Daktyle o smaku brzoskwini – True Dates

Co powiecie na słodką, zdrową przekąskę, która może zaspokoić chęć na klasyczne słodycze? Od jakiegoś czasu można kupić w Żabce, Kauflandzie lub w Lidlu ciekawe przekąski zrobione z suszonych daktyli. True to marka, która w Polsce póki co sprzedaje tylko daktyle, w różnych odsłonach smakowych. My dzisiaj opisujemy wersję o smaku brzoskwini, ale już wcześniej próbowałyśmy smak kwaśnego jabłka i był przepyszny! Widziałyśmy też takie smaki jak: arbuz, cola, ciasteczko oraz masło orzechowe <3 Na pewno kiedyś je spróbujemy.

     

Nazwa: daktyle bez pestek o smaku brzoskwini
Firma: True. ApS.
Skład: daktyle 95%, błonnik z korzeni cykorii, tłuszcz kokosowy, naturalny aromat, kwas jabłkowy.
Masa netto: 100g
Wartości odżywcze:
100g/ 327 kcal, tłuszcz – 1,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,2g, węglowodany – 71g w tym cukry – 68g, błonnik – 10g, białko – 2,3g, sól – 0,03g
Informacje dodatkowe: może zawierać pestki lub pozostałości pestek. Może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych lub migdałów.
Sklep: Lidl
Cena: 8,99 zł

Nasza opinia

Smak: Daktyle są dobrze wysuszone ale nieprzesuszone na wiór. Mają soczystą i miękką strukturę. Owoce są pokryte cienką skorupką, lekko kwaśną o smaku brzoskwini. Ogólnie po otwarciu opakowania od razu poczułyśmy słodko-kwaśny brzoskwiniowy zapach. W smaku w pierwszym kęsie czuć jakby aromat brzoskwiniowego żelka a po chwili do głosu dochodzi wyraźny nieco karmelowy smak daktyli. Jest to pyszne połączenie ale brakuje tutaj lekkiego kwaśnego kopnięcia, które wyważyłoby poziom słodyczy. Tak jak napisałyśmy we wstępie, jadłyśmy wcześniej wersję kwaśne jabłuszko i właśnie tam idealnie ten kwaśny smak dopełniał całość.

Ocena: Po prostu PYCHA! Uwielbiamy takie zdrowe słodkości i True Dates robi je fantastycznie. Niby nic wielkiego, po prostu daktyle z aromatem ale niewątpliwie jest to pyszny pomysł i my z chęcią spróbujemy pozostałych wersji.

Skala: 6 pand

Czekoladki kokosowo-malinowe

Co tu dużo pisać, te słodkości są tak pyszne a do tego genialne w swej prostocie, że zrobiły na nas ogromne wrażenie 😍 Zróbcie je ze swoimi ulubionymi owocami i dajcie znać jak wyszło 😃 My na pewno spróbujemy jeszcze kokos z ananasem🍍 oraz kokos z mango🥭 😋 A Wy? A TUTAJ możecie zobaczyć filmik z przygotowania

    

Składniki:
-100g malin
-80g wiórków kokosowych
-2 łyżki miodu/ syropu klonowego / syropu z agawy itp.
-Czekolada mleczna/ deserowa/ biała (u nas bez cukru)

1. Maliny, wiórki kokosowe i miód zmiel w blenderze/rozdrabniaczu.
2. Przełóż masę do sylikonowych foremek i dociśnij łyżeczką wyrównując górę.
3. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i wylej na górę kokosowej masy.
4. Całość wstaw do zamrażarki na minimum 2h.

Wafelek proteinowy – Mister Choc (Lidl)

Sądzimy, że większość osób już dobrze zna te batony proteinowe z Lidla (recenzja), nam osobiście zasmakowały i czasem po nie sięgamy. Ostatnio nowością są proteinowe wafelki w dwóch smakach: migdał z karmelem oraz czekolada z karmelem. Wiedziałyśmy, że jak tylko pojawią się w naszym Lidlu to od razu je przetestujemy.

Nazwa: Wafel z kremem kakaowym oraz nadzieniem o smaku migdałowym / czekoladowym i nadzieniem karmelowym z kawałkami migdałów w czekoladzie mlecznej, wysokobiałkowy.
Firma: Mister Choc (Lidl)
Skład i wartości odżywcze:

Masa netto: 38g
Informacje dodatkowe: zawiera substancję słodzącą: maltitol; oraz tłuszcz palmowy.
Sklep: Lidl
Cena: 4,29 zł

Nasza opinia

Smak: Wafelki wyglądem przypominają klasyczne batony i pachną mleczną czekoladą z charakterystyczną nutą słodzika i odżywki białkowej. Nasze wafelki jadłyśmy w upalny dzień, więc czekolada była bardzo miękka dokładnie tak jak krem oraz karmel w środku. Po wgryzieniu, wafelek przyjemnie chrupie ale nie ma go jakoś dużo, zdecydowanie bardziej odczuwalna jest kremowa tekstura nadzienia. Tak szczerze to nie ma jakoś specjalnie dużej różnicy w smaku między tymi dwoma wafelkami. Smakują bardzo podobnie, jedynie wersja migdałowa ma troszkę jakby mniej goryczki oraz sporo kawałków migdałów. Sam karmel to nie taki typowy ciągnący karmel jaki pewnie sobie wyobrażamy tylko bardziej gładka masa o karmelowym smaku. Nadzienie migdałowe lub czekoladowe (tak naprawdę w całej tej słodyczy nie wyróżnia się swoim smakiem) przez dodatek odżywki białkowej ma konsystencję nieco proszkową. Całość jest bardzo słodka, lekko do żucia ale jednocześnie rozpływająca się w ustach.

Ocena: Ogólnie wafelki są smaczne i na pewno zaspokoją ochotę na słodkie. Na plus jest dodatkowa zwartość białka czy słodycz bez dodatku cukru. Jednak jeśli ktoś ma wrażliwe jelita na słodziki to użyty tutaj maltitol może spowodować wzdęcia. Tego typu słodycze traktujemy jako urozmaicenie zdrowej i zbilansowanej diety a nie jako jej stałą część i Wy też o tym pamiętajcie ;)

Skala: 5 pand

Lodowe przekąski- mrożone ciastka mango i biała czekolada

Szybki i prosty przepis na słodkości, które możesz zrobić w przeróżnych kombinacjach smakowych 😋 My skusiłyśmy się na przepyszne połączenie słodkiego mango z białą czekoladą i orzeźwiającym aromatem limonki z miętą 🥰

Tutaj zobacz rolkę TUTAJ

Składniki (7-8 sztuk):
- dojrzałe mango
- 200g jogurtu greckiego
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- aromat w kroplach limonka-mięta
- tabliczka białej czekolady (np. bez cukru) + 3 łyżki oleju kokosowego

1. Mango pokrój w kostkę i wymieszaj z jogurtem, kilkoma kroplami aromatu oraz wiórkami kokosowymi.
2. Blaszkę lub deskę owiń folią i wykładaj łyżką masę tworząc kopczyki. Wstaw do zamrażarki na kilka godzin.
3. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej wraz z olejem kokosowym i zanurzaj w niej zamrożony jogurt.
4. Ozdób przekąski według uznania, my do kilku kostek białej czekolady dodałyśmy odrobinę matchy i stróżkami oblałyśmy lodowe przekąski.

Pudding proteinowy PANNA COTTA, TRUSKAWKA / MANGO-MARAKUJA - Go Active (Biedronka)

Lubimy czasem sobie przekąsić coś słodkiego w formie deseru, i takie gotowe puddingi to dla nas idealne rozwiązanie. W Biedronce dostrzegłyśmy dwa nowe smaki puddingów typu panna cotta: truskawka i mango-marakuja. Nie zastanawiałyśmy się długo i wrzuciłyśmy je do koszyka.

    

Nazwa: deser mleczny wysokobiałkowy o smaku panna cotta z wsadem mango-marakuja / truskawkowym
Firma: Go Active (Biedronka)
Skład:
mango-marakuja: pudding o smaku panna cotta 83,3% (mleko 87,3%, białka mleka, skrobie modyfikowane, śmietanka w proszku, naturalne aromaty, naturalny aromat waniliowy, regulator kwasowości: fosforany sodu, substancja zagęszczająca: karagen; substancja słodząca: sukraloza), wsad owocowy 16,7% (woda, mango 30%, przecier mango 7,5%, przecier z marakui 2,5%, substancje słodzące: ksylitol, sukraloza; skrobie modyfikowane, naturalne aromaty, substancja wiążąca: mleczan wapnia; koncentrat z marchwi, substancja zagęszczająca: pektyny; regulator kwasowości: kwas cytrynowy).
truskawka: pudding o smaku panna cotta 83,3% (mleko 87,3%, białka mleka, skrobie modyfikowane, śmietanka w proszku, naturalne aromaty, naturalny aromat waniliowy, regulator kwasowości: fosforany sodu, substancja zagęszczająca: karagen; substancja słodząca: sukraloza), wsad owocowy 16,7% (woda, truskawki 30%, przecier truskawkowy 10%, skrobie modyfikowane, koncentraty z rzodkiewki, jabłka, czarnej porzeczki; substancje słodzące: ksylitol, sukraloza; naturalne aromaty, regulator kwasowości: kwas cytrynowy; substancja wiążąc: mleczan wapnia; substancja zagęszczająca: pektyny).
Masa netto: 180g
Wartości odżywcze:
Mango-marakuja: 180g/ 148 kcal, tłuszcz – 2,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,8g, węglowodany – 14g w tym cukry – 9g, błonnik – 0,4g, białko – 16,2g, sól – 0,43g
Truskawka: 180g/ 149 kcal, tłuszcz – 2,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,8g, węglowodany – 14g w tym cukry – 8,5g, błonnik – 0,4g, białko – 16,4g, sól – 0,43g
Informacje dodatkowe: bez dodatku cukru, zawiera substancje słodzące
Sklep: Biedronka
Cena: 4,35 zł

Nasza opinia

Smak: Puddingi są dość gęste i przyjemnie mleczno-waniliowe, mają dokładnie taką konsystencję jaką lubimy. Wsady owocowe są lekko zżelowane z małymi kawałeczkami owoców. Smak truskawkowy jest bardzo poprawny, czuć w nim truskawkowy aromat jaki dobrze znamy z jogurtów. Wersja mango-marakuja jest zdecydowanie ciekawsza, ponieważ słodycz mango fajnie łączy się z lekko kwaśną marakują. Oba deserki są wystarczająco słodkie, bez efektu zamulenia ;)

Ocena: Bardzo smaczna nowość i choć truskawka nie zrobiła na nas większego wrażenia za klasyczny smak, tak pudding mango-marakuja kupimy na pewno jeszcze nieraz. Pamiętajcie tylko, że jeśli ktoś ma wrażliwe jelita na słodziki to tego typu desery nie powinny stanowić codziennej diety, tylko powinny być urozmaiceniem w zdrowym jadłospisie.

Skala: 5 pand

SUFLET z malinami i pistacjami (przepis bez glutenu i bez dodatku cukru)

Jedliście kiedyś suflet? To właściwie coś podobnego do biszkoptu ale podawanego na ciepło 😋 Mega pyszne ciacho szczególnie podane z owocami, orzechami i lodami! 😃 TUTAJ zobaczycie filmik z przygotowywania! 

    

Składniki (17cm średnicy):
-3 duże jajka
-20g ksylitolu
-15g budyniu z wanilią
-szczypta soli
-garść pistacji
-ok. 100g malin
-kilka łyżeczek kremu pistacjowego
Dodatkowo: ulubione lody

Piekarnik nastawić na 160’C.
1. Żółtka oddzielić od białek.
2. 10g (czubata łyżka) ksylitolu, 10g (czubata łyżka) budyniu z wanilią i żółtka utrzeć trzepaczką na jednolitą masę.
3. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać 10g (czubata łyżka) ksylitolu i 5g (łyżeczka) budyniu z wanilią. Znów miksować do rozpuszczenia kryształów ksylitolu.
4. Do piany z białek dodać masę z żółtek i wymieszać całość delikatnie szpatułką.
5. Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć większość malin (kilka zostawić do ozdoby) następnie masą jajeczną je przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160’C i piec ok. 35 minut. Góra ma być zarumieniona.
6. Jeszcze ciepły suflet naciąć na górze i włożyć w niego ulubione lody. Polać całość kremem pistacjowym, posypać pistacjami i ozdobić malinami.

Proteinowe lody bez cukru – Gelatelli (Lidl)

W Lidlu ostatnio pojawiły się nowe lody proteinowe na patyku i to bez cukru! Dodatkowo w całkiem rozsądnej cenie, więc wiedziałyśmy, że jak tylko je dorwiemy to zrobimy testy. Okazało się jednak, że z tą nazwą PROTEINOWE to raczej ściema ale o tym poniżej 😉

Nazwa: lody mleczne o smaku waniliowym / kakaowym / bananowym z polewą kakaową
Firma: Gelatelli (Lidl)
Skład:
Masa netto: 70ml / 55g
Wartości odżywcze:

Wanilia – 100g/ 258 kcal, tłuszcz – 17g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 10g, węglowodany – 12g w tym cukry – 3,4g, błonnik – 12g, białko – 10g, sól – 0,08g
Kakao – 100g/ 261 kcal, tłuszcz – 17g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 10g, węglowodany – 12g w tym cukry – 3,3g, błonnik – 13g, białko – 10g, sól – 0,08g
Banan – 100g/ 258 kcal, tłuszcz – 17g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 10g, węglowodany – 12g w tym cukry – 3,4g, błonnik – 12g, białko – 10g, sól – 0,08g
Sklep: Lidl
Cena: 2,99 zł

Nasza opinia

Smak: Gdy lody nieco odtają, polewa niestety przestaje chrupać przy gryzieniu. Staje się bardziej plastelinowa, ale za to ma intensywny, kakaowy smak. Przypomina nam smak polewy jaką robi nasza mama do ciasta murzynek. Bardzo kakaowa, bez mlecznego smaku i tylko odrobinę słodka. W środku lody przyjemnie się rozpuszczają. Bałyśmy się, że będą bardzo wodniste ale okazały się całkiem zwarte jak na lody mleczne. Czuć jednak, że są to lody z mleka a nie ze śmietany, ponieważ smak jest dość „płaski”. Ze wszystkich trzech smaków wanilia jest najmniej wyrazista. Kakaowa wersja już jakby bardziej wyczuwalna ale brakuje trochę tej „czekoladowości”. Za to bananowy smak jest najbardziej intensywny, choć oczywiście jest to typowy sztuczny aromat bananowy. Lody faktycznie są na idealnym poziomie słodkości i dużym plusem jest to, że po ich zjedzeniu nie wyczułyśmy charakterystycznego posmaku słodzików.

Ocena: Podsumowując są to dobre lody. Bez szału ale jak za taką cenę i bez cukru to nawet dobry deal. Z tym hasłem PROTEIN to byśmy się jednak wstrzymały, bo na jednego loda wychodzi około 5g białka, więc sami oceńcie czy to klasyfikuje je jako lody proteinowe.

Skala: 4 pandy

Jogurtowo JAGODOWE „TIRAMISU” 💜

My wiemy, że jagodzianki zawładnęły internetowymi przepisami ale nam zachciało się szybkiego deseru z jagodami, którego możemy zjeść praktycznie od razu po zrobieniu 😋Spróbujcie go koniecznie, bo przecież nie samymi jagodziankami człowiek żyje 😜 TUTAJ znajdziesz filmik z przygotowywania

Składniki (ok. 19x15 cm):
-biszkopty do tiramisu (mogą być bez cukru)
-200g jogurtu greckiego/skyr
-250g mascarpone
-100g ksylitolu najlepiej w pudrze (zmiel ksylitol w thermomixie lub maszynce do mielenia kawy)
-100g jagód
-kakao do posypania góry
-borówki do ozdoby

Kawa
-4 pełne łyżki zmielonej kawy
-ok. 300 ml wrzątku

1. Zaparz kawę i pozostaw do przestygnięcia (ma być ciepła ale nie gorąca). Następnie przecedź przez sitko.
2. Jagody rozgnieć widelcem i podgrzej w garnuszku lub w mikrofali, dodaj ksylitol i wymieszaj.
3. Do miseczki włóż mascarpone, jogurt grecki/skyr, ok. 5 łyżek rozgniecionych jagód. Całość dobrze wymieszaj.
4. Biszkopty krótko maczaj w przestudzonej kawie i układaj je na dnie naczynia.
5. Na biszkopty wyłóż równomiernie połowę pozostałych jagód, następnie połowę kremu. Znów połóż namoczone biszkopty, jagody oraz krem i wyrównaj górę.
6. Deser możesz jeść od razu lub włóż go do lodówki na kilka godzin.
7. Przed zjedzeniem posyp kakao oraz ozdób borówkami.

Lody proteinowe / lody sandwich - Lidl

Ostatnio mamy lekkie załamanie pogody, ale mimo wszystko mamy lato a latem najpyszniejszą przekąską są oczywiście lody! A co powiecie na lody proteinowe? My z chęcią takie słodkości przetestujemy 😎 Dajcie znać czy już próbowaliście te lodowe kanapki proteinowe z Lidla.

Nazwa: Lody śmietankowe / o smaku solonego karmelu w waflach.
Firma: Gelatelli (Lidl)
Skład i Wartości odżywcze:

Masa netto: 76g
Sklep: Lidl
Cena: 2,99 zł

Nasza opinia

Smak: Lody same w sobie wyglądają prosto, klasycznie, czyli prostokątna bryłka lodu zamknięta w waflach tortowych. Wafle oczywiście są dość miękkie ale na szczęście nie rozmiękają się całkowicie i nie ciągną jak guma. Śmietankowy lód jest po prostu przepyszny, intensywnie mleczny niczym wszystkim dobrze znany Big Milk tylko że w wafelku. Niestety wersja solony karmel miała bardzo specyficzny gorzki posmak. Coś jak przypalony karmel ale z nutą acetonu. Zjadliwy ale po zjedzonej połowie nadal czułyśmy tę gorycz w ustach. Zdecydowanie coś poszło w nim nie tak. Oba lody miały idealny poziom słodyczy, taki akurat aby się nie przesłodzić.

Ocena: Jeśli lubicie klasyczne smaki to ten śmietankowy bierzcie w ciemno. Karmelowy naszym zdaniem mocno odstaje i na pewno byśmy nie kupiły go ponownie. Co do ilości białka w jednej porcji to faktycznie ma około 2 razy więcej białka na 100g niż zwykłe tego typu lodowe kanapki ale szkoda, że nie zrobili jeszcze wersji bez dodatku białego cukru ;)

Skala: 

śmietankowy - 5 pand  

karmelowy - 1 panda

Proteinowy SERNIK MICHAŁKI (bez cukru -białego)

Tyle białka w jednym serniku i to jakim pysznym 🤤 Zrobiłyśmy dla Was mini wersję na dwie porcje ale GORĄCO POLECAMY naszego ebooka „SernikoweLove” gdzie znajdziecie aż 15 pełnowymiarowych serników w wersji popularnych słodyczy 👌 Do każdego wyliczyłyśmy makro choć na co dzień tego nie robimy ☺️ A TUTAJ możecie zobaczyć proces przygotowania tego mini serniczka!

Składniki 2 porcje (15x13cm):

Sernik orzechowy
-herbatniki bez cukru(3 sztuki)
-serek wiejski proteinowy (200g)
-skyr naturalny (150g)
-erytrytol (3-4 łyżki)
-budyń w proszku śmietankowy/waniliowy (1 łyżeczka-5g)
-masło orzechowe (2 płaskie łyżki-40g)

Polewa/krem z białą czekoladą
-biała czekolada bez cukru (ok. 4 kostki-15g)
-skyr naturalny (150g)
-białko serwatkowe waniliowe/śmietankowe (15g)
-orzechy ziemne (1 łyżka-15g)

1)Zblenduj na gładki serek, skyr, ksylitol, masło orzechowe oraz budyń.
2)Na spód naczynia lub blaszki ułóż herbatniki, następnie wyłóż masę serową.
3)Piecz w 170°C przez ok. 25 min. aż boki się lekko zarumienią. Sernik wystudź i schłódź w lodówce.
4)Białą czekoladę rozpuść w miseczce w kąpieli wodnej, dodaj skyr i całość mieszaj oraz podgrzewaj na parze aż składniki się połączą. Na koniec dodaj białko i znów całość energicznie wymieszaj.
5)Schłodzony sernik posmaruj kremem, udekoruj orzechami i kawałkami michałków.

Zapraszamy do krainy serników! 😍

👉e-book 

Batony proteinowe pistacjowy i czekoladowy – IronMaxx (Lava Bar)

Gdy tylko w Biedronce pojawiły się cztery smaki tych proteinowych przekąsek postanowiłyśmy spróbować przynajmniej dwa z nich. Szczególnie zachęcone opiniami w internecie wybrałyśmy wafelka z białą czekoladą i pistacjami oraz batona o smaku czekoladowego ciasteczka. Dajcie znać czy też skusiliście się na te słodkości 😀

Nazwa: chrupiący wafelek oblany białą czekoladą i wypełniony kremem pistacjowym / baton proteinowy posypany chrupkami białkowymi, sojowymi, kakaowymi, pokryty polewą z gorzkiej czekolady.
Firma: Iron Maxx
Skład i wartości odżywcze:

Masa netto:
Biała czekolada i pistacja – 30g
Czekoladowe ciasteczko – 40g
Sklep: Biedronka
Cena: 6,99 zł

Nasza opinia

Smak: Trzeba przyznać, że oba batoniki wyglądają naprawdę apetycznie. Na początek pełne entuzjazmu spróbowałyśmy wafelka pistacjowego! Niestety okazało się, że biała polewa jest mocno tłuszczowa i praktycznie bez smaku. Sam wafelek przyjemnie chrupał a nadzienie choć faktycznie było czuć lekko pistacje, to miało dziwną konsystencję, z jednej strony tłusto-kremową ale wykończenie proszkowe. Te wszystkie smaki razem dały niezbyt przyjemny lekko gorzki i słodzikowy posmak.

Wersja czekoladowego ciasteczka to już klasyczny proteinowy posmak z charakterystyczną nieco gumową i mocno „żujną” konsystencją. Na szczęście są tutaj chrupki, które trochę ratują sytuację i nie ma się wrażenia żucia gumy. Przy pierwszym kęsie czujemy mocny kakaowy smak oraz słodzik. Intensywny smak kakao to duży plus ale niestety tak jak w poprzedniej wersji już po tym pierwszym gryzie słodzikowa gorycz i nuta zwietrzałego batona sprawia, że traci się chęć dalszego jedzenia.

Ocena: Niestety jesteśmy rozczarowane tymi batonami. Czytałam na IG opinie na ich temat i dużo ludzi wypowiadało się o nich pozytywnie. Dlatego tym bardziej trudno jest nam przełknąć gorycz wydania 28 zł na cztery batony. Może my już po prostu przejadłyśmy się takimi typowymi proteinowymi przekąskami xD My na pewno nie kupimy ich ponownie ale może Wy będziecie w tej instagramowej większości i Wam zasmakują ;)

Skala: 2 pandy

ROLADA PTYSIOWA z truskawkami (bez dodatku cukru i bez glutenu)

Ptysie, eklerki i karpatka to coś co szczerze uwielbiamy ale taka rolada z ciasta parzonego to jest HIT 😍 To lekkie, wakacyjne ciasto naprawdę warto spróbować 😋 TUTAJ znajdziecie filmik z przygotowywania

Składniki (25x30 cm):

Ciasto parzone
-200 ml wody
-60g oleju rzepakowego
-60g mąki ryżowej
-40g budyniu waniliowego
-40g mąki kukurydzianej
-4 duże jajka

Krem
-250g mascarpone
-250g serka kanapkowego typu Philadelphia
-200g ulubiony orzechowy krem (u nas fistaszki z białą czekoladą ale również sprawdzi się krem pistacjowy! można użyć też masła orzechowego)
-3 łyżki ksylitolu (lub więcej w zależności od słodkości waszego kremu)
-świeże truskawki

Dodatkowo
-kilka kostek białej czekolady
-garść posiekanych fistaszków

CIASTO PARZONE
1. Mąki i budyń wymieszaj razem.
2. Wodę i olej umieść w garnuszku i zagotuj.
3. Wsyp mąki do gotującej się wody i szybko wymieszaj tworząc "kluski", które nadal na małym ogniu rozcieraj łyżką ok 1 minutę.
4. Ciasto wyłóż płasko do wybranego naczynia i włóż do lodówki aby się schłodziło.
5. Zimne ciasto miksuj wraz z jajkami. Jeśli zrobią się grudki, można użyć ręcznego blendera.
6. Przygotuj płaską blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Ciasto przełóż do sztywnego woreczka i utnij róg.
8. Wyciskaj ciasto tworząc paski obok siebie. Całość ma mieć ok. 25cm x 30 cm.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200’C ok 30 minut. Następnie pozostaw do całkowitego wystudzenia.

KREM i zwijanie rolady
Składniki wyciągnij wcześniej aby wszystkie miały temperaturę pokojową by uniknąć zważenia kremu.
1. Mascarpone, serek i ksylitol zmiksuj razem, następnie dodaj krem orzechowy i dalej miksuj na małych obrotach.
2. Krem wstaw do lodówki.
3. Umyj truskawki, część pokrój na plastry a część przekrój na pół.
4. Wystudzone ciasto odwróć aby spód był na górze.
5. Krem rozsmaruj po całej powierzchni ciasta.
6. Wzdłuż jednego boku ułóż połówki truskawek a w połowie plasterki owoców.
7. Zwijaj roladę jak na filmie. Zabezpiecz całość papierem do pieczenia i przewiąż sznureczkiem dla bezpieczeństwa. Wstaw całość do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
8. Następnego dnia polej górę rozpuszczoną białą czekoladą i ozdób orzechami oraz truskawkami.

Proteinowe ciasteczko pistacjowe oraz karmelowe – Frank&Oli

Mamy dla Was kolejne wysoko proteinowe przekąski w zdrowszej odsłonie. Jeśli znacie Frank&Oli to wiecie, że specjalizują się przede wszystkim w miękkich ciasteczkach. Tym razem próbujemy wersję nadziewaną pistacjami i białą czekoladą oraz fistaszkami i karmelem.

Nazwa: wysoko proteinowe ciastko z nadzieniem pistacjowym i białą czekoladą z maltitolem / z nadzieniem o smaku karmelowym z orzeszkami arachidowymi i czekoladą z maltitolem.
Firma: Frank&Oli
Skład:
Pistacja z białą czekoladą – błonnik z korzenia cykorii, miazga kokosowa, nadzienie 25% [miazga pistacjowa 36%, koncentrat białka serwatkowego WPC 80 (z mleka) 18%, syrop maltitolowy, biała czekolada bez dodatku cukru 8% (substancja słodząca: maltitol; tłusz kakaowy, mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyny (z rzepaku), naturalny aromat), pistacje 6%, olej słonecznikowy, sok z cytryn, naturalny aromat, spirulina, sól himalajska], koncentrat białka serwatkowego WPC 80 19%, emulgator: lecytyny (z rzepaku), naturalny aromat, sól himalajska.
Karmel z fistaszkami – błonnik z korzenia cykorii, miazga z orzeszków arachidowych, nadzienie 25% [miazga z orzeszków arachidowych, orzeszki arachidowe 19%, koncentrat białka serwatkowego WPC 80 (z mleka) 10%, ciemna czekolada bez dodatku cukru 10% (substancja słodząca: maltitol; tłuszcz kakaowy, kakao, emulgator: lecytyny (z rzepaku), naturalny aromat), emulgator: lecytyny (z rzepaku), sól himalajska, naturalny aromat karmelowy 0,4%], koncentrat białka serwatkowego WPC 80 20%, olej słonecznikowy, emulgator: lecytyny (z rzepaku), sól himalajska.
Masa netto: 50g
Wartości odżywcze:
Pistacja z białą czekoladą –50g/ 209 kcal, tłuszcz – 13g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 8g, węglowodany – 4g w tym cukry – 4g, błonnik – 16g, białko – 13g, sól – 0,10g
Karmel z fistaszkami – 50g/ 205 kcal, tłuszcz – 12g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 2g, węglowodany – 5,8g w tym cukry – 3,5g, błonnik – 14g, białko – 13g, sól – 0,21g
Informacje dodatkowe: zawiera substancję słodzącą, produkt bezglutenowy. Może zawierać nasiona sezamu, orzeszki arachidowe i inne orzechy. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
Sklep: Lidl
Cena: 3,99 zł

Nasza opinia

Smak: Ciasteczka są dość grube, miękkie i przede wszystkim tłuste w dotyku. Ciemne pachnie fistaszkami a jasne kokosem. Jak widać w przekroju nadzienia jest całkiem sporo. Jako pierwszą spróbowałyśmy wersję pistacjową i od razu wyczułyśmy w nim wyraźny smak kokosa oraz cytryny. Czy czuć w tym ciastku pistacje? No może trochę ale jednak kokos z cytryną są według nas intensywniejsze. Wersja karmelowa to przede wszystkim wyraźny smak fistaszków i kakao. Karmel, niestety występuje tu tylko w postaci dodatku aromatu, który niespecjalnie jest wyczuwalny. Oba ciastka są słodkie ale nieprzesłodzone a struktura przekąsek jest typowa dla proteinowych batonów czyli lekko gumowa, rozpuszczająca się w ustach.

Ocena: Ciastka są ok, i tylko tyle. Szkoda, że w pistacjowej wersji czuć głównie kokos z cytryną a w orzechowej nie ma karmelu. Mały minus za maltitol w składzie, który nam niestety szkodzi. Jednak zjadłyśmy je ze smakiem choć raczej nie kupimy ponownie. Ale jeśli jesteś fanem tego typu miękkich ciasteczek to na pewno warto je spróbować.

Skala: 3,5 pandy