Proteinowe myszki cytrynowe na serowych ciasteczkach (bez glutenu, cukru białego)

Oj zrobiło się ciepło! Dlatego teraz w cenie są wszelkie lekkie desery. U nas zagościły białe myszki 🐭 i to nie byle jakie! Myszki są proteinowe 💪 a do tego urocze i na pysznym ciasteczku. Zamknięte zostały pod kloszem (aby nie uciekły 😉) na drewnianej desce do serów z pandzim cudnym grawerem 🐼 😍 💗





Składniki (śr: 18 cm):

Sernikowe myszki
-240g serka ricotty
-370g jogurtu naturalnego
-2-3 miarki odżywki białkowej THAT’S THE WHEY (u nas smak torcik cytrynowy)
-5 łyżeczek żelatyny + ¼ szkl. wody
na górną warstwę: 150g jogurtu + łyżka ksylitolu + 1 łyżeczka żelatyny i odrobina wody

Ciasteczka serki
-przepis TUTAJ  

Dodatkowo
-2 kostki gorzkiej czekolady (na noski)
-skórka cytryny (na ogonki)

CIASTECZKA SERKI
Ciasto wykonać z podanego przepisu i wycinać „kopnięte” kwadraty oraz w nich mniejsze i większe kółka imitując żółty ser (duże kółka upiec, to będą uszy) . Piec w 150’C kilka minut do delikatnego zarumienienia boków.

SERNIKOWE MYSZKI
Ser, jogurt i odżywkę zmiksować blenderem na gładko. Żelatynę namoczyć w ¼ szkl. wody, następnie podgrzać w kąpieli wodnej lub mikrofali i mieszać do rozpuszczenia. Dodać żelatynę do masy serowej i wymieszać (nie blendowa bo zrobią się bąbelki na powierzchni ;). Masę wlać do tortownicy i schłodzić przez kilka godzin w lodówce. W połowie czasu wymieszać 150g jogurtu z ksylitolem, tak samo jak wcześniej rozrobić żelatynę i wymieszać całość. Polać sernik tworząc białą górną warstwę.

Gotowy sernik pociąć w trójkąty i każdy z nich ułożyć na ciastku. Nacinając boki umieścić uszka, z gorzkiej czekolady wykonać noski a ze skórki cytrynowej zakręcone ogonki. Oczy kupiłyśmy ale można również wykonać je z czekolady.


105 komentarzy:

  1. Omnomnom, spałaszowałabym! Lubię takie lżejsze desery w letnie upały, bo nadają fajnego orzeźwienia :D I sam smak odżywki brzmi bardzo apetycznie <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Takie lekkie, że zjada się myszkę za myszką :D Smak odżywki idealnie pasuje do serników :)

      Usuń
  2. To jest najpiękniejsza i najbardziej kusząca mnie rzecz, jaką do tej pory zaprezentowałyście na blogu...

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakie urocze :) A Wy cały czas zaskakujecie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow, jak dla mnie to jest po prostu istne dzieło sztuki! Te myszki wyglądają tak uroczo! Aż chciałoby się je wszystkie od razu zjeść, a z drugiej strony trochę szkoda je niszczyć, bo równie dobrze mogłabym je sobie postawić na szafkę dla ozdoby xD

    Sakurakotoo ❀ ❀ ❀

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj nie, one tak kuszą swoimi ślepkami, że od razu wskakują na talerz :D

      Usuń
  5. Jakie śliczne <3 Szkoda byłoby mi jeść :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wow! Jak cudnie wyglądają! :) Są tak urocze, że żal byłoby mi je zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wasze pomysły są fantastyczne. Myszki cudooo

    OdpowiedzUsuń
  8. Już widzę minę mamy gdy na jej pytanie co przygotowuję, odpowiadam: ,,proteinowe myszki" :D Ta mysia z lekkim zezem jest najsłodsza <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Albo pyta cię mięśniak z siłowni "co jesz po treningu" a ty mówisz "proteinową myszkę" xD hahahahahahahahahahahhahahaha

      Usuń
    2. Haha już widzę tę jego zakłopotaną minę :D Pewnie pomyślałby, że w drążek się stuknęłam ;p

      Usuń
  9. są cudowne. Jesteście genialne! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Akurat za cytrynowymi wypiekami nie przepadam, ale myszki prezentują się perfekcyjnie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. My jak widać przekonałyśmy się do nich i coraz częściej dodajemy cytryny i limonki do ciasta. Smak odżywki idealnie nadaje się do serników :)

      Usuń
  11. Jakie to jest cudne, nie mogę się napatrzeć :)

    OdpowiedzUsuń
  12. o mamo! kocham Wasze pomysły - za każdym razem mnie zachwycają! <3
    Sandicious

    OdpowiedzUsuń
  13. skąd Wy kobitki bierzecie pomysły na takie cuda to ja nie wiem:) myszki genialne! już sobie wyobrażam miny np dzieci na widok takich deserków:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kiedyś jak byłyśmy małe takie myszki robiłyśmy dla siebie z serka w trójkątach a uszy były z parówki :P Wreszcie przyszedł czas na słodką wersję :)

      Usuń
  14. Przyznam szczerze, że zakochałam się w nich!
    Mogłabym z wielką chęcią przetestować, bo są urocze i na pewno w smaku genialne.
    Naprawdę świetna sprawa.
    Pozdrowionka poniedziałkowe! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wbrew pozorom są banalnie proste. Nie trudniejsze od znanego sernika na zimno więc warto je wykonać np. na urodziny jakiegoś dzieciaczka :D

      Usuń
  15. świetny pomysł i wykonanie- aż mnie ręka świerzbi, żeby po jedną sięgnąć;D

    OdpowiedzUsuń
  16. Podobają mi się te myszki :D nawet zastanawiałam się nad tortem dla bliźniaczek w kształcie sera i myszki :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uroczy torcik i to jeszcze dla bliźniaczek <3 Mamy nadzieję, że wyjdzie pięknie :)

      Usuń
  17. Wspaniale to wygląda. Myszki są urocze :).

    OdpowiedzUsuń
  18. O jaką synek będzie miał radochę :D ja zresztą też przy tworzeniu takich myszek :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj my też miałyśmy frajdę, szczególnie jak spaliłyśmy pierwsze 4 sery w piekarniku xD haha ale później już było dużo radochy również podczas jedzenia :)

      Usuń
  19. cuda ! nie przestajecie zaskakiwać

    OdpowiedzUsuń
  20. O takim smaku odżywki białkowej jeszcze nie miałam.
    A deserek jak zwykle bombowy. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  21. Zrobiłyście banalne kształty, a jak zwykle wyszło mistrzostwo świata. Zwykły trójkąt, a u Was takie zajefajne myszki wyszły. W życiu bym nie wpadła :)

    OdpowiedzUsuń
  22. wyglądają świetnie aż zal jesc :D

    OdpowiedzUsuń
  23. Ale myszki urocze, aż szkoda je jeść :D

    OdpowiedzUsuń
  24. Bardzo chętnie przygarnę jedną myszkę :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Uwielbiam Wasze pomysły i za każdym razem potraficie mnie pozytywnie zaskoczyć. Dla mnie prawdziwe mistrzostwo :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyobraź sobie taką myszkę z lekkim zezem w Twoim bento xD

      Usuń
  26. O jacie! Ta przekąska pasuje do mojego nazwiska :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie musisz takie myszki zrobić :P

      Usuń
    2. Do mojego (przyszłego) też więc chyba narzeczonemu zrobię ;)

      Usuń
  27. Rewelacyjny wygląd tych ciasteczek! <3 Przeurocze!

    OdpowiedzUsuń
  28. Przeurcze <3 Uwielbia wasze pomysły ;D Poziom słodkości tych zdjęć przekroczył granice normy :D D Aż szkoda je jeść, z drugiej strony ta kremowa konsystencja baaaardzo kusi :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kremowa i puszysta! Bardzo delikatny deserek, smakował wszystkim :) Można się przesłodzić od samego patrzenia w te zezowate oczęta :D

      Usuń
  29. Super ! Trzymałabym je pod tym kloszem i nie oddała nikomu ;) :D

    OdpowiedzUsuń
  30. za każdym razem, gdy do Was zaglądam pieję z zachwytu nad wszystkim, co wychodzi spod Waszych rąk!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki ;) Ale zapewniamy, że poziom trudności nie jest zbytnio większy niż znanego sernika na zimno :)

      Usuń
  31. Są totalnie genialne - nie pogardziłabym taką myszką - ewentualnie dwoma! :)

    OdpowiedzUsuń
  32. Ale słodkie! Aż żal jeść :D

    OdpowiedzUsuń
  33. Uwielbiam te Wasze pomysły! Myszki są genialne! ;)

    OdpowiedzUsuń
  34. przeurocze te myszki;) aż szkoda byłoby taką jeść;)

    OdpowiedzUsuń
  35. wyglądają absolutnie obłędnie!

    codziennyuzytek.pl

    OdpowiedzUsuń
  36. Urocze myszki, Wasza kreatywność za każdym razem mnie zachwyca :)

    OdpowiedzUsuń
  37. Cudownie się prezentują, idealne na imprezę nie tylko dal dzieci :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gdy widziałyśmy uśmiech taty wpatrującego się w taką myszkę na swoim talerzu to zdecydowanie potwierdzamy, że to nie tylko dla dzieci ;P

      Usuń
  38. jeju jak to rpzesłodko wygląda! :)

    OdpowiedzUsuń
  39. Ale efekty wizualne.. a smakowe na pewno nie gorsze :)

    OdpowiedzUsuń
  40. Jedyne myszy, których bym się nie bał, wręcz przeciwnie - zajadałbym je ze smakiem ♥ Pozdrawiam serdecznie i zapraszam do swojego kącika! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Osobiście nigdy nie odczuwałyśmy lęku przed białymi myszkami :D Ciekawe czy taka osoba po zjedzeniu tej by się do nich przekonała :P

      Usuń
  41. a mnie lekarka zaordynowała dietę bez laktozy i jak żyć pytam ;) Myszki wyszły rozkoszne:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli możesz jeść produkty nabiałowe o obniżonej laktozie to takie sery i jogurty znajdziesz raczej bez większego problemu :) Odżywkę można pominąć lub użyć izolatu WPI, który jest pozbawiony laktozy. Zawsze jest jakieś wyjście ;)

      Usuń
  42. Te myszki są prześliczne, po prostu urzekły mnie <3

    OdpowiedzUsuń
  43. Wow 😲 one są absolutnie urocze, aż szkoda zjadać 😉

    OdpowiedzUsuń
  44. ha już widze te polujące koty ;D

    OdpowiedzUsuń
  45. Jak zawsze genialnie! Myszki wyglądają uroczo, aż żal je zjeść :P

    OdpowiedzUsuń
  46. Ojoj ale słodziaki. Normalnie mistrzostwo dziewczyny 😃

    OdpowiedzUsuń
  47. Tak się właśnie zastanawiałam, jak zrobiłyście oczy. Fakt, można zrobić z czekolady :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Poszłyśmy na łatwiznę :P ale prawda jest taka, że po zobaczeniu w sklepie woreczka z takimi ślepkami, wiedziałyśmy, że nie możemy ich nie kupić :P

      Usuń
  48. Ciekawe jakby moja kicia na nie zareagowała. xD
    Urocze są i gdyby nie zelatyna to z chęcią bym spróbowała.Dlatego zamieniłabym ją na jakiś agar jeśli już bym robiła. Odżywkę białkową w końcu kiedyś kupię.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można agar użyć ale nam nie do końca odpowiada smak sernika, który był zagotowany a tylko tak agar tężeje ;)

      Usuń
  49. Cuda! Chyba mam ochotę zamienić się w kota... kotkę? ;D i zapolować na te myszki :D:D

    OdpowiedzUsuń
  50. Ale uroczo wyglądają - aż byłoby mi żal je jeść TT.TT

    OdpowiedzUsuń
  51. Musi być odżywka? bo mi wyszła ale i tak miałam tylko czekoladową więc myszki nie byłyby białe :) Sandra :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Możesz pominąć, dodaj tylko ulubionej substancji słodzącej i najlepiej otartej skórki cytryny ;)

      Usuń
  52. Wyglądają tak pieknie, aż żal je jesc ale mój syn będzie zachwycony nimi

    OdpowiedzUsuń
  53. Genialne myszki! Aż szkoda ich jeść ;)

    OdpowiedzUsuń
  54. Bardzo pomysłowe myszki :) Ciasteczkiem też nie pogardzę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciasteczko też tutaj odwala smaczną robotę :D Lepiej go nie pomijać przy wykonaniu tego przepisu :D

      Usuń
  55. Ja to bym wymyślała niestworzone rzeczy żeby zrobić słodkie myszki, a Wam się udało wyczarować takie cuda ze zwykłych trójkącików! *.*
    Jestem zachwycona i chcę taką! :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W prostocie nie raz tkwi siła :) Dlatego mamy nadzieję, że nie jedną osobę zachęcimy do wykonania takich mysich serniczków skoro to nie takie trudne :D

      Usuń
  56. Są poprostu mega. Myślałam że to wytrawne danie. Myszki przeurocze ;-) kradnę przepis

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A tu niespodzianka, bo są to słodziutkie myszki :D Kradnij kochana bez wyrzutów sumienia :*

      Usuń
  57. Zachwycający i bardzo pomysłowy deser. :)

    OdpowiedzUsuń
  58. Ta odżywka świetnie smakowała, pasuje do takich deserów. Razem z ciastkiem było przepyszne. Szkoda, że swoją myszkę dostałam bez oczu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aaa bo jeszcze oczy byś nam zjadła i co :P A one były do patrzenia a nie do jedzenia xD

      Usuń
  59. Chętnie wsunęłabym parę takich myszek :)
    http://smilingshrimp.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  60. Jakie urocze myszeczki .Nie zjadła bym :) za piękne aby je schrupać :)

    OdpowiedzUsuń
  61. co za perfekcja w wykonaniu! :) aż szkoda je jeść!

    OdpowiedzUsuń
  62. Myszki wyglądają bardzo uroczo, aż szkoda je zjadać :)
    https://smilingshrimp.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  63. O rajuśku, to jest po prostu przesłodkie! <333 Wyglądają cudnie <3

    OdpowiedzUsuń
  64. Dziewczyny jak ja nie mogę się nadziwić waszej kreatywności :D Jesteście super i to co robicie jest mega!

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za Twój poświęcony czas, a Anonimy prosimy o podpisywanie się :)

Copyright © 2016 Candy Pandas , Blogger