Tort walentynkowy, czekoladowy z kokosowym kremem i malinową galaretką (bez glutenu, cukru, laktozy, wegański)

Już niedługo WALENTYNKI! Jest to czas, który warto wykorzystać na celebrowanie miłości dla swojej drugiej połówki, ale także siostry, brata, rodziców czy przyjaciela 💚 Nie jest to święto obowiązkowe ale naszym zdaniem w życiu przeważnie mamy za mało czasu aby pokazać swoje uczucia na co dzień. Dlatego zachęcamy Was do upamiętnienia tego dnia wraz z bliskimi Wam osobami takim torcikiem, który  "jest bez niczego" a jednak robi wrażenie wizualne i smakowe 😉💜






Składniki:

Wegański biszkopt (śr: 15 cm)*
-95g mąki ryżowej
-95g mąki gryczanej
-45g kakao
-100g miękkiego oleju kokosowego
-90g ksylitolu
-2 łyżki mielonego lnu + 9 łyżek wody
-250ml napoju roślinnego
-1 spora łyżka śmietanki kokosowej (resztę zostawić do kremu)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia na kamieniu winnym
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej

*można użyć puszki do przechowywania ciastek! :D 

Galaretka malinowa
-150g mrożonych malin
-1/2 szkl. wody + 1/2 do 3/4 łyżeczki agaru
-3 łyżki ksylitolu

Krem kokosowy
-śmietanka kokosowa powstała z 1 puszki mleka kokosowego
-4 łyżki ksylitolu
-2 łyżki mąki kokosowej
-mrożone maliny

Krem „polewa” orzechowo - czekoladowa
-300g orzechów ziemnych
-80ml syropu klonowego
-4 łyżki kakao
-100ml mleka roślinnego


Dodatkowo
-maliny (mrożone), kumkwat i rozmaryn (do ozdoby)

WEGAŃSKI BISZKOPT
Len wymieszać z wodą i zostawić na 5 minut. Mąki, kakao, proszek do pieczenia i sodę wymieszać. Olej kokosowy i ksylitol utrzeć w osobnej misce. Do oleju z ksylitolem dodać lnianą mieszankę i ubić na średnich obrotach miksera przez chwilę. Dodać suche składniki, napój roślinny i śmietankę, całość dobrze wymieszać. Ciasto ma być gęste ale nie suche. Do wyłożonej na dnie papierem do pieczenia tortownicy (lub puszki na ciastka :P) wyłożyć gęste ciasto. Piec w 180’C ok 30-40 minut (sprawdzić patyczkiem czy jest w środku dopieczone). Po wystudzeniu wyrównać górę biszkoptu i przeciąć na 3 równe blaty.

GALARETKA MALINOWA
Rozmrożone maliny zmiksować z ksylitolem i podgrzać je w garnuszku. Agar namoczyć na kilka minut we wodzie i wlać do gorących malin, wymieszać. Gdy maliny z agarem się zagotują, połowę wlać do formy o tej samej wielkości co biszkopt (u nas wieczko od puszki po ciastkach :) i włożyć do lodówki na kilkadziesiąt minut.

KREM KOKOSOWY
Śmietankę kokosową ubić z ksylitolem. Następnie dodać mąkę kokosową , wymieszać i zostawić do napęcznienia mąki. Mrożone maliny nieco pokruszyć osobno.

KREM „POLEWA” ORZECHOWO - CZEKOLADOWA
Orzechy miksować w blenderze o dużej mocy na masło orzechowe. Dodać syrop klonowy i kakao i ponownie zmiksować. Następnie dodawać mleko roślinne w małych porcjach tak aby uzyskać pożądaną konsystencję.

1. Dwa blaty osobno posmarować cienko kremem kokosowym, ułożyć kilka rozkruszonych, zamrożonych malin i znów przykryć je kremem. Następnie krem przełożyć do rękawa cukierniczego z odpowiednią końcówką i wykonać kwiatki dookoła tych dwóch blatów.
2. Galaretkę wyciągnąć z formy (delikatnie ją podważając) na deseczkę wyłożoną folią, następnie przeciągnąć folię z galaretką na swoją dłoń i nałożyć ją na ciasto z kremem folią do góry aby można było ją zdjąć.
3. Drugi już udekorowany kremem blat nałożyć na pierwszy z galaretką.
4. Wreszcie na górę nałożyć trzeci blat, którego należy posmarować kremem orzechowo-czekoladowym (kremu jeszcze dużo zostanie)
5. Górę udekorować malinami, kumkwatem i rozmarynem. 


Zapraszamy do pobrania ostatniego darmowego magazynu "BEZBOLESNE USUWANIE CUKRU Z DIETY". Znajdziecie w nim nie tylko nasz tort ale również wiele innych wegańskich słodkości jak faworki, ciasteczka, praliny czy inne ciacha :) 


87 komentarzy:

  1. jaki piękny, po prostu idealny ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Darmowy magazyn ze zdrowymi pysznościami? Biere! haha <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha :D To był ostatni darmowy ale nadal warto mieć przyszłe wydania :)

      Usuń
  3. Fantastyczny! Cieszy oczy:-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale mi narobiłyście ochoty na taki kakaowy biszkopt, wygląda cudnie :) Kremy zresztą też zapowiadają się smakowicie ;))

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakbym sprezentowała mojej drugiej połówce taki torcik, to by mnie chyba po stopach wycałował :D Niestety w przyszłym tygodniu pracuję po 10 godzin, więc torcik musimy przełożyć na inne czasy... :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No to miłej pracy a tak jak mówisz torcik może poczekać, bo przecież walentynki można obchodzić każdego dnia :P

      Usuń
  6. Ta galaretka w środku wygląda świetnie :D I ten idealny biszkopt!

    OdpowiedzUsuń
  7. maliny o tej porze roku ? marzenie;D
    ale tort wygląda też jak marzenie, to właściwie czemu nie;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To są mrożone więc jak widać marzenie się spełnia chociaż częściowo :D

      Usuń
  8. A ja nie mam drugiej połówki, ale chętnie zjadłabym taki torcik z moimi bliskimi :D Wygląda świetnie!

    OdpowiedzUsuń
  9. Dziewczyny powaliłyście mnie tym torcikiem. Wpraszam się do Was na kawałek !!!

    OdpowiedzUsuń
  10. Ależ piękny :) Myślę, że niejedna połówka powinna taki zrobić swojemu ukochanemu! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Już po przeczytaniu nazwy tego torcika wiem, że jest pyszny! A wygląda przesłodko :) I ta płynąca czekolada.... <3

    OdpowiedzUsuń
  12. To prawda robi wrażenie :D Super !!

    OdpowiedzUsuń
  13. Wspaniały torcik - słodki i uroczy, czyli taki jak Walentynki :D A ta polewa to prawdziwy obłęd *.*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polewa robi swoje :D To jeden z pyszniejszych elementów :D

      Usuń
  14. Jakby mój mi taki zrobił ..... :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Tort perfekcyjny, kolejny raz jestem pod wrażeniem Waszych umiejętności :)

    OdpowiedzUsuń
  16. o taaak, wygląda obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
  17. Cudowny torcik. Z pewnością jest bardzo pyszny ❤️

    OdpowiedzUsuń
  18. Brak słów na opisanie tego torcika! Jak powiem, że genialny to będzie mało :) Super! A magazyn chętnie ściągnę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przyszłe wydanie będzie już kosztowało (jeszcze nie wiemy ile) ale nadal zachęcamy do pobierania :) Przepisy umieszczone w nim nie będą na blogach .

      Usuń
  19. Uwielbiam Wasze wypieki, są zawsze dopracowane w każdym calu - włącznie z ekspozycją. :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Dużo serca, miłości, zdrowej słodyczy...prawdziwie walentynkowy tort.
    Rewelacja!
    Pozdrawiamy cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  21. Jaki ten krem kokosowy jest zwarty! Po składnikach nie pomyślałabym, że będzie aż taki konkretny. W kompozycji z galaretką i kakaowym biszkoptem musiał smakować wyśmienicie <3 Właśnie uświadomiłam sobie, że cały czas myślałam, że kumkwat i miechunka to ten sam owoc ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. haha :D No jakie życie potrafi być zaskakujące :D

      Usuń
  22. Myślę, że niedługo założę Wasz fanclub :) Jesteście niesamowite! Wirtualnie częstuję się torcikiem. I dziękuję za odpowiedź w temacie pingwinków (nie wiem czemu, ale nie mogę dodać komentarza pod tamtym postem). Serdeczności!

    OdpowiedzUsuń
  23. Na walentynki i można sie w nim zakochać :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Powiem Wam że i ja mam w głowie upiec jakiś smakołyk :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dobrze :) Te niskiej jakości czekoladki walentynkowe to jakaś masakra. Lepiej samemu coś wykonać i będzie to bardziej docenione :)

      Usuń
  25. Coś pięknego, jestem pod wrażeniem tego wypieku i jak i innych również :) apetycznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  26. U Was to wszystko tak ładnie wygląda, a u mnie to zazwyczaj wygląda bardzo źle :(

    OdpowiedzUsuń
  27. Ja siedzę i wzdycham do kompa, dziewczyny uwielbiam Wasze wypieki!:)

    OdpowiedzUsuń
  28. Cudowny, uroczy i niezwykle smakowity torcik <3 Prezentuje się wspaniale. Oj, można się zakochać... :D

    OdpowiedzUsuń
  29. Ostatnio właśnie kumkwat kupiłam!! Zastanawiam się jaki kosmetyk z niego zrobić :D U Was, jak zawsze bosko <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kumkwaty są przeurocze :) Ciekawe jaki kosmetyk z nich wykonałaś :D

      Usuń
  30. Dla takiego tortu byłabym w stanie polubić walentynki :D

    OdpowiedzUsuń
  31. Jakbym stworzyła taki tort, to mąż by się na pewno we mnie zakochał :D

    OdpowiedzUsuń
  32. wybrąłbym Wasze cudo niż pączki :D

    OdpowiedzUsuń
  33. Zjadłabym kawałek, albo trzy takiego torciku :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Ten tort wygląda obłędnie. Super pomysł i efektowny:)

    OdpowiedzUsuń
  35. Kochana, ten torcik to poezja! Wygląda cudownie i smakuje pewnie jeszcze lepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  36. O ja pitole! Jak zobaczyłam zdjecie tortu to pomyslałam sobie, zeby nie wchodzić (dopiero co przeszlam na diete bezglutenowa i jeszcze nie moge sie z tym pogodzic :( ), a tu widze, ze to torcik bezglutenowy! Bajka!

    Pozdrawiam - http://izabiela.pl/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U nas 98% wypieków to bezglutki więc zapraszamy :D

      Usuń
  37. Oj taki torcik to ja bym zrobiła i zjadła :D Swoją drogą nie wiem czy bym się nim z kimkolwiek podzieliła :D

    OdpowiedzUsuń
  38. Mogłabym się na szybko zakochać, żeby zjeść taki tort :D

    OdpowiedzUsuń
  39. Za taki torcik, mój domownik nosił by mnie na rękach :)

    OdpowiedzUsuń
  40. Piękny jak zawsze, co tu dużo mówić :).

    OdpowiedzUsuń
  41. Robi znów mocne wrażenie :) Dobrze przeczytałam, że biszkopt piekłyście w puszce? Sandra :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak :P Taka normalna, dostępna w sklepach z akcesoriami. Puszka do przechowywania ciasteczek. Nadaje się idealnie i nie niszczy podczas pieczenia ;)

      Usuń
    2. Super, dzięki za taką informacje bo mam puszki w kilku rozmiarach.

      Usuń
  42. W tym roku będę celebrowała walentynki, pracując po godzinach.
    Tym razem ciacho nie moje.

    OdpowiedzUsuń
  43. Wygląda obłędnie, jest śliczne i równiutkie :)

    OdpowiedzUsuń
  44. Wzruszyłam się! Serio! Wygląda tak obłędnie! Dziewczyny, jesteście wielkie! I zazdroszczę Wam talentu jak cholera! (ale tak pozytywnie, żeby nie było ;)) Pozdrawiam i duże serducho walentynkowo Wam wysyłam! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy Ci ogromnie :* :* Uwielbiamy kiedy wszystko jest tak ładnie dopracowane :)

      Usuń
  45. Oj bardzo bym chciała dostać takie cudeńko na walentynki <3

    OdpowiedzUsuń
  46. Wygląda przepięknie! Aż by się chciało zjeść cały! Mam nadzieję że znajdę chwilę żeby przygotować w tym miesiącu bo nie można przejść obojętnie koło takiego torcika i jeszcze vege ❤❤❤

    Pozdrawiam i zapraszam do Siebie na nowy post 💋

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nam w tym miesiącu też trudno znaleźć chwilę na jakieś wypieki :/ ale są pewne ciasta, które tak kuszą, że nawet jakby się paliwo i waliło to i tak je upieczemy xD

      Usuń
  47. Istna rozpusta. :) Uczta dla oczu... i nie tylko ;)

    OdpowiedzUsuń
  48. torcik przygotowany z miłością, jak wszystkie Wasze słodkości :) po prostu jest uroczy :)

    OdpowiedzUsuń
  49. OMG !!! Ale pięknie wygląda!

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za Twój poświęcony czas, a Anonimy prosimy o podpisywanie się :)

Copyright © 2016 Candy Pandas , Blogger