUsuń
  44. Wspaniale wygląda!!! :))

    xxBasia

    OdpowiedzUsuń
  45. Sięgam po kawałek, ciężko się powstrzymać! :))

    OdpowiedzUsuń
  46. Wygląda bardzo obiecująco, a jak zdrowo. Do tego moje ulubione truskawki <3

    OdpowiedzUsuń
  47. Ja bardzo proszę o specjalne zaproszenie, aby móc zjeść z Wami taki wypiek <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak będziemy mieć własną kawiarnię czy cukiernię to zapraszamy serdecznie :D

      Usuń
  48. Piękny! i pewnie przepyszny. Chętnie wypróbuję przepis na to cudo.Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  49. zjem wszystko co ma truskawke ^.^

    OdpowiedzUsuń
  50. Torciki z kremem ryżowym to zdecydowanie jedne z moich ulubionych, jak jeszcze dochodzi do tego kokos, truskawki i borówki to już jest bajka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiemy dokładnie co siostra lubi ;D Taki wczesny prezent na Twoje urodziny :)

      Usuń
    2. To znaczy że w poniedziałek już nic nie dostanę? :P

      Usuń
    3. Czas na prezent mniej spożywczy xD

      Usuń
  51. No i poszalałyście! Pięknie wyszło :)

    OdpowiedzUsuń
  52. Cudowny, zdrowy i bardzo smakowity deser :)

    OdpowiedzUsuń
  53. cudowny torcik! jestem kolejny raz zachwycona Waszymi pomysłami i estetyką wykonania! Brawo!!!:)

    OdpowiedzUsuń
  54. to się nazywa food porn :D

    OdpowiedzUsuń
  55. Zjadłabym chyba cały na raz...chociaż tak pięknie wygląda, że szkoda ruszać :) Mniam!!!

    OdpowiedzUsuń
  56. Pysznie, pysznie, pysznie... i truskawek już nie mogę się doczekać :) Jeszcze nigdy nie jadłam jagód Acai :)

    OdpowiedzUsuń
  57. Ale wypasiony ten torcik! Ja od rana na truskawkach, ale w asyście Tiramisu...;) Mniam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kurczę, z truskawkami nawet kawa nam przez gardło przejdzie xD

      Usuń
  58. Fantastyczny torcik, chcę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  59. U mnie jeszcze nie ma truskawek :(
    Bajeczne ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  60. Wspaniałe! Lubie nerkowce, a na truskawki jeszcze czekam :)

    OdpowiedzUsuń
  61. Truskawy! Cudny torcik :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  62. Idealny torcik. Nic tylko czekać na wysyp truskawek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, ten torcik powstał z tęsknoty za tymi owocami a prawdziwy szał dopiero się zacznie :D

      Usuń
  63. Nic dodać, nic ująć! Cudo!
    Ja także wpadłam już w truskawkowy szał :P

    OdpowiedzUsuń
  64. Zachwyca :)
    I skład, i zdjęcia, i przepis.. Tylko Waszych umiejętności mi brak, żebym takie cudo sama wyczarowała w domu :)

    OdpowiedzUsuń
  65. Torcik z ryżu? Genialne, ależ chętnie bym go spróbował :)

    OdpowiedzUsuń
  66. wygląda nieziemsko! :) ślinka cieknie

    OdpowiedzUsuń
  67. Nie przepadam za takimi "zdrowymi" słodyczami. Jak już szaleć to na całego i wiedzieć, że to co jemy, niekoniecznie jest zdrowe, za to z całą pewnością pyszne. Niemniej ten tort wygląda wprost obłędnie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nasze zdrowe wypieki też są z całą pewnością pyszne i nie tylko ładnie wyglądają ;) Za to tradycyjne torty z ciężkimi kremami na maśle itd. mimo, że "szalone na całego" nam po prostu nie smakują i naszej najbliższej rodzinie też nie ;)

      Usuń
  68. Lekko śmieszkując - nie wiem, czy wyszedłby mi taki piękny spód jak Wam, bo…. to nerkowce. :D Zdążyłabym zjeść je zanim bym coś z nich zrobiła. :D

    Ryżownik - cudowny! Przebijacie co przepis same siebie. :D <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Znamy to xD mamy tak z pistacjami! Nerkowce bez większych problemów możemy odłożyć ponieważ specyficznie na nie reagujemy w dużych ilościach, więc garstka na przekąskę nam wystarcza :D
      Dziękujemy ;D

      Usuń
  69. Zbroiłyście piękne ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  70. Jestem tak zauroczona tym ciastem, że nie mogę od niego oderwać wzroku! :)

    OdpowiedzUsuń
  71. Bardzo mi się podoba to ciacho. Orzeżwiające i z truskawkami, któe bardzo lubię.

    OdpowiedzUsuń
  72. Ojeju <3 wyglądam zachęca zdecydowanie :D

    OdpowiedzUsuń
  73. Kolejny rewelacyjny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  74. Zjadłabym kawałek, a nawet dwa takiego ciacha!

    OdpowiedzUsuń
  75. omo i wszystkie moje ulubione owoce w jednym miejscu:*

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za Twój poświęcony czas, a Anonimy prosimy o podpisywanie się :)

Copyright © 2016 Candy Pandas , Blogger