Torcik wegański cytrynowy z owocowym popcornem (bez glutenu, cukru białego, laktozy, wegański)

Co powiecie na wegański znów dość nietypowy, cytrynowy torcik w towarzystwie konfitury truskawkowej, owocowego popcornu i świeżych malinek? To połączenie wszystkich naszych testerów rozłożyło na łopatki 💚 Ciasto jest sycące, wilgotne ale nie zbite. Towarzystwo owocowych dodatków je osładza i orzeźwia oraz sprawia, że w te słoneczne dni czujemy lato podwójnie 😊









Składniki:

Wegańskie ciasto (śr: 18 cm)
-100g mąki z ciecierzycy
-130g skrobi z tapioki (lub kukurydzianej/ziemniaczanej)
-100g mąki kukurydzianej i jaglanej (po połowie)
-puszka mleka kokosowego tłustego (400g)
-150g ksylitolu
-płaska łyżeczka proszku do pieczenia na kamieniu winnym
-3/4 łyżeczki sody
-skórka otarta z ½ cytryny

Owocowy popcorn
-3 łyżki kukurydzy do popcornu (bez przypraw)
-garść liofilizowanych truskawek
-2-3 łyżki oleju kokosowego rafinowanego

Dodatkowo
-2 łyżki śmietanki kokosowej + łyżki soku z cytryny + łyżka ksylitolu
-maliny

WEGAŃSKIE CIASTO
Mąki przesiać przez sito z kamieniem winnym i sodą. Cytrynę umyć i sparzyć oraz zetrzeć z połowy skórkę. W mleku kokosowym rozpuścić ksylitol i wlać do mąk oraz dodać skórkę z cytryny. Całość dobrze wymieszać i wlać ¾ masy do formy od babki, resztę do tortownicy o podobnej średnicy jak forma od babki. Piec w 180’C, blat 20-25 minut, babkę 30-35 minut (do suchego patyczka).

OWOCOWY POPCORN
W małym garnku o grubym dnie rozpuścić olej kokosowy, gdy się nagrzeje wsypać kukurydzę i przykryć pokrywką. Gotowy popcorn wysypać do miski i odczekać aż wystygnie. Następnie czasie zmielić w młynku do kawy liofilizowane owoce, wsypać proszek do popcorny i całość wymieszać.


Pierwszy płaski blat wysmarować bogatą warstwą dżemu, na to nałożyć wyrównaną na dole babkę. Dwie łyżki gęstej śmietanki koksowej mieszać z łyżką cytryny i ksylitolu aż do jego rozpuszczenia. Polać nią górę ciasta. Do środka wsypać popcorn oraz maliny. 


Ten przepis, a także wiele innych ciekawych artykułów (i konkurs!) znajdziecie w najnowszym magazynie BEZBOLESNE USUWANIE CUKRU Z DIETY.

93 komentarze:

  1. Wygląda przepięknie, ale wybaczcie, bo bym nie tknęła. :P Popcorn winowajca!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tam popcorn :P Dopóki same nie zaczęłyśmy robić myślałyśmy, że go nie lubimy za bardzo :D

      Usuń
  2. Wygląda niczym olbrzymie ciastko (markiza) :D Super pomysł z owocowym popcornem :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda oszałamiająco :)) Nie wiem, czy kiedykolwiek taki zrobię, ale ten popcorn z liofilizowanymi owocami to chyba zrobię jutro :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Daj koniecznie znać jak tam popcorn się spisał :D Nam teraz w głowie przeróżne posypki do takiego domowego popcornu :)

      Usuń
  4. Z chęcią do ciasta dodałabym jeszcze soczku z cytryny aby podkręcić cytrynowość :D
    Gratuluję kolejnego sukcesu i przepisu w magazynie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ta skórka dała już czadu :D Dżem był bardzo słodki więc idealnie się zrównoważyło :) Dziękujemy :*

      Usuń
  5. Bardzo apetyczny torcik :) Proszę o kawałeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  6. wygląda mega apetycznie ! <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Mniam! Jak truskawkowo - malinkowo 😋 cudowny widok!

    OdpowiedzUsuń
  8. Co za cudawianki, przefikuśny ten torcik, ale niezwykle apetyczny, a takie bardzo lubię ♥ Pozdrawiam serdecznie i zapraszam do swojego kącika! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Fikuśnie to nasza trzecia zasada przepisów. Przed nią jest jeszcze zdrowo i pysznie :P

      Usuń
  9. U Ciebie zawsze pyszności. :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Owocowy popcorn widzę pierwszy raz i o ile torcik wygląda pysznie, to właśnie popcorn mam ochotę zrobić i spróbować :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze warto zacząć od takich małych kroczków z przepisu :P

      Usuń
  11. Torcik bardzo pomysłowy, owocowy popcorn brzmi super :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Magazyn czytałam i od razu zakochałam się w tym przepisie *o* Kocham cytrynowe ciasta i aż się wierzyć nie chce, że bez jajek to tak ładnie wyrasta! W dodatku jak piszecie, że nie wychodzi suche, tylko wilgotne - już wiem, że to coś dla mnie :D Myślicie, że z mąką gryczaną też wyjdzie dobre?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy :* Pierwszy raz robiłyśmy podobne ciasto z jajkiem i tak szczerzę to dużej różnicy nie było. Przypomniało nam wegańskie babki wielkanocne :D To zależy którą mąkę masz zamiar wymienić. Myślę, że zamiast jaglanej jeszcze ujdzie :)

      Usuń
  13. cudeńko <3 i ten popcorn <3 jem oczami <3
    ahhhh <3
    http://czynnikipierwsze.com/

    OdpowiedzUsuń
  14. Wow, co za pychota. Jestem w niebie😍

    OdpowiedzUsuń
  15. co powiem??
    -poproszę o duży kawałek ;)
    wygląda obłędnie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tutaj kawałki liczą się na ilość "fałdek" xD Mega podoba nam się ta foremka z fałdkami :P

      Usuń
  16. Wyglada pięknie, ale to raczej nie moje smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Wygląda cudownie :) A owocowy popcrn brzmi bardzo zachęcająco :D Oj, zjadłabym z wielką chęcią kawałek takiego torcik, choć pewnie na jednym by się nie skończło ;)

    OdpowiedzUsuń
  18. Fantastyczny i pewnie łatwo można wymyślać nowe smaki i dodatki :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak, zaczynając od zamiany konfitury na krem czekoladowy i popcornu owocowego na np. z posypką orzechową ^^

      Usuń
    2. Taka wersja też na pewno byłaby świetna. Muszę spróbować bo jestem uczulona na maliny ;)

      Usuń
  19. Ja bardzo chętnie zostanę waszym testerem :) Wspaniałe ciasto :D

    OdpowiedzUsuń
  20. Wygląda przepysznie! Zapomniałam, by nie zaglądać tu po 22 ;p

    OdpowiedzUsuń
  21. Po tych zdjęciach poczułam się jak 6 letnia dziewczynka, która marzy o takim tocie na urodziny! Torcik wygląda tak słodko, że nie potrzeba mi już cukru w żadnej postaci, czuję jakbym zjadła słodziutki lukier ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na szczęście cytrynowa nuta idealnie wyważyła słodycz dodatków :) Z przyjemnością dostarczyłybyśmy Ci taki torcik na urodziny gdyby była taka możliwość :D

      Usuń
    2. A dziękuję! ^^ Ja mówię Wam, otwórzcie kiedyś cukiernię! :D

      Usuń
  22. Cudny torcik - jak zawsze u Was dziewczyny :)))

    OdpowiedzUsuń
  23. Genialny torcik! Nie mogę przestać podziwiać, aż się zrobiłam głodna od patrzenia :D

    OdpowiedzUsuń
  24. Boski , ale o popkornie owocowym nie słyszałam. Macie cudowne pomysły na przepisy:)

    OdpowiedzUsuń
  25. Owocowy popcorn to strzał w dziesiątkę! Uwielbiam Wasze pomysły :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Fantastyczny pomysł na owocowy popcorn.

    OdpowiedzUsuń
  27. Po prostu wspaniały. Jestem pewna że jest pyszny 😘

    OdpowiedzUsuń
  28. Czego to Pandy nie wymyślą :D Cytrynowy tort z popcornem i malinami. Miazga!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No ciekawe gdzie pandy w głowach mają jakąś granice :P

      Usuń
  29. Bardzo ładne ciacho, pewnie jest pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  30. jak zwykle stworzyłyście cukiernicze arcydzieło!

    OdpowiedzUsuń
  31. Jakież to cudowne! <3 nic mu nie brakuje... no chyba że pandy na szczycie ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda.... Mogłyśmy jakąś tam dorzucić :P

      Usuń
  32. Maliny na pewno idealnie pasują do tego ciasta!

    OdpowiedzUsuń
  33. Petarda :-D a najbardziej kusi mnie ten owocowy popcorn :-)

    OdpowiedzUsuń
  34. Piękne zdjęcia i świetny blog :)

    Zapraszamy do nas:
    http://podhalanskieblogerki.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  35. Owocowy popcorn? Brzmi po prostu fenomenalnie! :D Kurcze, zazdroszczę wam tej kreatywności w kuchni. Ja kiedy dodam w przepisie coś od siebie, to zazwyczaj wychodzi katastrofa, nie wspominając nawet o tworzeniu jakiś nowych smaków hahaha xD

    Sakurakotoo ❀ ❀ ❀

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U nas też tak było na początku ale z czasem człowiek uczy się na błędach :D Zawsze możesz ściągnąć od nas pomysł... np. na owocowy popcorn dla przyjaciół na imprezkę :D

      Usuń
  36. No po prostu rewelacja!
    Bardzo mi się podoba :)
    No to teraz nie pozostaje nic innego jak wypróbować przepis.
    Super!
    Pozdrowionka serdeczne :)

    OdpowiedzUsuń
  37. Pysznie musi smakować i wygląda rewelacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
  38. Wygląda super, jak bym mogła to już bym wam go podskubała ;)

    OdpowiedzUsuń
  39. Odpowiedzi
    1. Bo w smaku bardzo przypomina nam babki Wielkanocne :D

      Usuń
  40. Ale pięknie wygląda ten torcik :) Mniam ..

    OdpowiedzUsuń
  41. Co jak co, ale jeśli będę potrzebować oryginalnego przepisu, to wiem gdzie sie zgłosić :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehe oj, tak! na pewno coś oryginalnego się dla Ciebie znajdzie :D

      Usuń
  42. Myślę, że mnie również rozłożyło by na łopatki! Zapowiada się przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  43. Wygląda obłędnie! Bardzo pomysłowy przepis.

    OdpowiedzUsuń
  44. Ale oryginalny pomysł z tym dodatkiem w postaci owocowego popcornu :) Poproszę kawwałek torcika, bo założę się, że ma cudowny smak!

    OdpowiedzUsuń
  45. Dziewczyny, ale się będę rozwodzić nad waszą genialnością! Torcik jest idealny dla mnie. <3 Ten owocowy popcorn chętnie zrobię z większej porcji i będę chrupać. :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Popcorn szczególnie polecamy, to już pierwszy krok do całego przepisu :P

      Usuń
  46. Wygląda na leciutkie, letnie i zdrowe ciacho....chętnie spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  47. Świetny torcik! Wygląda cudownie i pewnie też tak dobrze smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  48. A mogę to ciasto upiec w normalnej okrągłej foremce? Najwyżej wytnę na środku dziurę na popcorn :) Sandra :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Możesz ale najlepiej włóż na środek metalową miseczkę i czymś ją obciąż w środku. Upiecze Ci się z gotową dziurą na popcorn :P

      Usuń
    2. Ale pomysł o.O muszę wypróbować takie cuda. Wy to zawsze coś wymyślicie ;)

      Usuń
  49. Dziewczyny, na prawdę macie talent, wygląda obłędnie! :)
    https://smilingshrimp.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  50. Wygląda bosko :) Ale chyba na razie by mi nie wyszedł, bo mam tylko sodę :D

    OdpowiedzUsuń
  51. wspaniały i okazały torcik! popcorn kusi:)

    OdpowiedzUsuń
  52. Tytuł brzmi mega, a zdjęcia są obłędne, niestety jak widzę maliny i czytam o liofilizacji, robi mi się słabo. Tym razem podziękuję.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tam, sproszkowane maliny otaczające popcorn mogłyby Ci jednak posmakować ;P

      Usuń
  53. O raju, wyobrażam sobie ten smak i tą cudowną, wilgotną konsystencję <3

    OdpowiedzUsuń
  54. Kombinacja kolorów już bardzo mi się podoba ale smaki też robią wrażenie :D
    Julka

    OdpowiedzUsuń
  55. Jak Wy to robicie, że u tutaj zawsze tak zdrowo i pysznie! ^_^
    I pięknie wygląda! :P

    OdpowiedzUsuń
  56. Ten owocowy popcorn warto powtórzyć, ale ciasto też było dobre. Mogłoby mieć też w środku zatopione maliny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mogło by mieć wtedy problem z dopieczeniem ale w sumie warto spróbować :)

      Usuń

Dziękujemy za Twój poświęcony czas, a Anonimy prosimy o podpisywanie się :)

Copyright © 2016 Candy Pandas , Blogger