Proteinowy sernik owoce leśne (bez glutenu, cukru białego)


Kto ma ochotę na serniczek? My zawsze 😎 Tym razem na zimno z pysznymi owocami 💗 Od dawna miałyśmy ochotę na taki prosty deser i nadarzyła się okazja aby go wykonać. Tak naprawdę przepis jest uniwersalny bo można dowolnie zmieniać owocki a najlepsze w nim jest to, że idealnie wchodzi po treningu bo dodałyśmy do niego świetne białko Gymtec Labs słodzone stewią i erytrytolem 💗 





Składniki:

Spód
-180g płatków owsianych (bezglutenowych lub zwykłych)
-łyżka kakao
-3 łyżki melasy lub syropu 
-3 łyżki oleju kokosowego
-3 łyżki ciepłej wody

Sernik
-500g twarogu
-400g jogurtu naturalnego
-3 miarki odżywki białkowej Gymtec Labs o smaku jagodowym
-2 duże garści czarnej porzeczki/jagód (mogą być mrożone)
-erytrytol
-5-6 łyżeczek żelatyny + 1/3 szkl. gorącej wody

Dodatkowo
-owoce typu maliny, borówki, porzeczki, truskawki itd.
-galaretka bez cukru + erytrytol

SPÓD
1. Płatki zmielić na mąkę i wymieszać z kakao.
2. Melasę, olej i wodę podgrzać do rozpuszczenia oleju.
3. Zagnieść suche składniki z mokrymi i wypełnić ciastem spód tortownicy (wyłożonej papierem do pieczenia).

SERNIK
4.Twaróg, jogurt, odżywkę zmiksować w blenderze.
5. Do masy dodać połowę owoców oraz ksylitol i ponownie zmiksować. Teraz można spróbować czy masa jest wystarczająco słodka.
6. Żelatynę zalać gorącą wodą i dokładnie ją rozmieszać aż do rozpuszczenia. Następnie wlać ją do masy serowej i całość znów zmiksować.
7. Wylać masę serową na spód (można robić to warstwami i pomiędzy nie włożyć drugą część owoców). Całość włożyć do lodówki.

8. Galaretkę rozrobić we wodzie według instrukcji na opakowaniu (wody dodać 100ml mniej).
9. Gdy galaretka ostygnie (nie może być nawet bardzo ciepła) dodać do niej erytrytol w ilości jaka wam odpowiada.
10. Na górę sernika ułożyć owoce i zalać je galaretką. Serniczek znów włożyć do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.


48 komentarzy:

  1. Lubię fioletowy kolor w produktach spożywczych (w ubraniach już niekoniecznie), dlatego bardzo mi się Wasz sernik podoba.

    OdpowiedzUsuń
  2. ten delikatnie różowy kolor jest bajkowy:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam ciasta z jagodami, bo zawsze mają przepiękny kolor :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale genialny, tym bardziej że ja uwielbiam serniki w każdej postaci :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Wasze wypieki to MISTRZOSTWO ŚWIATA <3

    OdpowiedzUsuń
  6. Już patrząc na składniki jestem pewna, że te warstwy świetnie do siebie pasują ^^

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękny kolor :D Zarówno Wasze kubki smakowe, jak i Waszych Rodziców musiały być rozpieszczone takimi genialnymi smakami :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Zakład, że zjadłabym połowę tego torciku na raz?! Brawo dziewczyny! 😍😍😍 Dla mnie mega! 😚

    OdpowiedzUsuń
  9. Nie za bardzo przepadam za owocami leśnymi, ale nigdy nie jadłam ich w zestawieniu z sernikiem. Przyznam, że takie połączenie bardzo mnie zaintrygowało! Zresztą, wszystko co przygotujecie wygląda smakowicie <3

    Sakurakotoo ❀ ❀ ❀

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam owoce leśne! Jak to wygląda smakowicie! Aż mi się zachciało takiego czegoś :D ale że nie mam pod ręką to pocieszę się... krówką :(

    OdpowiedzUsuń
  11. U Was to zawsze tak pięknie! Smacznie się zapowiada:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Jak to pysznie wygląda! I tak mało pracy! Cyba idę do kuchni to ogarnąć! :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Przepiękne i na pewno smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Piękny sernik, trudno się oprzeć na taki widok :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Idealne ciasto bez ;pieczenia w sezonie letnim :) Na pewno jest pyszne, koniecznie muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wygląda obłędnie :) Dla takiego tortu mogłabym wypić kawkę nawet teraz - przed północą.

    OdpowiedzUsuń
  17. Wygląda obłędnie. Żebym tak nie była antytalenciem cukierniczym, to bym się podjęła jego zrobienia ;)

    OdpowiedzUsuń
  18. Wygląda pysznie a jeszcze ma dobry skład. Nic tylko jeść;)

    OdpowiedzUsuń
  19. Muszę taki zrobić. Narobiłyście mi ochoty :)

    OdpowiedzUsuń
  20. to wygląda jak dzieło sztuki:)

    OdpowiedzUsuń
  21. Na serniczek ochota jest zawsze - choć bez żelatyny;P

    OdpowiedzUsuń
  22. Wygląda przecudownie! Nie mam takiego talentu jak wy, ale ostatnio też zrobiłam serniczek na kruchym cieście. Skromnie, ale zjadliwie. :)
    Smaczności życzę!

    OdpowiedzUsuń
  23. Wygląda bardzo smakowicie :D Chętnie wypróbuję przepis :D
    Pozdrawiam! wy-stardoll.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  24. Oo, a to białęczko jest smaczne? Bo pierwsze słyszę o tej marce :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tutaj masz naszą recenzję ;) http://www.candypandas.pl/2019/05/odzywki-biakowe-sodzone-erytrolem-i.html

      Usuń
  25. Serniczki zawsze w modzie serniczki zawsze są na TAK. Pięknie wygląda sernik wykonany Waszą ręką. Pychotka.

    OdpowiedzUsuń
  26. na serniczek to ja zawsze chętna, a ten wygląda fantastycznie :D

    OdpowiedzUsuń
  27. Wygląda przepysznie :) Ja niestety nie mogę płatków owsianych - nawet bg :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze można użyć np. płatków jaglanych czy gryczanych :)

      Usuń
  28. Bardzo smakowity no i pewnie takim kawałeczkiem można się też porządnie najeść :D

    OdpowiedzUsuń
  29. Jaki apetyczny ten serniczek :D

    OdpowiedzUsuń
  30. Cienko i to tak z rana kusicie takimi widokami :) wygląda bosko

    OdpowiedzUsuń
  31. wygląda wyśmienicie chociaż owoce lubię jeść same a z ciast wolę te, które mają dużo masy :)

    OdpowiedzUsuń
  32. Fajne ciasto, zjadłabym taki kawałeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  33. Wygląda wspaniale! Zastanawiam się tylko, czy erytrol mogę zamienić na syrop klonowy, bo erytrolu nie mogę :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Raczej tak ale nie jakoś bardzo dużo żeby masa się za bardzo nie rozrzedziła :)

      Usuń
  34. Super sernik! Na pewno smakuje wybornie :)

    OdpowiedzUsuń
  35. Serniczek wygląda obłędnie!

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za Twój poświęcony czas, a Anonimy prosimy o podpisywanie się :)

Copyright © 2016 Candy Pandas , Blogger