Proteinowe ciasto bananowe (bez glutenu, cukru białego, laktozy)

Chlebek bananowy w formie okrągłej z kremem i dekoracją? I do tego proteinowy? Czemu nie! Marzenia sportowca mogą się spełnić 😎 💪 Takie rzeczy tylko u nas ale nie udałoby się to bez proteinowych dodatków firmy Sport Definition. Warto też dodać, że to bananowe ciasto z czekoladą i karmelem najlepiej smakuje popijane szklanką ciepłego mleczka 😍

    




Składniki (śr: 22 cm):

Proteinowe ciasto bananowe
-230g mąki owsianej (bezglutenowej lub zwykłej)
-140g mąki ryżowej
-70g odżywki białkowej Sport Definition That's The Whey (u nas smak ciasteczkowy)
-2 banany (dojrzałe, miękkie)
-2 jajka
-1 szkl. mleka (u nas bez laktozy)
-3 łyżki oleju kokosowego
-1 łyżeczka cynamonu
-1/2 łyżeczki imbiru mielonego
-1/2 łyżeczki kardamonu
-1 łyżeczka proszku do pieczenia na kamieniu winnym
-tabliczka gorzkiej czekolady (u nas bez cukru)

Karmel kokosowo-orzechowy
-250ml mleka kokosowego lub śmietanki kokosowej powstałej z puszki mleka kokosowego
-cukier kokosowy

Dodatkowo
-Banan, gorzka czekolada, orzeszki ziemne

PROTEINOWE CIASTO BANANOWE
Mąki, odżywkę, przyprawy i proszek do pieczenia wymieszać razem.
Banany, jajka, mleko i olej zblendować razem na gładką masę.
Czekoladę pokroić w kosteczkę.
Suche składniki wymieszać z mokrymi i dodać czekoladę.
Masę wlać do tortownicy wyłożonej na dnie papierem do pieczenia i piec w 180’C ok 50-60 minut do suchego patyczka.

KOKOSOWY KARMEL
Śmietankę kokosową lub mleko kokosowe zagotować w garnuszku, dodać cukier kokosowy (może być też np. trzcinowy ale musi być bardzo ciemny) i gotować na małym ogniu do częściowego zredukowania (śmietankę kilkanaście minut, mleko dłużej). Pozostawić do wystudzenia ale nie całkowitego stężenia karmelu. Gdy karmel się wystudzi całkowicie energicznie wymieszać go z masłem orzechowym do uzyskania odpowiedniego smaku i konsystencji.

Na wystudzone ciasto wyłóż karmel i udekoruj całość.



70 komentarzy:

  1. Proteinki po treningu jak znalazł :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Kokosowy karmel jest bardzo smaczny. Fajny zamiennik dla kogoś kto nie może jeść mlecznych produktów

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. To ja chętnie dołączę do rodziny :D

      Usuń
    2. Pewnie znalazłoby się jeszcze kilku chętnych :P

      Usuń
    3. Ja też chcę :) Sandra :))

      Usuń
  4. To musiało być obłędne !! Wnętrze wygląda wspaniale, ale ten karmel na wierzchu mnie maksymalnie zachwycił i na pewno wypróbuję przy najbliższej okazji :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Karmel wraz z masłem orzechowym to przepyszna magia <3 Koniecznie wypróbuj i możesz przechowywać takie smarowidło w lodówce to przyda Ci się do niejednej owsianki czy placków :D

      Usuń
  5. Banany, karmel, masło orzechowe i czekolada, och - odpływam <333

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda świetnie. Jest proszkowate od białka?
    Schrupałabym poduszki, mimo iż poduszek-płatków do mleka nigdy nie lubiłam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie, w ciastach ta proszkowatość, która jest w batonach raczej nie jest wyczuwalna :)

      Usuń
    2. A zatem bezwarunkowe mniam.

      Usuń
  7. Ciasto wygląda pysznie i bardzo interesująco. Składniki kuszą :)

    OdpowiedzUsuń
  8. no to ma to ciacho wszystko co kocham:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale to pysznie wygląda! Mniam!! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Mniam! Jadłabym z wielką ochotą :) Nie dość, że smak musi być genialny, to jeszcze ten wygląd <3

    OdpowiedzUsuń
  11. ciasto+ mleko to ulubiona kompozycja mojego ślubnego ;D

    OdpowiedzUsuń
  12. Już samym wyglądem przekonuje do spróbowania :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Połączenie akurat mąki ryżowej i odżywki białkowej pewnie by mi nie leżało, ale wszystko inne bierę!

    OdpowiedzUsuń
  14. Uuu, ale boska opcja :D Ostatnio polubiłam się z odżywką białkową we wypiekach <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Większość odżywek dobrze się spisuje w ciastach ale trzeba mieć jednak wyczucie by z nią nie przesadzić :)

      Usuń
  15. ojej, nie mogę się napatrzeć. aż musiałam ślinkę przełknąć :D cudowna struktura

    OdpowiedzUsuń
  16. Nie pogardziłabym kawałeczkiem...

    OdpowiedzUsuń
  17. Nie tylko zdrowe ale i wygląda wspaniale :) Z pewnością będzie smakować nie tylko sportowcom :P

    OdpowiedzUsuń
  18. Ciacho wygląda pysznie :) Koniecznie muszę kiedyś zrobić karmel kokosowy !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Karmel kokosowy może mieć kilka zastosowań wiec warto go umieć :) a szczególnie warto go zrobić z masłem orzechowym :P

      Usuń
  19. Robię podobne ciasto, bo wszystko co z bananem jest super :D

    OdpowiedzUsuń
  20. Mogłabym jeść takie ciacho codziennie <3 Pycha :D

    OdpowiedzUsuń
  21. Lecę jutro na trening, byłoby w sam raz. Jedna porcję poproszę wysłać do Piotrkowa:)

    OdpowiedzUsuń
  22. Stojąc na peronie i czytając Waszą notkę na insta, tylko czekałam aż zajrzę do Was tutaj :D Znowu potwierdzacie, że dobry wypiek może być jeszcze lepszy! Mimo, że mam okrągłą foremkę, nigdy nie wpadłam na pomysł by upiec w niej chlebek bananowy, na dodatek w wersji proteinowej <3 Ostatnio właśnie coś mnie wzięło na mleko, także wszystko pasuje :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nic dodać nic ująć :D My za to kochamy wszystko w okrągłych formach :P

      Usuń
  23. Chlebki/Ciasta bananowe to zawsze coś dobrego :) A Wasz karmel zwieńczający całe ciacho wygląda fenomenalnie <3

    OdpowiedzUsuń
  24. O tej porze zdecydowanie nie powinnam oglądać takich smakowitości, bo kuszą niemiłosiernie :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Robiłam kiedyś ciasto bananowe, ale mi nie wyszło :P Myślę, że gdybym wtedy skorzystała z waszego przepisu to sytuacja byłaby zupełnie inna :D

    Sakurakotoo ❀ ❀ ❀

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też mamy za sobą nieudane ciasto bananowe za pierwszym razem więc każdemu się zdarza :P

      Usuń
  26. Super wygląda! Późno już ale to zdrowe przecież więc pożeram... wzrokiem :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehe zawsze warto sobie to jakoś wytłumaczyć co by wyrzutów sumienia było mniej :)

      Usuń
  27. Ale ślicznie wygląda! Chętnie wypróbuję Wasz przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Za chlebek bananowy dam się pokroić. Uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Po treningu takie ciastko najlepsze :D

    OdpowiedzUsuń
  30. Muszę w końcu wypróbować któryś z Waszych przepisów :)

    OdpowiedzUsuń
  31. o mamusiu! Ale, to kusi! WOW!

    codziennyuzytek.pl

    OdpowiedzUsuń
  32. Nie odmówiłabym kawałeczka:)

    OdpowiedzUsuń
  33. Ciasto bananowe to ciasto bananowe - to musi być dobre! :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Pyszności, chętnie skusiłabym się na takie ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  35. O mniam! <3 Boskie ciasto! :) Zjadam je oczami :D

    OdpowiedzUsuń
  36. Wygląda pysznie. Zjadłoby sie teraz taki kawałek

    OdpowiedzUsuń
  37. Wygląda bardzo apetycznie, ja już od jakiegoś czasu przymierzam się do zrobienia ciasta albo chlebka bananowego, muszę w końcu wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Warto się na nie zdecydować bo z czasem wchodzi tak w nawyk, że składniki sypie się "na oko" i zawsze wychodzi :P

      Usuń
  38. Osobiście nie przepadam kompletnie za bananowymi deserami, ale ten wygląda tak, że aż głupio byłoby nie spróbować! ;)


    Pozdrawiam
    Sara's City

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Banan jak widać jest tu tylko jednym z wielu innych smaków więc mógłby Ci smakować :)

      Usuń
  39. Wygląda super, chętnie bym spróbowała !

    OdpowiedzUsuń
  40. Mmm....mmmm...mmmm....zjadłabym :D

    OdpowiedzUsuń
  41. a ostattnio nie wiedziałam co zrobić z bananmi ;P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To jest dobry sposób na użycie zalegających bananów aczkolwiek u nas bananów nigdy dość :P

      Usuń
  42. Pewnie najpierw zjadłabym ozdoby z góry, potem bym zlizała krem a na końcu zjadła ciasto popijając mlekiem :) Sandra :))

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za Twój poświęcony czas, a Anonimy prosimy o podpisywanie się :)

Copyright © 2016 Candy Pandas , Blogger