Zajączki z ciasta czekoladowego (bez glutenu)

Kochani, dziś ciasto dla osłody nie w niedziele lecz w sobotę, ponieważ już teraz chcemy życzyć Wam:
wszystkiego najsłodszego, pysznego Wielkanocnego śniadanka oraz samych szczęśliwych chwil z najbliższymi! 
Kolejny przepis z serii "dla małych i dużych dzieci" :D Ciasto jest przepysznie czekoladowe, wilgotne ale wypieczone a dodatek powideł nadał owocowego posmaku. Mąka gryczana nie jest mocno wyczuwalna ale fani tego smaku również posmakują w tym wypieku. Polecamy!







Składniki (śr: 18cm):

Ciasto czekoladowe z powidłami
-80g oleju kokosowego w formie stałej ale w temp. pokojowej lub 100g masła w temp. pokojowej 
-100g ksylitolu
-100g czekolady (u nas 75% kakao)
-100g mąki gryczanej
-2 jajka
-2 łyżki gładkich powideł
-2 łyżki mleka lub napoju roślinnego
-1½ łyżeczki proszku do pieczenia na kamieniu winnym

Polewa jogurtowa
-200ml jogurtu greckiego
-ksylitol
-2 łyżeczki żelatyny + 2 łyżki mleka + łyżka jogurtu greckiego

Dodatkowo
-marcepan (najlepiej domowy!) + mąka ryżowa
-trochę świeżego soku z buraka
-patyki od lodów
-kostka gorzkiej czekolady

CIASTO CZEKOLADOWE Z POWIDŁAMI
Czekoladę rozpuścić nad parą wodną i zostawić do wystudzenia. Masło/olej kokosowy zmiksować z ksylitolem do uzyskania napuszonej konsystencji. Dodać jajko, miksować, dodać drugie jajko i znów miksować. Następnie wlać czekoladę cały czas miksując. Mąkę i proszek wymieszać, sypać partiami do masy i na najniższych obrotach połączyć całość. Teraz można dodać powidła oraz mleko. Masa ma być dość gęsta ale nie sucha. Wlać całość do tortownicy wyłożonej na dnie papierem do pieczenia i piec w 180’C ok 30 -35 minut (do suchego patyczka).
Wystudzone ciacho odciąć od boków formy, jeśli wyrośnie na środku należy je wyrównać i można odwrócić ciacho dołem do góry. Na koniec pokroić na równe trójkąty (u nas było 6 ale jeden został zjedzony podczas sesji i w efekcie jest 5 :P).

POLEWA JOGURTOWA
Żelatynę, 2 łyżki mleka oraz łyżkę jogurtu wymieszać, podgrzać i znów mieszać do rozpuszczenia. Następnie wlać ją do reszty jogurtu wymieszanego z dowolną ilością ksylitolu i dokładnie wszystko połączyć. Nakładać „polewę” na trójkąciki.

Kawałki marcepanu podsypywać mąką ryżową aby łatwiej było formować buzie i oczy. Do kawałka dodać sok z  buraka i znów mąkę ryżową, wyrabiać jak plastelinę do uzyskania różowej nie bardzo lepiącej masy. Uformować noski, języczki oraz środki uszu, które należy przykleić na drewniane patyczki (można ciasto z boku naciąć nożem aby patyczki łatwiej było tam umieścić). Kostkę czekolady rozpuścić w małym foliowym woreczku i rozpuścić w kąpieli wodnej. Odciąć odrobinę rogu woreczka i w ten sposób uzupełniać oczy oraz wąsy zajączków. 


111 komentarzy:

  1. O jejku,jakie świetne!I od razu podzielone na porcje! :D
    Ja również życzę Wam ciepłych,radosnych i pysznych Świąt! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Potem wszyscy liczą ile główek a nie ile kawałków zjadłaś :P

      Usuń
  2. cudne zajączki, aż szkoda je zjeść:)
    radosnych i ciepłych świąt Wam życzę:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Gdyby nie marcepan "zajączki" byłyby idealne ale zawsze można zastąpić go czymś innym :) Piękne sa te Wasze wypieki i smaczne :)

    Kochane dużo, dużo radości, spokojnych, radosych Świąt w gronie rodziny, pokoju i spokoju ducha przepełniającego Wasze serca a także smacznego jajka i mokrego dyngusa :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak ktoś chce może się pobawić z lukrem ozdobnym zamiast marcepanu :)
      Dziękujemy i takie właśnie święta były :D

      Usuń
  4. Spojrzałam na miniaturkę i myślałam, że to domowe lody na patyku. :P
    Jogurt grecki, gorzka czekolada, buraki - wszystko to, co lubię i to tak świetnie wykonane! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak, z lodami czekoladowymi też tak można się pobawić :D

      Usuń
  5. Wspaniałych,radosnych Świąt!!!
    wypiek przefajny:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak zawsze wyglądają przepysznie no i uroczo! Muszę kiedyś spróbować swoich sił w robieniu ciast :D

    Zapraszam Na Mojego Bloga Sakurakotoo

    OdpowiedzUsuń
  7. Wesołych Świąt:)) z takimi radosnymi zajączkami udadzą się na pewno:))

    OdpowiedzUsuń
  8. CUDA !! Czuję się dziś strasznie objedzona, a mimo to zajączkiem bym nie pogardziła :D
    No i narobiłyście mi ochoty na marcepan - chyba muszę potem pogrzebać w rodzinnej szafie z zapasami :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zapraszamy do nas :D Jeszcze mały słoiczek marcepanu mamy w lodówce :D

      Usuń
  9. Ale słodkie! Coś czuję, że u mnie szybko zniknęłyby ze stołu ;) Spokojnych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  10. Jejciu jakie śliczniutkie! Urocze, no! :D Aż szkoda byłoby je zjeść, choć na pewno kuszą nie tylko wyglądem, ale i smakiem :) Przepiękne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mąka gryczana z powidłami to po prostu mistrzostwo świata :D

      Usuń
  11. Ożeż wy, aż żal takie coś zjeść :D Ale i tak bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Superaśne te zajączki, aż szkoda zjadać ich ;) Wesołych Świąt wam życzę :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Jakie czadowe te zajączki:) Ale u was kolorowo.Dziewczyny wesołych świąt

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U nas zawsze blog świeci kolorami a przy okazji wiosny to już w ogóle feeria barw :D

      Usuń
  14. Wasza kopalnia genialnych pomysłów jest nieskończona. <3

    OdpowiedzUsuń
  15. Piękne zajączki :)
    Życzę Wam wspaniałych Świąt Wielkanocnych spędzonych w rodzinnej i radosnej atmosferze :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ciasto wygląda obłędnie ! Nie znam innych słów, które wyraziłyby mój podziw :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Najpiękniejszy przepis jaki widziałam w tym roku, zapisuję i na pewno wykorzystam , jak nie zdążę teraz to z rok.

    Kiedyś jak będę miała dzieci to tylko takie piękności będę robić.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, takie zajączki to nawet na urodziny dziecka można spokojnie zrobić :D Ale rok też szybko zleci ;)
      Pozdrawiamy!

      Usuń
  18. moje przedszkolaki bylyby kupione :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Wyglądają uroczo, aż chce się jeść! :)

    OdpowiedzUsuń
  20. nie ma co ale musicie otworzyć swoją cukiernie;)!

    OdpowiedzUsuń
  21. Genialne ciacho, wygląda rewelacyjnie! :)
    Wesołych Świąt! ;)

    OdpowiedzUsuń
  22. Super uśmiechnięte zajączki i do tego jeszcze na patyku, to już w ogóle na wypasie ;). Dzieciaki w Waszej rodzinie na pewno będą zachwycone takimi słodkościami :).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha dzieciaki nawet nie doczekały tych zajączków, bo stare barany (czyli my i rodzice) bezczelnie całość zjedliśmy :D

      Usuń
  23. Są świetne! :) Super pomysł na dekorację :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Wy to jesteście Mistrzyniami: nie dość, że pyszne, to jeszcze są to dzieła sztuki! Wow! Wesołych Świąt! Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Zające cudowne.
    Radosnych Świat Wam życzę.

    OdpowiedzUsuń
  26. Tak sobie myślę, że jakbym spędzała święta u Was to skończyłabym je z +5kg na wadze. :D Chociaż z drugiej strony to takie piękne, że szkoda jeść!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tam, jakbyś nie miała tradycyjnych wypieków tylko w większości takie nasze słodkości to nie byłoby różnicy w kg :D

      Usuń
  27. No po prostu nie mogę. Są tak urocze, że nie potrafię oderwać od nich wzroku. Powiedzcie mi proszę jak można jeść takie cuda? Toż to szkoda ich ruszać :) Chociaż nie wątpię ani na chwilę, że się tak samo smaczne, jak i wspaniale wyglądają. Wesołych Świąt Wielkanocnych! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kiedyś miałyśmy problem z jedzeniem takich ozdobionych słodkości. Teraz już się nie możemy doczekać aż spróbujemy jak całość smakuje :D

      Usuń
  28. Jakie cudne zajączki :D Do schrupania :D
    Wesołych Świąt Kochane ! :)

    OdpowiedzUsuń
  29. ale cuda, wy to macie pomysły! Ja raczej dam sobie spokój z wypiekami w te święta ale przepis zapisuję bo takie króliki dla dzieciaków sprawdzą się nie tylko na Wielkanoc!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na urodziny albo dzień dziecka (w końcu niedługo będzie :P) też będą super się prezentowały :D

      Usuń
  30. Wow, na pierwszy rzut oka myślałam, że to jakieś mega kaloryczne ciasto ze sztuczną polewą, a tu takie cudo i tak zdrowo! Brawo :) Wykorzystam przepis chociażby na bazę do ciasta! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest lekko i pysznie :) Według nas mąka gryczana, czekolada i powidła to mistrzostwo świata :D

      Usuń
  31. Ja myślałam, że tort-zając to było mistrzostwo świata, ale muszę przyznać, że te zajączki rozwaliły system.

    OdpowiedzUsuń
  32. ciepłych I radosnych Świąt orazsmacznego jajka ;-) Pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
  33. Piękny wypiek! Zdolne dziewczyny! Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  34. Przesłodkie te zajączki! :) Życzę Wesołych Świąt! :)

    OdpowiedzUsuń
  35. Pandy, Wy jesteście prze-KRÓLIKO-genialne, haha <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zaraz nam zaczną uszka się wydłużać jak u długouchych szaraków :D

      Usuń
  36. przecież te króliczki są tak słodziachne, że szkoda ich jeść!

    OdpowiedzUsuń
  37. No nie, ale milusińskie <3 Wiecie jak wywołać u mnie uśmiech na twarzy!
    Wesołych Świąt :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszymy się, że nasze przepisy i zdjęcia potrafią kogoś ucieszyć :D :********

      Usuń
  38. Przypominają mi robioną w lecie rakletnicę :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aż sobie musiałyśmy wygooglować żeby wiedzieć o co chodzi :D

      Usuń
  39. Jakie ładnie i na pewno smaczne. Ja nie mam cierpliwości do takich wypieków.

    OdpowiedzUsuń
  40. Fantastyczna dekoracja, rozkoszne są te zajączki :)
    Wesołych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  41. wyglądają uroczo! :) Wesołych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  42. takie zajączki zrobiłyby furorę na wielkanocnym stole :) Wesołych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  43. Wspaniałe :D Jako zapalona fanka słodyczy i deserów, z pewnością wypróbuję przepis <3
    http://mirella-view.blogspot.com/
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  44. ale słodziaki:) wyglądają super aż szkoda je zjeść:P
    Magda:)

    OdpowiedzUsuń
  45. Dziewczyny macie pełne głowy pomysłów! Uszy z patyczków prezentują się przesłodko i na pewno wykorzystam patent na ciasto, na patyku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciacho na patyku to naprawdę fajna sprawa :D Szczególnie dla dzieciaków, które są wiecznie zabiegane i nie mają czasu zjeść przy stole :D

      Usuń
  46. wygląda niesamowicie, jakby zrobione w prawdziwej cukierni ale ze zwykłej cukrowej polewy ale wasze są przecież dużo zdrowsze

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zwykła cukrowa polewa byłaby zbyt prosta :P My lubimy sobie życie utrudniać :D

      Usuń
  47. Rewelacyjne zajączki. Super pomysł

    OdpowiedzUsuń
  48. Nie powiedziałabym, że to króliki bądź zające, gdyby nie było napisane. Sweetaśne.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No popatrz, jesteś jedyną osobą, której zabrakło wyobraźni :D

      Usuń
  49. Jakie ładne te króliki! I oryginalne! Super :)

    OdpowiedzUsuń
  50. Aaaaa!!!!!!!!! Jakie genialne :D

    OdpowiedzUsuń
  51. Cóż ja mogę powiedzieć, tylko tyle, że jesteście pomysłowe i te zajączki wyglądają obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  52. O matko jakie cudowne i przesłodkie! :)

    OdpowiedzUsuń
  53. Nie odważyłabym się ich zjeść - są za bardzo urocze :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma się czego obawiać, piszczeć podczas jedzenia nie będą xD

      Usuń
  54. Wasza kreatywność jest nieprzebrana! Cudowne ciasto!

    OdpowiedzUsuń
  55. Słodkie w przenośni i dosłownie. Chyba rzadko widzę u Was masło w przepisie :) Sandra :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To fakt, zdarza się, że dodajemy odrobinę do ciasteczek :) W tym przepisie nie chciałyśmy zbyt dużo kombinować ale jesteśmy ciekawe jak sprawdziłby się olej kokosowy :)

      Usuń
  56. Zajączki wyszły naprawdę przeuroczo, aż żal je zjadać :'D

    OdpowiedzUsuń
  57. Przeurocze. Jestem pod wrażeniem Waszych pomysłów oraz ich wykonania. Zawsze potraficie nas zaskoczyć :)

    OdpowiedzUsuń
  58. Jaki śliczne kicajce aż szkoda je zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  59. Ale genialne zajączki, aż szkoda je zjadaćXD

    OdpowiedzUsuń
  60. Bajeranckie, ale choinki też fajnie wyglądają. Widać pasują na każde święta.

    OdpowiedzUsuń
  61. Smakowało w przerwie między pieczeniem babki, a krojeniem warzyw na sałatkę :D Choć szkoda, że to nie były kurczaczki :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zaprezentuj nam kurczaczki następnym razem :D Wszyscy będą zadowolenia :D

      Usuń
  62. Kolejny cudowny wypiek :) Zajączki są przepiękne <3

    OdpowiedzUsuń
  63. przepis - GENIALNY! A te króliki są świetne :D

    OdpowiedzUsuń
  64. bomba ! Wy to zawsze macie fajne pomysły

    OdpowiedzUsuń
  65. Wyglądaja uroczo. Szkoda, że nie mam ostatnio weny do pieczenia...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. My jak mamy pomysł to wena zawsze się znajdzie :) Szkoda, że warunki mieszkaniowe nas ograniczają :/

      Usuń
  66. I jak tu was nie kochac dziewczyny ?! Przecież te zające są tak urocze i słodkie, że aż zęby bolą :) (komplement w wykonaniu mojego P.)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taki oryginalny komplement to skarb :D
      Wszyscy kochają pandy ^^

      Usuń
  67. Zajączki są fantastyczne!!

    OdpowiedzUsuń
  68. Jak zwykle byłyście świetnie przygotowane na święta:).

    OdpowiedzUsuń
  69. Ojej jakie świetne króliki :))

    OdpowiedzUsuń
  70. Jakie to śliczne :) Dziewczyny otwórzcie cukiernię!

    OdpowiedzUsuń
  71. Fantastyczne!!
    Też bym chciała takiego zająca :P

    OdpowiedzUsuń
  72. Genialny pomysł i jakie piękne wykonanie :) Trafiłam do Was przypadkiem, ale już wiem, że zostanę na dłużej. Robicie kawał dobrej i smacznej roboty! :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma przypadków, to przeznaczenie! :D
      Dziękujemy pięknie i zapraszamy ponownie i ponownie i ponownie xD

      Usuń
  73. O rany, ale to słodkie! <3 Normalnie jestem bardzo, bardzo zazdrosna o Waszą kreatywność w dekorowaniu. :D

    OdpowiedzUsuń
  74. Świetny pomysł. Wyglądają uroczo!

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za Twój poświęcony czas, a Anonimy prosimy o podpisywanie się :)

Copyright © 2016 Candy Pandas , Blogger