TOP 3 pieczonych ciast - Instagram cz. V

Czasem zdarza się, że upieczemy coś na szybko. Takie ciacha znikają w takim tempie, że zdążymy zrobić im tylko jedno zdjęcie na Instagram a o sesji blogowej nie ma już mowy 😃 Warto i tutaj je pokazać zwłaszcza, że poniższe brownie robi od niedawna furorę. Dajcie znać czy jakiś przepis z IG Wam przypadł do gustu i czy kontynuować na blogu tą serię TOP3 przepisów z Instagrama 😊


Bownie fistaszkowe

Składniki: 26/28 cm - okrągła blacha lub 23x24 cm - prostokątna blacha
- 480g mixu fistaszków i słonecznika
- 240g mąki kukurydzianej
- 85g mąki kokosowej
- 6 pełnych łyżek kakao
- 20 łyżek ksylitolu
- 90g oleju rzepakowego
- 600-700g pokrojonych gruszek (nie trzeba ich obierać, ok. 6 sztuk)
- 4 łyżki mielonego lnu + 120g gorącej wody
- 100g mleka kokosowego
- 3 łyżeczki sody + 2 łyżki octu

1. Słonecznik i fistaszki zmielić na "mąkę" i wymieszać z mąką kukurydzianą i kokosową oraz kakao.
2. Len zalać gorącą wodą, wymieszać i odstawić na chwilę. Sodę zalać octem, wymieszać i odstawić.
3. Zblendować na gładko gruszki, olej, ksylitol, mleko kokosowe, glut z lnu i mieszankę sodu z octem.
4. Masę dodać do suchych składników i wymieszać (najlepiej ręką w rękawiczce jednorazowej lub mikserem na małych obrotach).
5. Ciasto przełożyć do blaszki i upiec w 170°C przez 30-45 minut do względnie suchego patyczka. Można też przed upieczeniem na górę masy dodać ulubione owoce np. gruszki, wiśnie, maliny itp.


Ciasto morelowe proteinowe
Składniki:
- 60g płatków owsianych
- 40g mąki kokosowej
- 60g białka roślinnego u nas smak karmelowy
- 40g oleju kokosowego
- 110g suszonych moreli
- 240g zblendowanych gruszek
- 150g napoju roślinnego
- pół tabliczki gorzkiej czekolady
- pół łyżeczki sody

1. Płatki owsiane zblendować na drobno.
2. Dodać mąkę kokosową, sodę białko i wymieszać.
3. Morele zalać wrzątkiem i odstawić na kilkanaście minut aż zmiękną, następnie odcedzić i zblendować z olejem kokosowym, musem z gruszek oraz napojem roślinnym na gładką masę. 4. Do suchej mieszanki dodać zmiksowane mokre składniki oraz pokrojoną w kosteczkę czekoladę.
5. Wymieszać, wyłożyć na blaszkę i piec w 180°C przez 40-50 minut (pod koniec należy wbić długą wykałaczkę i sprawdzić czy ciasto nie jest w środku surowe, czyli czy patyczek jest wilgotny po wyciągnięciu czy suchy).


Serniko-brownie
Składniki (śr: 18cm)
BROWNIE
- 3 jajka (1 białko zostaw do sernika)
- 10-15g odżywki białkowej u nas smak ciasteczka
- 20g kakao
- 30g mąki migdałowej
- 100-150g ksylitolu
- 300g daktyli

SERNIK
- 350g twarogu
- 15-30g odżywki białkowej
- 1 białko

1. Daktyle zalać gorącą wodą i zostawić na 30 minut.
2. Żółtka oddzielić od białek (jedno białko zostaw do sernika), białka ubić na sztywno i partiami miksować z ksylitolem.
3. Dodać żółtka cały czas miksując.
4. Odżywkę, kakao i mąkę migdałową wymieszać razem i przesiać partiami do jajek mieszając ręcznie, delikatnie.
5. Daktyle zblendować i dodać je do masy mieszając delikatnie.
7. Osobno zmiksować twaróg z odżywką i białkiem.
8. Do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wlać brownie i w 180°C piec ok. 15 minut lub trochę więcej aby góra się zapiekła.
9. Wyjąć ciasto z piekarnika i porcjami nakładać masę serową (wtedy ser nie spadnie na dno). Całość piec ok. 30-40 minut w 180°C. Najlepiej patyczkiem sprawdzić czy dół już się upiekł.


34 komentarze:

  1. Najbardziej kusi mnie to brownie, bo jestem ciekawa dodatku słonecznika i fistaszkow! Ale sernik też wygląda cudownie.. Jak Wy to robicie, że Wasze ciasta zawsze są tak pięknie wyrosniete i duże? <3 aż chce się zjesc monitor ^^

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Brownie jest znakomite ale trzeba uważać żeby nie wypiec go za bardzo (ostatnio tak właśnie mi się stało i już nie było takie rozpływające się ale nadal smaczne). Może to kwestia perspektywy i małych form do pieczenia :D Druga sprawa jest taka, że nie lubimy płaskich ciast, dlatego właśnie robimy częściej torty niż tarty :P

      Usuń
  2. Brownie fistaszkowe wygrywa ten ranking ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. wszystkich poproszę kawałek na wynos :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja poproszę tutaj, bo IG omijam szerokim łukiem ;)
    podoba mi sie zwłaszcza serniczek:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Własnie dlatego postanowiłyśmy czasami wrzucać tutaj swoje przepisy z IG ;D

      Usuń
  5. O tak, zdecydowanie poproszę przepisy na smakołyki z Instagrama. Nie raz mnie tam już kusiłyście łakociami :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Serniko brownie wygląda wyśmienicie ^_^

    OdpowiedzUsuń
  7. Serniko-brownie od razu rzuciło mi się w oczy, ale nie cierpię daktyli :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To można zrobić brownie z pierwszego przepisu i dodać sernik :P

      Usuń
  8. Wszystko jak zwykle wygląda cudownie, jednak skusiłabym się najpierw na brownie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. wszystkie apetyczne, moje zdjęcia na szybko, niestety takie udane nie są ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jadłabym wszystkie po kolei! Ale żeby jeść - trzeba najpierw upiec, więc dzięki za przepisy!

    OdpowiedzUsuń
  11. Wszystkie wyglądają fantastycznie! Brownie fistaszkowe chyba najbardziej przyciąga składnikowo!

    OdpowiedzUsuń
  12. Aż ślinka cieknie. Brownie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wszystkie trzy wyglądają fantastycznie, nie umiałabym wybrać jednego :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ja ostatnio pieklam.brownie z fasoli ale Twoje przepisy bardziej do mnie przemawiaja xD

    OdpowiedzUsuń
  15. Dalej nie zmieniłam zdania... Za każdym razem mnie zaskakujecie!!! Mega! ❤️❤️❤️

    OdpowiedzUsuń
  16. Trudny wybór jednak wybieram dla siebie ciasto morelowo proteinowe <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ooo a większość szaleje za brownie i już myślałyśmy, że to ciasto będzie smutne:P

      Usuń
  17. Mmm...Te Serniko-brownie bym zjadła najchętniej :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Kolejny raz jestem pod wrażeniem waszych osiągnięć :) super wygląda wszystkie

    OdpowiedzUsuń
  19. alez to się wszystko prezentuje aż chce się jeść!

    OdpowiedzUsuń
  20. Ja bym tam wciągała wszystko równo! Wygląda bardzo, bardzo smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Ja naturalnie wybrałabym serniczek! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właśnie jesteśmy zawsze rozdarte miedzy brownie a sernikami :D

      Usuń
  22. Najbardziej podobają mi się brownies. Wyglądają na wilgotne i mocccno czekoladowe.

    OdpowiedzUsuń
  23. Wszystkie wyglądają nieziemsko. Ciężko byłoby mi wybrać tylko jedno. Częstuję się po kawałku z każdego ciacha :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za Twój poświęcony czas, a Anonimy prosimy o podpisywanie się :)

Copyright © 2016 Candy Pandas , Blogger