Batony proteinowe pistacjowy i czekoladowy – IronMaxx (Lava Bar)

Gdy tylko w Biedronce pojawiły się cztery smaki tych proteinowych przekąsek postanowiłyśmy spróbować przynajmniej dwa z nich. Szczególnie zachęcone opiniami w internecie wybrałyśmy wafelka z białą czekoladą i pistacjami oraz batona o smaku czekoladowego ciasteczka. Dajcie znać czy też skusiliście się na te słodkości 😀

Nazwa: chrupiący wafelek oblany białą czekoladą i wypełniony kremem pistacjowym / baton proteinowy posypany chrupkami białkowymi, sojowymi, kakaowymi, pokryty polewą z gorzkiej czekolady.
Firma: Iron Maxx
Skład i wartości odżywcze:

Masa netto:
Biała czekolada i pistacja – 30g
Czekoladowe ciasteczko – 40g
Sklep: Biedronka
Cena: 6,99 zł

Nasza opinia

Smak: Trzeba przyznać, że oba batoniki wyglądają naprawdę apetycznie. Na początek pełne entuzjazmu spróbowałyśmy wafelka pistacjowego! Niestety okazało się, że biała polewa jest mocno tłuszczowa i praktycznie bez smaku. Sam wafelek przyjemnie chrupał a nadzienie choć faktycznie było czuć lekko pistacje, to miało dziwną konsystencję, z jednej strony tłusto-kremową ale wykończenie proszkowe. Te wszystkie smaki razem dały niezbyt przyjemny lekko gorzki i słodzikowy posmak.

Wersja czekoladowego ciasteczka to już klasyczny proteinowy posmak z charakterystyczną nieco gumową i mocno „żujną” konsystencją. Na szczęście są tutaj chrupki, które trochę ratują sytuację i nie ma się wrażenia żucia gumy. Przy pierwszym kęsie czujemy mocny kakaowy smak oraz słodzik. Intensywny smak kakao to duży plus ale niestety tak jak w poprzedniej wersji już po tym pierwszym gryzie słodzikowa gorycz i nuta zwietrzałego batona sprawia, że traci się chęć dalszego jedzenia.

Ocena: Niestety jesteśmy rozczarowane tymi batonami. Czytałam na IG opinie na ich temat i dużo ludzi wypowiadało się o nich pozytywnie. Dlatego tym bardziej trudno jest nam przełknąć gorycz wydania 28 zł na cztery batony. Może my już po prostu przejadłyśmy się takimi typowymi proteinowymi przekąskami xD My na pewno nie kupimy ich ponownie ale może Wy będziecie w tej instagramowej większości i Wam zasmakują ;)

Skala: 2 pandy

ROLADA PTYSIOWA z truskawkami (bez dodatku cukru i bez glutenu)

Ptysie, eklerki i karpatka to coś co szczerze uwielbiamy ale taka rolada z ciasta parzonego to jest HIT 😍 To lekkie, wakacyjne ciasto naprawdę warto spróbować 😋 TUTAJ znajdziecie filmik z przygotowywania

Składniki (25x30 cm):

Ciasto parzone
-200 ml wody
-60g oleju rzepakowego
-60g mąki ryżowej
-40g budyniu waniliowego
-40g mąki kukurydzianej
-4 duże jajka

Krem
-250g mascarpone
-250g serka kanapkowego typu Philadelphia
-200g ulubiony orzechowy krem (u nas fistaszki z białą czekoladą ale również sprawdzi się krem pistacjowy! można użyć też masła orzechowego)
-3 łyżki ksylitolu (lub więcej w zależności od słodkości waszego kremu)
-świeże truskawki

Dodatkowo
-kilka kostek białej czekolady
-garść posiekanych fistaszków

CIASTO PARZONE
1. Mąki i budyń wymieszaj razem.
2. Wodę i olej umieść w garnuszku i zagotuj.
3. Wsyp mąki do gotującej się wody i szybko wymieszaj tworząc "kluski", które nadal na małym ogniu rozcieraj łyżką ok 1 minutę.
4. Ciasto wyłóż płasko do wybranego naczynia i włóż do lodówki aby się schłodziło.
5. Zimne ciasto miksuj wraz z jajkami. Jeśli zrobią się grudki, można użyć ręcznego blendera.
6. Przygotuj płaską blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Ciasto przełóż do sztywnego woreczka i utnij róg.
8. Wyciskaj ciasto tworząc paski obok siebie. Całość ma mieć ok. 25cm x 30 cm.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200’C ok 30 minut. Następnie pozostaw do całkowitego wystudzenia.

KREM i zwijanie rolady
Składniki wyciągnij wcześniej aby wszystkie miały temperaturę pokojową by uniknąć zważenia kremu.
1. Mascarpone, serek i ksylitol zmiksuj razem, następnie dodaj krem orzechowy i dalej miksuj na małych obrotach.
2. Krem wstaw do lodówki.
3. Umyj truskawki, część pokrój na plastry a część przekrój na pół.
4. Wystudzone ciasto odwróć aby spód był na górze.
5. Krem rozsmaruj po całej powierzchni ciasta.
6. Wzdłuż jednego boku ułóż połówki truskawek a w połowie plasterki owoców.
7. Zwijaj roladę jak na filmie. Zabezpiecz całość papierem do pieczenia i przewiąż sznureczkiem dla bezpieczeństwa. Wstaw całość do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
8. Następnego dnia polej górę rozpuszczoną białą czekoladą i ozdób orzechami oraz truskawkami.

Proteinowe ciasteczko pistacjowe oraz karmelowe – Frank&Oli

Mamy dla Was kolejne wysoko proteinowe przekąski w zdrowszej odsłonie. Jeśli znacie Frank&Oli to wiecie, że specjalizują się przede wszystkim w miękkich ciasteczkach. Tym razem próbujemy wersję nadziewaną pistacjami i białą czekoladą oraz fistaszkami i karmelem.

Nazwa: wysoko proteinowe ciastko z nadzieniem pistacjowym i białą czekoladą z maltitolem / z nadzieniem o smaku karmelowym z orzeszkami arachidowymi i czekoladą z maltitolem.
Firma: Frank&Oli
Skład:
Pistacja z białą czekoladą – błonnik z korzenia cykorii, miazga kokosowa, nadzienie 25% [miazga pistacjowa 36%, koncentrat białka serwatkowego WPC 80 (z mleka) 18%, syrop maltitolowy, biała czekolada bez dodatku cukru 8% (substancja słodząca: maltitol; tłusz kakaowy, mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyny (z rzepaku), naturalny aromat), pistacje 6%, olej słonecznikowy, sok z cytryn, naturalny aromat, spirulina, sól himalajska], koncentrat białka serwatkowego WPC 80 19%, emulgator: lecytyny (z rzepaku), naturalny aromat, sól himalajska.
Karmel z fistaszkami – błonnik z korzenia cykorii, miazga z orzeszków arachidowych, nadzienie 25% [miazga z orzeszków arachidowych, orzeszki arachidowe 19%, koncentrat białka serwatkowego WPC 80 (z mleka) 10%, ciemna czekolada bez dodatku cukru 10% (substancja słodząca: maltitol; tłuszcz kakaowy, kakao, emulgator: lecytyny (z rzepaku), naturalny aromat), emulgator: lecytyny (z rzepaku), sól himalajska, naturalny aromat karmelowy 0,4%], koncentrat białka serwatkowego WPC 80 20%, olej słonecznikowy, emulgator: lecytyny (z rzepaku), sól himalajska.
Masa netto: 50g
Wartości odżywcze:
Pistacja z białą czekoladą –50g/ 209 kcal, tłuszcz – 13g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 8g, węglowodany – 4g w tym cukry – 4g, błonnik – 16g, białko – 13g, sól – 0,10g
Karmel z fistaszkami – 50g/ 205 kcal, tłuszcz – 12g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 2g, węglowodany – 5,8g w tym cukry – 3,5g, błonnik – 14g, białko – 13g, sól – 0,21g
Informacje dodatkowe: zawiera substancję słodzącą, produkt bezglutenowy. Może zawierać nasiona sezamu, orzeszki arachidowe i inne orzechy. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
Sklep: Lidl
Cena: 3,99 zł

Nasza opinia

Smak: Ciasteczka są dość grube, miękkie i przede wszystkim tłuste w dotyku. Ciemne pachnie fistaszkami a jasne kokosem. Jak widać w przekroju nadzienia jest całkiem sporo. Jako pierwszą spróbowałyśmy wersję pistacjową i od razu wyczułyśmy w nim wyraźny smak kokosa oraz cytryny. Czy czuć w tym ciastku pistacje? No może trochę ale jednak kokos z cytryną są według nas intensywniejsze. Wersja karmelowa to przede wszystkim wyraźny smak fistaszków i kakao. Karmel, niestety występuje tu tylko w postaci dodatku aromatu, który niespecjalnie jest wyczuwalny. Oba ciastka są słodkie ale nieprzesłodzone a struktura przekąsek jest typowa dla proteinowych batonów czyli lekko gumowa, rozpuszczająca się w ustach.

Ocena: Ciastka są ok, i tylko tyle. Szkoda, że w pistacjowej wersji czuć głównie kokos z cytryną a w orzechowej nie ma karmelu. Mały minus za maltitol w składzie, który nam niestety szkodzi. Jednak zjadłyśmy je ze smakiem choć raczej nie kupimy ponownie. Ale jeśli jesteś fanem tego typu miękkich ciasteczek to na pewno warto je spróbować.

Skala: 3,5 pandy

Malinowa Straciatella (bez dodatku cukru)

Lubicie ten ser w stylu włoskim (Capreggio, Capri)? My uwielbiamy! Jest podobny do ricotty ale konsystencją przypomina twaróg i ma pyszny śmietankowy smak 😋 Jeśli go jeszcze nie próbowaliście to koniecznie wypróbujcie, bo smakuje extra i na wytrawnie i na słodko ☺️

Film z krok po kroku TUTAJ

Składniki (u nas forma 15x13 cm):
-ciastka bez cukru (3szt)
-ok. 130g sera typu włoskiego (Biedronka - nazwa „capreggio”, Lidl - „styl włoski”)
-serek wiejski
-3 łyżki ksylitolu
-ok. 4 kostki czekolady dresowej bez cukru

Galaretka
-ok. 150g malin
-łyżka ksyltiolu
-1/2 małej, płaskiej łyżeczki agaru

1. Serek wiejski odcedź od śmietanki.
2. Czekoladę deserową posiekaj na drobne kawałki.
3. Ser typu włoskiego, granulki serka wiejskiego i ksylitol zmiksuj na gładką masę.
4. Dodaj do masy gorzką czekoladę i całość wymieszaj.
5. Na dno naczynia ułóż ciasteczka a na nie wyłóż masę, wyrównaj górę i wstaw do lodówki.
6. Do garnuszka włóż 50g malin i rozgnieć je widelcem, dodaj ok. 100ml wody, agar i ksylitol. Całość gotuj przez ok. 7 minut. Pozostaw do momentu aż przestanie parować ale nadal nie będzie zastygać.
8. Na górę deseru ułóż umyte maliny i łyżką wylej przestygnięty mus malinowy. Ciasto włóż do lodówki na około godzinę.

Biała czekolada proteinowa z orzechami laskowymi – Fin Carre (Lidl)

Już od dłuższego czasu w trendach są słodycze bez cukru a od niedawna jest szał na wszystko co proteinowe. Lidl postanowił to połączyć i stworzyć trzy smaki proteinowych tabliczek czekolady bez cukru. My wybrałyśmy smak, który nas najbardziej interesował, czyli biała czekolada z orzechami laskowymi ale możecie też kupić białą czekoladę z chrupkami oraz mleczną czekoladę z chrupkami.

Nazwa: biała czekolada z izolatek białka serwatkowego, z pastą z orzechów laskowych, z chrupkami z białka sojowego, chrupkami z białek mleka.
Firma: Fin Carre - Lidl
Skład: tłuszcz kakaowy, substancja słodząca: maltitol; mleko w proszku odtłuszczone, 11% izolat białka sojowego (z mleka), 8,4% pasta z orzechów laskowych, 8% chrupki z białka sojowego (izolat białka sojowego, skrobia z manioku [tapioka], sól), 7% chrupki z białek mleka (izolat białek mleka, mąka ryżowa, sól), substancja wypełniająca: polidekstroza; bezwodny tłuszcz mleczny, emulgator: lecytyny (z soi); aromaty.
Masa netto: 90g
Wartości odżywcze:
100g/ 506 kcal, tłuszcz – 32g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 17g, węglowodany – 28g w tym cukry – 8,1g, błonnik – 5,2g, białko – 30g, sól – 0,55g
Informacje dodatkowe: może zawierać orzechy nerkowca, migdały, nasiona sezamu, łubin, orzeszki ziemne, jaja i zboża zawierające gluten (pszenicę).
Sklep: Lidl
Cena: 8 zł

Nasza opinia

Smak: Czekolada ma beżowy kolor z małymi ciemnymi kropeczkami, które wskazują na użycie pasty z orzechów laskowych. Kostki są płaskie i szerokie a dość miękkiej, plastelinowej konsystencji. Widać od spodu mnóstwo okrągłych chrupek, które są super chrupiącym elementem. Sama czekolada fajnie rozpuszcza się w ustach uwalniając słodzikowy smak w połączeniu z nutą orzechów laskowych oraz charakterystyczny posmak dla odżywki białkowej. Całość jest dość mocno słodka ale dodane chrupki fajnie równoważą poziom słodyczy. Ogólnie całość przypomina bardzo klasyczne serwatkowe batony proteinowe ale z lepszą konsystencją.

Ocena: Tabliczka jest całkiem w porządku. Spoko konsystencja, chrupki jako element chrupiący oraz smak orzechów laskowych. Jednak czuć, że jest to słodycz typowo proteinowa na odżywce białkowej i dla fit świrów będzie to smaczna propozycja przy trzymaniu michy. My raczej nie kupimy jej ponownie.

Skala: 4 pandy