Torcik z kremem jogurtowym dla Gosi


Robienie tort贸w na tak specjalne okazje to sama przyjemno艣膰 馃槉 Urodziny naszej Gosi trzeba by艂o uczci膰 w wyj膮tkowy spos贸b. Jej znakiem rozpoznawczym s膮 r贸偶owe s艂uchawki, z kt贸rymi si臋 nie roztaje! Tak powsta艂 torcik wyj膮tkowy tak jak solenizantka 馃槏 Zach臋camy wszystkich do robienia tort贸w z elementami, kt贸re pasuj膮 do ich adresat贸w. Takie ciacha ciesz膮 jeszcze bardziej i na d艂ugo zostaj膮 w pami臋ci. Podoba Wam si臋 taki motyw? 







Sk艂adniki:

Biszkopt 艂aciaty (艣r: 18 cm)
-5 du偶ych jajek
-40g skrobi z tapioki (lub ziemniaczanej/kukurydzianej)
-130 ry偶owej
-20g kakao
-150g ksylitolu
-szczypta soli

Krem jogurtowo-kokosowy
-400-500g serka homogenizowanego
-400g jogurtu typu greckiego
-ksylitol
-sok z po艂贸wki cytryny
-m膮ka kokosowa ok 4 艂y偶ki
-s艂oik d偶emu truskawkowego

Dodatkowo
-truskawki
-woda + sok z cytryny + ksylitol (do nas膮czania blat贸w)
-kilka kostek czekolady gorzkiej
-tabliczka czekolady bia艂ej + proszek z buraka/liofilizowana malina

艁ACIATY BISZKOPT
1. Bia艂ka oddzieli膰 od 偶贸艂tek i ubi膰 w du偶ej misce na sztywn膮 pian臋 (z odrobin膮 soli). 2. Pod koniec ubijania dodawa膰 stopniowo ksylitol  i miksowa膰 do jego rozpuszczenia.
3. Nadal ubijaj膮c dodawa膰 po jednym 偶贸艂tku (po ka偶dym chwil臋 miksuj膮c).
4. M膮k臋, proszek i skrobie wymiesza膰.
5. Dalej przesia膰 mieszank臋 stopniowo przez sitko do masy jajecznej i wymiesza膰 delikatnie 艂y偶k膮 do uzyskania g艂adkiego ciasta bez grudek.
6. Cz臋艣膰 masy na biszkopt od艂o偶y膰 do innej miski i do niej przesia膰 kakao. Je艣li podczas mieszania masa b臋dzie zbyt sucha, do艂贸偶 jeszcze troch臋 masy jasnej.
7. Papierem do pieczenia wy艂o偶y膰 tylko dno tortownicy.
8. 艁y偶kami wyk艂ada膰 na przemian mas臋 bia艂膮 i kakaow膮.
9. Piec przez oko艂o 30 minut w temperaturze 170-180’C (mo偶na sprawdzi膰 czy biszkopt si臋 dopiek艂 przy pomocy patyczka). Ostudzony biszkopt podzieli膰 na 2 r贸wne blaty a g贸r臋 wyr贸wna膰.

KREM JOGURTOWO-KOKOSOWY
10. Serek i jogurt wymiesza膰, doda膰 dowoln膮 ilo艣膰 ksylitolu i sok z cytryny.
11. Do masy wsypa膰 4 艂y偶ki m膮ki kokosowej, wymiesza膰 i zostawi膰 na 5 minut do nap臋cznienia m膮ki. Je艣li krem jest za rzadki doda膰 jeszcze jedn膮 艂y偶k臋.
12. Do masy doda膰 d偶em i ca艂o艣膰 przemiesza膰 (niedok艂adnie).

13. Pierwszy blat umie艣ci膰 w obr臋czy, nas膮czy膰 go wod膮 z cytryn膮 i ksylitolem.
14. Na biszkopt wy艂o偶y膰 po艂ow臋 kremu.
15. Na艂o偶y膰 drugi blat i zn贸w go nas膮czy膰 oraz wy艂o偶y膰 drug膮 cz臋艣膰 kremu i wyr贸wna膰 g贸r臋.
16. Torcik w艂o偶y膰 do lod贸wki na kilka godzin, najlepiej na ca艂膮 noc.
17. Na papierze narysowa膰 kszta艂t s艂uchawek, kartk臋 w艂o偶y膰 w foliow膮 koszulk臋 i na niej wed艂ug rysunku wype艂ni膰 rozpuszczon膮 czekolad膮 z dodatkiem r贸偶owego proszku (czekolada nie mo偶e by膰 bardzo gor膮ca wi臋c rozpu艣ci膰 j膮 w k膮pieli wodnej). Ca艂o艣膰 w艂o偶y膰 do zamra偶arki.
18. Nast臋pnego dnia rozpu艣ci膰 gorzk膮 czekolad臋, wla膰 j膮 do foliowego ma艂ego woreczka strunowego i odci膮膰 delikatnie r贸g. Takim domowym pisakiem narysowa膰 twarz na torcie.
19. Truskawkami wystroi膰 tort i u艂o偶y膰 delikatnie s艂uchawki z czekolady.


36 komentarzy:

  1. Gosia by艂a na pewno zadowolona :D Takim torcikiem nie gardzi si臋 :)

    PS Ja ju偶 my艣l臋 o Was, Anitce i maju oraz czerwcu... Wiecie o co chodzi :D <3

    OdpowiedzUsu艅
  2. 艢liczny ten torcik! Podoba mi sie te偶 ten 艂aciaty biszkopt, kojarzy mi si臋 z kr贸wkami :p no i po艂膮czenie truskawek z kokosem brzmi pysznie! Fajny motyw s艂uchawek ^^ ja bym z ch臋ci膮 zam贸wi艂a co艣 zwi膮zanego z Harrym Potterem <3

    OdpowiedzUsu艅
  3. 艢wietny pomys艂 z tym znakiem rozpoznawczym. Tort wyszed艂 przeuroczo :)

    OdpowiedzUsu艅
  4. wow, mog艂abym by膰 Gosi膮!

    OdpowiedzUsu艅
  5. 艢wietny pomys艂 i wykonanie- solenizantka musia艂a by膰 zachwycona:)

    OdpowiedzUsu艅
  6. O jaki super! Taki torcik to z ch臋ci膮 bym przygarn臋艂a :)
    Gosia na pewno by艂a zachwycona!

    OdpowiedzUsu艅
  7. Pi臋kny torcik. S艂uchawki s膮 bardzo pomys艂owe ❤馃挓馃挏

    OdpowiedzUsu艅
  8. Super pomys艂 z tymi s艂uchawkami - dzi臋ki takim elementom tort staje si臋 wyj膮tkowy :)

    OdpowiedzUsu艅
  9. ja doceniam rz臋sy , s膮 perfekcyjne :)

    OdpowiedzUsu艅
  10. Przepi臋kny torcik :) Gratuluje pomys艂u. Smak z pewno艣ci膮 te偶 ob艂臋dny

    OdpowiedzUsu艅
  11. Bardzo fajny pomys艂 z tymi s艂uchawkami! Sama rzadko robi臋 torty, ale my艣l臋, 偶e w艂a艣nie taka "personalizacja" ju偶 sama w sobie musi strasznie cieszy膰 jubilat贸w! :)

    OdpowiedzUsu艅
  12. O tak :D Solenizantka by艂a szczerze zachwycona :D Siedzia艂am nad tym tortem i s艂贸w mi brakowa艂o, 偶eby wyrazi膰 zachwyt <3

    OdpowiedzUsu艅
  13. Ale pomys艂owe! Super dosta膰 w prezencie taki spersonalizowany, pyszny torcik :D

    OdpowiedzUsu艅
  14. Ale fajne ciacho. 艢liczne, jak ka偶de Wasze. A偶 艣linka leci :)

    OdpowiedzUsu艅
  15. Tort wygl膮da fantastycznie, na pewno zrobi艂 wra偶enie na Gosi :)

    OdpowiedzUsu艅
  16. Brzmi zach臋caj膮co, szczeg贸lnie, 偶e jest to zdrowa wersja s艂odko艣ci.

    OdpowiedzUsu艅
  17. ale 艂adnie wygl膮da!!!

    OdpowiedzUsu艅
  18. Rewelacja!!!
    Pomys艂 fantastyczny a wykonanie to mistrzostwo 艣wiata!!!
    Znakomite wykorzystanie owoc贸w.
    Gosia na pewno szcz臋艣liwa.
    Pozdrawiamy cieplutko:)

    OdpowiedzUsu艅
  19. jakie symatyczne zdobienie! :)

    OdpowiedzUsu艅
  20. Mistrzostwa 艣wiata ten torcik, masa ci臋偶kiej pracy, ale za to jaki efekt!

    OdpowiedzUsu艅
  21. na pewno Gosia by艂a zadowolona
    taki tort a偶 szkoda kroi膰

    OdpowiedzUsu艅
  22. Gosia b臋dzie zadowolona i to bardzo :D

    OdpowiedzUsu艅
  23. Nie wyobra偶am sobie r贸wnie kochanego prezentu jak ten - niesamowita sprawa! A ten znak rozpoznawczy Gosi (uwielbiam to imi臋, znam pewn膮 Gosi臋 i jest niesamowit膮 osob膮:) ) w postaci r贸偶owych s艂uchawek - wyszed艂 艣wietnie! Zgadzam si臋, 偶e takie prezenty zostaj膮 w pami臋ci na d艂ugo. Nie do艣膰, 偶e zachwycaj膮, rozczulaj膮 osob臋, do kt贸rej skierowany jest podarunek to jeszcze tak cudownie wygl膮daj膮 na zdj臋ciach! (i jestem przekonana, 偶e smakuje REWELACYJNIE!) Na mnie ponownie zrobi艂y艣cie wra偶enie, Talent przez najwi臋ksze T, jakie jest mo偶liwe:)

    OdpowiedzUsu艅
  24. Zjawiskowy torcik :)
    Hmhm, jak co艣 to ja mam 30-stk臋 we wrze艣niu :D

    OdpowiedzUsu艅
  25. Cudowny torcik i niesamowity prezent od serca! <3 Gosia na pewno by艂a zadowolona :)

    OdpowiedzUsu艅
  26. Nie do艣膰, 偶e wygl膮da na smaczny to jeszcze takie ma艂e dzie艂o sztuki :)

    OdpowiedzUsu艅
  27. Te s艂uchawki s膮 mega :) Fajny pomys艂 na tort :) Gosia na pewno by艂a zadowolona :)

    OdpowiedzUsu艅
  28. Jaki cudowny pomys艂! Pi臋knie i niebanalnie to wygl膮da, no i pewnie 艣wietnie smakowa艂o❤️

    OdpowiedzUsu艅
  29. A偶 偶al rusza膰, taki jest pi臋kny, a pewnie smakuje jeszcze lepiej z takimi sk艂adnikami

    OdpowiedzUsu艅
  30. Solenizantka nma pewno by艂a zachwycona. Ja niestety nie mam reki ani talentu do tort贸w, a szczeg贸lnie do biszkoptu :( :( Pr贸bowa艂a wiele razu\y, ale niestety nigdy nie jest taki jak bym chcia艂a. Robi膮c tort wybieram te "kupne" spody.

    OdpowiedzUsu艅
  31. Ze mnie tu jeszcze nie by艂o 馃槢 kolejna propozycja trafiona w 10 ❤️

    OdpowiedzUsu艅
  32. 艢wietny pomys艂 na dekoracj臋! Torcik wygl膮da cudownie :)

    OdpowiedzUsu艅

Dzi臋kujemy za Tw贸j po艣wi臋cony czas, a Anonimy prosimy o podpisywanie si臋 :)

Copyright © 2016 Candy Pandas , Blogger